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“哦?是么?那你可千萬不要讓我失望了,接著就讓你們嘗一嘗我李宅特制的超厚豬排飯吧。”李宅說道。
“就讓來看看李家食府究竟有什么資格和遠月學院并稱吧,李宅你可千萬別令我失望啊,我已經很久沒有嘗到新鮮好吃的食物了。”剃切絵里奈心中想道
不得不夸獎一下飯店工作人員的效率,工作人員們很快就將廚房收拾了一番只留下了兩個爐灶,畢竟是五星級的大飯店,廚房中的設施還有食材無一不是一流的,當李宅和淺田廚師長各自站在了自己的爐灶上的一瞬間,那就意味著對決開始了。
李宅在水池邊認真的將手清洗了三遍,他換上了潔白的廚師裝帶上了廚師帽,所有的刀具也被他清理了一遍,當他完成這些事情的時候,淺田廚師長的進度已經領先他一大截了,不過李宅對此沒有感到絲毫的壓力。
他悠閑的挑好了所需的食材將這些食材一一用清理完畢后擺上了灶臺備用,取出一個洋蔥擺放到了案板上,左手按住了洋蔥,右手持菜刀開始將洋蔥切絲,他切菜的速度不快可是很沉穩,握刀的右手沒有絲毫的抖動。
篤篤篤,菜刀切過洋蔥撞擊在案板上的聲音如同一曲令人陶醉的旋律,洋蔥在他穩健的刀工下被處理的十分完美,每一根洋蔥絲幾乎都是被切的一模一樣,這極大程度上體現出了李宅作為廚師的基本功。
李宅將洋蔥廚藝妥當后就開始了新的工序,他的第二樣材料選擇的是雞蛋,將兩個雞蛋倒入容器中攪拌,攪拌雞蛋的力度和速度都被李宅掌握到了最佳的地步,金黃色的蛋液在容器里旋轉著,最終成為了李宅所需要的形態。
李宅終于使用了作為主料的豬肉,可是當李宅使用的主材料出現在眾人眼前的時候,卻引起了眾人的不解,原來李宅使用的豬排肉厚度十分的驚人。
剃切絵里奈心想道:“李宅你到底想要用這么厚的豬排做什么?難道你不知道做豬排飯絕對不能用那樣的肉嗎?誠然豬排飯的精髓就來自于豬排中的肉汁,當然越厚的肉其中包含的肉汁就會越多,不過太厚的話火力就沒有辦法到達豬排內部會變成半生不熟的樣子,雖然也可以選擇用小伙慢慢的炸,不過豬排也會因此變得非常油膩這是得不償失的做法。如果選擇用猛火來炸豬排的話又會將豬排炸的焦黑,總之用這樣的肉做出來的豬排絕對是失敗品。”
正在制作炸豬排的李宅當然不會知道剃切絵里奈的擔憂,他密切的注視著油鍋的溫度,終于油溫到了他心目中最理想的一刻了,他將裹上了面衣的豬排扔下了油鍋。
剃切絵里奈心中的期待也隨著李宅將豬排扔進油鍋的一霎那而破滅了,李宅終究沒有使用什么奇特的手法去烹制這塊超厚的豬排,也就意味著出鍋后的豬排有三種結果。
第一種結果,豬排沒有完全的熟透,呈半生不熟狀。
第二種結果,豬排會過于熟透了,呈焦黑狀。
第三種結果,豬排經過小火慢炸最終變得油膩無比。
無論是三種結果中的哪一種結果得到的都會是失敗品,所以在剃切絵里奈的認知中李宅已經失敗了。
“果然只是一個門外漢嗎?”剃切絵里奈失望的小聲說道
不過李宅接下來的舉動卻又讓剃切絵里奈重新期待了起來,李宅居然又拿出了一個油鍋擺在了一旁的爐灶上。
眾人不解的望著李宅,他們已經完全不明白李宅到底想要做什么了。
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