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學(xué)廚藝天賦不是最重要的，但也不能在這方面一點靈氣都沒有，既然常規(guī)教學(xué)教不會她, 林楚遲只能用死板的辦法。

所謂的死辦法就是將炸雞的所有過程詳細(xì)定好，比如腌料的比例具體到每種多少克, 裹粉同樣如此, 還有炸雞時的油溫、炸雞的時間全部用具體數(shù)字寫出來。

其實外面很多炸雞店培訓(xùn)店員時就是按照這套來的，做出來不說多絕頂美味, 至少開店做買賣沒問題。

林楚遲寫完將本子還給她時, 馮鈺玉眼睛瞬間就亮起來。

“七七你真好！”她握著小本本興奮地伸手將人抱住, 感動得都有點想哭。

林楚遲見她像個小孩一樣情緒化，伸手拍拍她做安撫后道：“走吧，我陪你去試試看。”

夢想誰都有，她的夢想在穿越前已經(jīng)完成，倒也不介意給別人的夢想搭把手。

“不用，七七你都寫那么清楚了，要是照這個上面一步步來我還做不好，但我就是個大傻子！”

馮鈺玉昨天被她媽媽說過，認(rèn)識到自己過于自來熟的行為會給人造成困擾，本來今天送完禮物不想來打擾她，沒想到還是麻煩她為自己費(fèi)心。

不過握著手里寫滿炸雞知識點的小本本她又有些激動，說完便抱著小本本往樓上跑。

林楚遲見她想自己試試便也沒追上去，收回視線望著那一堆白條雞。

“乖乖，這么多雞要怎么辦？”林母問。

“趁新鮮做了吧。”

馮鈺玉家養(yǎng)殖場出的白條雞品質(zhì)倒是真不錯，趁著新鮮做掉總比重新拿去冷凍起來強(qiáng)。

想到昨天有學(xué)生喊著要吃宮保雞丁，林楚遲覺得今天倒是可以滿足他們。

做宮保雞丁少不了花生，趁著現(xiàn)在時間還早，林父出去買了點花生還有做宮保雞丁的大蔥回來。

宮保雞丁用雞腿肉做才好吃，林父出門時，林楚遲便開始將整雞進(jìn)行拆分。

只見她握著剁骨刀，一分鐘不到就把一只白條雞雞腿部分單獨切出來，順便將雞腿去骨切小塊，將剩下的部位直接帶骨切塊。

等她切完，只見一個大盆中是沒有骨頭的雞腿肉，另一個大盆中則是帶骨的雞塊，還有一個盆里則是被剔出來的雞腿骨。

雞腿肉自然是拿來做宮保雞丁，雞塊她準(zhǔn)備紅燒，雞腿骨也不能浪費(fèi)，可以留著煲湯。

林母本來還準(zhǔn)備幫她一起處理雞，見她動作那么利落，干脆去洗其他食材。

“哇塞！”

不管什么時間，學(xué)生們到食堂時就很喜歡先到七號窗口瞄一眼。這會看到她握著刀咔咔咔幾下就將整只雞切好，他們不由輕呼起來。

“好快的刀工，這一只雞切完怕是連一分鐘都沒用到吧！”

“感覺應(yīng)該沒有一分鐘……”

有那好奇心重的學(xué)生，干脆用手機(jī)打開計時器算起來，結(jié)果發(fā)現(xiàn)真沒有一分鐘，才五十多秒。

“媽呀，我下個樓也不止五十秒，就這點功夫七七竟然已經(jīng)能剁完一只雞！而且還有功夫把骨頭剔出來！”

“我脫個褲子也不止五十秒啊！”

“你舉例子就舉例子，大庭廣眾的說什么脫褲子。”

“靠！明明是你自己思想污，你晚上睡覺不脫褲子還是洗澡不脫褲子？”

“今天我算是明白什么叫庖丁解牛了！”

當(dāng)然，有人感嘆完林楚遲的刀工后卻是立刻反應(yīng)過來：“七七，你今天又要做什么新菜？”

“你們昨天不是有人說想吃宮保雞丁，準(zhǔn)備做個宮保雞丁加紅燒雞塊。”林楚遲說話的同時手也沒停，又將一只雞給剁好。

她動作游刃有余，如果有人一直掐秒表觀察就會發(fā)現(xiàn)，五十多秒并不是她的極限，她剁雞的速度越來越快。

她自己不覺得有什么，但外面學(xué)生看著她握著刀咔咔咔，有點替她擔(dān)心，接下來都不敢找她說話。

不過不敢再跟她搭話也不影響他們高興：“太棒了，我最愛吃宮保雞丁了！”

“我也挺喜歡的，而且說起來我好久都沒吃這道菜了。”

“七七做的宮保雞丁肯定好吃！”

“嗚嗚，我九點半有一節(jié)課，等下課來排隊都不知道來不來得急……”

平常還好一點，但每次七號窗口出新菜時排隊的人都特別多，想想就令人擔(dān)心。

旁邊有學(xué)生隨口安慰道：“九點半的課應(yīng)該來得及，你下課跑快點唄。”

知道林楚遲今天要做新菜，還是宮保雞丁和紅燒雞塊兩樣，好多上午沒課的學(xué)生吃過早餐就待在食堂不準(zhǔn)備走。

林楚遲刀工再快處理完那么多白條雞也費(fèi)了不少時間，切完雞她將雞塊先放到一邊，開始腌制宮保雞丁要用的雞腿肉。

林父已經(jīng)買好東西回來，她將腌好的雞腿肉放在旁邊備用，便開始動手炒花生。

小火少油將花生倒入鍋中翻炒，炒花生特有的香味很快從廚房飄出來。

花生本來就是種很香的食材，宮保雞丁還沒看到，學(xué)生們光是聞著炒花生的香味就有點被饞到。

“我忽然好想吃炒花生米……”

“我也想吃，七七炒的花生好香。”

要是在自己家，他們還能遛進(jìn)廚房偷吃點，現(xiàn)在也只能想想而已。

花生炒出來放在旁邊備用時，林楚遲又將大蔥切成丁。