阿酷雪狼提示您：看后求收藏（詩(shī)鼎小說(shuō)網(wǎng)網(wǎng)m.gzstf.cn），接著再看更方便。

已是掌燈時(shí)分，一路之上兩旁樓閣燈火通明，酒樓賓客臨門，青樓更是繁華熱鬧門口人流川流不息，街邊的賭坊喝五吆六的更是熱鬧，看的酒勁上頭的謝源激動(dòng)不已。//WwW、ＱΒ⑤.c0ｍ\\看來(lái)這鐵器鋪的位置是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)，如果換個(gè)行業(yè)好好經(jīng)營(yíng)，沒(méi)準(zhǔn)真會(huì)火起來(lái)。只是做什么生意好呢？謝源踉踉蹌蹌的走著，腦袋里卻沒(méi)有一點(diǎn)放松。選擇無(wú)非就是酒樓，妓院，賭坊，這妓院雖然是賺錢，但老爺子肯定不會(huì)讓沾邊的，而且以后沒(méi)準(zhǔn)還要走仕途這條路，對(duì)聲譽(yù)不太好，只能暫時(shí)放棄了。賭坊雖然是很火隆，但是家里產(chǎn)業(yè)都是因?yàn)橘€博才失去的，何況在本地沒(méi)有后臺(tái)支持怕也是干不起來(lái)，看來(lái)唯一的就是選擇酒樓了。怎么說(shuō)謝家也開(kāi)過(guò)酒樓，但這里酒樓如此之多，競(jìng)爭(zhēng)肯定很厲害，如果不能獨(dú)辟蹊徑恐怕也是不能立足。那么就要在立項(xiàng)上考慮了，想想現(xiàn)代社會(huì)生活最流行就是燒烤喝啤酒，要么就是紅邊全國(guó)的麻辣火鍋，雖然宋代也有火鍋，但做法和用料和現(xiàn)代的根本沒(méi)法比啊，最重要的是少了一味辣椒。另外好像這個(gè)唰羊肉宋代還沒(méi)出現(xiàn)呢，應(yīng)該是元朝成吉思汗時(shí)期征戰(zhàn)沙場(chǎng)時(shí)候留下的杰作。有門，就選燒烤、涮鍋、唰羊肉，絕對(duì)可以。沒(méi)準(zhǔn)火了后在開(kāi)個(gè)全國(guó)連鎖店，那銀子還不嘩嘩的流進(jìn)自己腰包啊。做個(gè)宋代的比爾蓋茨也不錯(cuò)啊，只是這個(gè)辣椒不是很好找，宋代可能還沒(méi)有辣椒吧，明天只好到街上走走看看了。想到這里，謝源興奮的腦門子直冒汗，也不用謝春扶著了，腳步加快。害的謝春一溜小跑，嘴里直喊：“少爺，慢點(diǎn)等等我，你可別摔了啊。”

謝源急匆匆趕回鐵器鋪，也顧不得院子里家人詫異眼光，直奔正屋，謝老爺子謝夫人正在桌子旁等待謝源回來(lái)吃飯呢。謝源推門一看，不禁心里襲上一股暖流，這老爸老媽對(duì)自己還真不錯(cuò)，吃飯都要等自己，更加堅(jiān)定了自己開(kāi)個(gè)火鍋店的信心。也算報(bào)答這不是親生父母勝似親生父母的恩情吧。

謝夫人一看謝源回來(lái)了，忙站起身，招招手，溫柔的對(duì)謝源說(shuō)道：“好兒子，出去玩也不早點(diǎn)回來(lái)，飯菜都快涼了，我在叫家人給你熱熱。”

謝源忙歉意道：“讓父母大人擔(dān)心了，兒只是四處走走，遇到個(gè)好朋友一起吃過(guò)飯了，你們不用等我了。這桌子上的菜涼了就先讓廚子熱一下在吃，兒陪著你們說(shuō)話。”

謝老爺子臉色今天看來(lái)好了不少，眼睛也有了神采，心情也不錯(cuò)，聽(tīng)謝源如此一說(shuō)，到是很受用，忙止住話頭道：“飯菜不太涼，湊合吃吧。”邊吃飯邊和謝源說(shuō)道：“兒啊，我打算將鐵器鋪在開(kāi)起來(lái)，維持家里生計(jì)不成問(wèn)題，解散的鐵匠我也叫他們回來(lái)了，準(zhǔn)備這幾日就開(kāi)張。在過(guò)幾天穩(wěn)妥了，我還打算看看有沒(méi)有好點(diǎn)的生意做，希望我們謝家還能東山再起。兒子你覺(jué)得如何，有什么看法？”

謝源端過(guò)一杯茶喝了一口，感覺(jué)是普通的茉莉花，澀澀的實(shí)在不是個(gè)滋味。不由的放下，聽(tīng)老爺子一問(wèn)，自己斟酌一番，不知道能不能說(shuō)服老爺子，看來(lái)只能盡力而為了。于是清清嗓子道：“父親大人在商場(chǎng)身經(jīng)百戰(zhàn)自然是于逆境而不畏懼，豪氣不亞于年輕兒郎，雖然偶爾失手，但一樣可以暢游商海笑傲群雄。”先拍了一通馬屁謝源偷眼一瞧，謝老爺子還是臉帶得意之色，吃飯也顯得非常香甜。謝源心里直納悶，自己啥時(shí)候變成馬屁精了啊。看到老爺子受用的樣子，繼續(xù)啟發(fā)道：“兒一直欽佩父親大人的睿智和果敢，也一直想效仿，希望能夠青出于藍(lán)而勝于藍(lán)，只是不知道父親是否肯給兒子一個(gè)鍛煉的機(jī)會(huì)啊？”

聽(tīng)到這里，老爺子停頓了一下，簡(jiǎn)潔問(wèn)道：“如果給你機(jī)會(huì)，不知道你有什么具體打算？”

“兒想”謝源字斟句酌的說(shuō)道：“開(kāi)個(gè)火鍋店，也就是唰羊肉，另外兼營(yíng)燒烤。”

“火鍋店？唰羊肉？燒烤？”謝夫人，謝老爺子齊齊停止了筷子和嘴巴動(dòng)作，變成了O型，大大的疑問(wèn)明白的寫在臉上。

謝源沒(méi)有理會(huì)這些，繼續(xù)胡編說(shuō)道：“兒在廬州遭遇金兵襲擊，當(dāng)時(shí)躲在一條小巷，一起躲避的還有一位大叔，受了重傷，兒于是出手想幫他冒險(xiǎn)請(qǐng)大夫，他感謝兒的義氣不愿意牽涉于我又自感命不久已，于是贈(zèng)送兒一本菜譜秘籍。聽(tīng)他說(shuō)祖上是宮內(nèi)大廚，菜譜就是從宮內(nèi)傳出來(lái)的。當(dāng)時(shí)孩兒我翻閱了一下，果然做法精到。可惜在逃出廬州時(shí)，秘籍不慎丟失，還好孩兒記得配方，只要我們照本一開(kāi)，肯定是財(cái)源滾滾了，只是一定要做好保密工作才可以。”

“哦”老夫妻倆又一起動(dòng)作收拾起疑惑的表情，方開(kāi)始繼續(xù)吃飯。

“如此說(shuō)來(lái)我兒已經(jīng)胸有成竹了？”謝老爺子臉帶凝重之色。

“當(dāng)然，兒敢保證開(kāi)業(yè)后肯定火爆全城，只是一切都需要照兒的方法去做就成。”

“做生意謹(jǐn)慎為上，何況我謝家目前如此情況，這么辦，我兒你就實(shí)驗(yàn)一下給我們做一次，我們品嘗后在做決定。”

“行，沒(méi)問(wèn)題。”謝源信誓旦旦的保證。

一夜無(wú)話，第二天，謝家的鐵匠就都陸續(xù)回來(lái)了。于是謝源畫了一張鴛鴦火鍋草圖和一張燒烤爐草圖交代給鐵匠打造。然后按照記憶將佐料什么大料啦，茲鹽啦，亂七八糟十幾味，一一列舉出來(lái)然后親自和謝春到菜市場(chǎng)進(jìn)行采購(gòu)。同時(shí)購(gòu)買了半只殺好的小嫩羊還有鮮魚豆腐皮等等。只是這個(gè)辣椒根本就沒(méi)有賣的，根據(jù)自己的記憶這宋朝時(shí)期就有外國(guó)人常來(lái)做生意，他們手里或許有貨吧。想到這里謝源忙問(wèn)謝春哪里有外國(guó)人常來(lái)做生意的地方。謝春還真是知道地方，領(lǐng)著謝源到了一處碼頭處，這附近就有一座翠華樓，聽(tīng)說(shuō)都是外國(guó)的客商。待謝源打聽(tīng)這樓伙計(jì)可有賣辣椒的外國(guó)商人時(shí)，那伙計(jì)看謝源的眼神很是怪異，回答道：“是不是紅紅的尖尖的，吃的辣死人的那種東西？”

謝源連連點(diǎn)頭。

那伙計(jì)道：“那東西我們這還真有一大袋子，這是一個(gè)外國(guó)客商放這的。因?yàn)闆](méi)人購(gòu)買，所以就委托我們給代賣了。不知道這位公子可是想買？想買的話，我就可以代替作主，可便宜點(diǎn)賣給你。”

看來(lái)這個(gè)辣椒已經(jīng)放置很久了，估計(jì)那個(gè)外商也是不打算要了，扔了還不劃算，看這個(gè)伙計(jì)急切的表情就很明白。謝源知道此物很是難以買到，盡管伙計(jì)開(kāi)了30兩銀子的價(jià)格，謝源覺(jué)得有點(diǎn)貴，但此時(shí)也就不差這么點(diǎn)錢了還是買了下來(lái)，興匆匆的和謝春抗著就打道回府了，謝源明白必須將這辣椒種植起來(lái)才可以，否則吃光了以后怎么辦啊。于是把這件事情交代給了謝春，讓他負(fù)責(zé)以后的栽培和種植，順便還給謝春講解了一下種植的技術(shù)，聽(tīng)的謝春直納悶，這少爺怎么懂的這么多啊。（注：辣椒原產(chǎn)地為中南美洲熱帶地區(qū)的墨西哥、秘魯?shù)鹊兀且环N古老的栽培作物。

1492年辣椒從新大陸傳播到歐洲，1583—1598年傳入日本，17世紀(jì)許多辣椒品種傳入東南亞各國(guó)。相傳我國(guó)的辣椒一是經(jīng)東南亞沿海傳到廣東、廣西、云南等地。此處為了情節(jié)的安排，就提前將它進(jìn)入中國(guó)了，望大家不要挑剔）謝源和謝春回來(lái)后立刻躲進(jìn)廚房，開(kāi)始制作。這個(gè)羊肉講究的是鮮，嫩，挺，這頭兩樣好弄，后一樣難以做到。現(xiàn)在羊肉一般都是低溫保存，放盤子里占地方看的顯多，其實(shí)沒(méi)多少，如此就是暴利。但現(xiàn)在無(wú)法得到如此低溫。只好在院子中間從那口深深的古井拔出水來(lái)，到也是冰冷刺骨。勉強(qiáng)可以鎮(zhèn)住那切好的薄片嫩羊肉。其余的只要改好刀就可以了。盡管如此，還是忙的謝源、謝春還有廚子滿頭大汗。

當(dāng)月上柳梢時(shí)，謝源就支上了打造好的燒烤爐，將木炭燒紅，然后把炮制好的羊肉及諸多的原料穿串開(kāi)始燒烤。此時(shí)的老兩口子，還有院子里一些看熱鬧的家人，漸漸的被升騰起來(lái)的燒烤香味勾引的眼睛發(fā)直，紛紛圍攏過(guò)來(lái)。烤好的羊肉“滋滋”的冒油，烤到了八分熟，謝源撒上調(diào)料，先遞給老兩口子品嘗。然后在分給院子里的家人嘗鮮。結(jié)果一發(fā)而不可收拾，烤出來(lái)的根本就跟不上吃的快。一片贊不絕口的聲音，令三個(gè)忙活了一下午的感覺(jué)特別的有成就感。烤罷謝源又把燒紅的鴛鴦火鍋端了上來(lái)，滾燙的開(kāi)水，被中間隔開(kāi)兩面，一面漂浮著一層火紅的辣椒，一面卻是清淡浮油，還有各種佐料。眾人都吃燒烤吃的饞了，看見(jiàn)新的物件更是眼睛發(fā)藍(lán)光，陸續(xù)的切好的牛羊肉，還有各種青菜豆腐之類的，紛紛端了上來(lái)。然后謝源在眾人的急不可待的目光中，親自動(dòng)筷子，將羊肉放進(jìn)火鍋內(nèi)，然后唰了幾下，撈出來(lái)，放在醬碗里，端給謝老爺子。看著鮮嫩的唰羊肉，空氣中彌漫著異樣的香味。老爺子終于在眾目睽睽下吃了第一口，在燙的直哈氣辣的爽口的同時(shí)，急不可待下筷子將鍋中羊肉又撈了上來(lái)，不住口的稱贊，“好，好，好吃啊，真好吃。”

于是眾人紛紛舉筷，風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕膶⑺械呐Ｑ蛉獾鹊热肯麥缌恕＝K于在眾口一詞中，老爺子做出了決定，開(kāi)辦謝家風(fēng)味火鍋城。從明天開(kāi)始正式裝修，三天后開(kāi)業(yè)。其余一切事情都以謝源作主。廚子不夠，招，月薪7兩。伙計(jì)不夠，招，月薪5兩。如此高的薪水，僅僅一天報(bào)名者就過(guò)數(shù)百了，把關(guān)是由謝老爺子負(fù)責(zé)，也是累的夠嗆。另外最重要的兩條是保密和公關(guān)。所有的配方都是謝源掌握包括比例等等，然后交給已是自己心腹的謝春進(jìn)行負(fù)責(zé)。第二步就是宣傳，三天后謝家風(fēng)味火鍋城正式開(kāi)業(yè)，采取的宣傳方式除了傳統(tǒng)的告示張貼之外，就是采取現(xiàn)在的街頭散發(fā)小廣告方式；這種方式是現(xiàn)在發(fā)明的，首次運(yùn)用到古代，效果果然出奇的好。在首日還有優(yōu)惠大酬賓，前五十桌免費(fèi)贈(zèng)送一壺杏花村酒。一傳十，十傳百，兩天功夫消息就傳遍半個(gè)臨安城，人們好奇之心特別重，火鍋城的名字也標(biāo)新立異，每天街頭巷尾都是流傳有關(guān)火鍋事宜，火鍋怎么吃？火也能吃嗎？等等奇談怪論。至于公關(guān)人才，謝源想的很遠(yuǎn)，寧缺毋濫，應(yīng)該好好選幾個(gè)得力助手，最好是女的，但在那個(gè)社會(huì)想找個(gè)肯拋頭露面的女子很難，盡管開(kāi)出的薪水很高，達(dá)到每月十兩銀子，仍然應(yīng)聘了了。因?yàn)橐蠛芨撸?年輕貌美2口齒伶俐3最好有過(guò)經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)4要求必須是天足。最后一點(diǎn)是很重要，因?yàn)楣P(guān)范圍很多，將來(lái)有可能還要開(kāi)酒樓，上下跑恐怕是小腳吃不消的，因?yàn)樽詈笠稽c(diǎn)限制，符合條件的人特別少，幸好暫時(shí)不是太急。購(gòu)買酒樓謝源已經(jīng)秘密進(jìn)行了，已經(jīng)在城西另一條繁華大街上花了銀子三千兩購(gòu)買了一處二層樓，并且也處于裝修狀態(tài)。此時(shí)的經(jīng)費(fèi)已經(jīng)全部消耗殆盡盡此一搏了。

最新全本：、、、、、、、、、、