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當然,婚宴肯定不光只有林楚遲和林母兩個人忙活,還有吳家其他親戚以及村里的人過來幫忙。
剛開始得知今天掌廚的是林楚遲時,在場的人都有點驚訝,覺得她也太年輕了。
“她行嗎?”
林母聽到她們小聲嘀咕,替女兒說話道:“我們林林那手藝,吃過的就沒有不夸的,比她爺爺當初都不差什么,怎么不能來掌大勺。”
大家其實也沒什么惡意,只是村里辦席掌大廚的一般都是男人,忽然看到這么個年輕小姑娘,這才忍不住議論兩句。
“我們也沒說什么,就是怕這鍋太大,她做不動。”
“是啊,做小鍋菜和宴席的大鍋菜可不同。”
“學校食堂里也是大鍋,我們林林都在那里做一個月了,不是也挺好。”
林母話落,在場的人便沒再說什么,畢竟林楚遲既然站在這,那肯定是吳家人同意的,她要沒有幾分本事,吳家人又不是傻子。
“那林林還挺厲害。”
“是啊,現在的年輕人會做飯的可真是不多了。”
林母聽到這話臉上才重新露出笑容,不過還是把女兒來做婚宴的原因說了一遍。
大家得知是因為原本的大廚來不了,她臨時被拉來幫忙,頓時就更無話可說。
婚宴的十個熱菜是油爆大蝦、干鍋筍絲燒肉、古法蒸石斑魚、避風塘雞翅、紅燒肘子、烤羊排、珍珠糯米丸、蒜蓉粉絲蒸扇貝、八寶鴨、清炒時蔬。
林楚遲在腦海中過了遍菜單后,開始安排人處理食材。
這么多菜要做,她肯定不可能全部自己來,只能把沒難度的洗、泡之類交出去。
之前大家還覺得她太年輕,等到她開口安排起來后,在場的人下意識就跟著她的指揮動起來。等忙了一會才反應過來,不由跟旁邊人咬耳朵道:“別說,她手藝怎么樣還不確定,這架勢倒是真有幾分大廚風范……”
“可不是,人家爺爺當初可是我們這片有名的大廚。”
像村里這種宴席,都是在空地上臨時搭灶臺上大鍋做的,畢竟要是用家里的小鍋一道道菜慢慢做,那可趕不及。
除開大鍋灶,場上還有兩個大蒸箱,一個大烤箱,現在都已經通好電。
費功夫的菜肯定得先做,林楚遲讓人把昨晚提前腌制的八寶鴨拿出來,親自檢查一遍確認腥味都已經沒有,表面色澤也腌得很漂亮后,開始準備八寶鴨的填充食材。
林楚遲讓人將干貝、火腿、筍、香菇等食材拿過來,沒多久的功夫就全部切成丁。她全部切好前一會讓人將鍋燒熱,切完直接倒油將食材放入鍋中開始翻炒,中間連個停頓都沒有,真是一點功夫都不耽擱。
旁邊的人剛夸完她鴨子腌得不錯,光瞧顏色就覺得漂亮,等看到她切菜時,又被她刀工給驚訝到,這會聞著從鍋里飄出來的香味,好像有點明白為什么吳家會請她幫忙。
“你這女兒還真挺有一手。”
有人忍不住對著林母夸道。
林母沒有說話,不過心里卻覺得這才哪到哪,待會把菜都做出來,保準沒人敢再覺得自家寶貝女兒年輕靠不住。
這邊空地上已經忙得熱火朝天時,另一邊新郎也帶著人前往女方家接親。
女方家就在附近村子,開車過去十幾二十分鐘就能到。不過即便距離不遠,男方想把新娘接過來也沒那么容易,還得經歷不少考驗,紅包更是不能少。
他們這片沒有太過分的婚鬧習俗,便是有幾個年輕人準備了雪花噴霧都被人攔下來,表示新娘新郎難得打扮得這么好看,不能給破壞了。
可真是不容易……
吳計在親朋好友的幫助下,終于找到婚鞋把新娘接出來時,心里長松一口氣。
不過他低頭望著懷里透著歡喜的姑娘,又覺得能娶到她,再艱難也值得。
“呦,新郎看新娘都看直眼了……”
“哈哈哈哈,吳哥,是不是覺得嫂子今天特別漂亮?”
大家紛紛打趣起來,羞得新娘臉都紅了,吳計卻是臉皮厚點,直接懟回去:“什么叫今天特別漂亮,我老婆每天都特別漂亮!”
就他這求生欲,和他同齡的青年們不由伸出大拇指,覺得人家能娶到老婆真是有原因的。
接親成功,終于可以準備去吃席。
前往男方家的路上,某輛車中有人卻是很不滿意。
“真是的,都什么年代了,怎么還有在村里擺喜酒的,也不嫌麻煩。”
“怎么說話的?你不是在村里長大的,還敢嫌棄村里不成?”
“爸我不是這個意思,只是覺得男方不重視表姐,不然怎么連去酒店擺酒都舍不得。”
“酒店也就是環境好點,真要說起來還不一定比得上咱們村里的大席,再說去酒店哪有現在方便……”
“結婚可是一輩子的大事,怎么能圖方便?去酒店吃得就是環境好,服務周到,不比村里亂糟糟的讓人心情好。”
當媽的聽到女兒這話也忍不住開口:“你是去吃席又不是吃環境,再說酒店哪就服務好了?我記得上次去吃你舅舅家的升學宴,那酒店上菜速度叫一個慢,最后竟然還少了菜。”
“就是,你表姐夫他們家也是考慮到雙方好多親戚年紀大了,往街上跑一趟也挺折騰,在村里辦就省得他們跑。”
他們這片屬于城郊,比那種偏遠山村條件還是好很多的,可即便如此,如今還住在村里的也多是一些中老年人。吳家在村里辦酒還真不是舍不得花錢,而是覺得村里很久沒辦過宴席,想熱鬧熱鬧,當然,為老一輩考慮也是其中部分原因。
“哼,反正我結婚時肯定要在酒店里辦。”當女兒的說不過自家父母,于是哼哼著道。
“你想在哪辦在哪辦,不過待會去吃喜酒時可不許在桌上擺臉子。”
“知道了媽,我又不傻。”她也就私下跟父母吐槽一下,還不至于傻到那種地步。