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當(dāng)籺餡炒好之后，粉糊的溫度也降下來了。

用力揉搓，讓粉糊的韌性發(fā)酵出來，最后揉搓成團狀。

在正式做籺之前的最后一道工序，到這里就全部完成了。

而這個時候，陸家哥哥那邊也完成了他的工作，過來幫忙了。

一張大圓桌，幾個簸箕一字排開。

說起來，這幾個簸箕，年齡比陸兮還要大，差不多有二十年的歷史了。

就簸箕的壽命來說，算是老壽星，但已經(jīng)為人民服務(wù)多年的革命前輩們，每年還都在發(fā)揮它們的余熱。

簸箕里是揉搓好的籺團，旁邊放著兩個盛著籺餡的盤子。

陸家一家三口，就圍著桌子，開始做籺。

首先做的是韭菜籺。

第一道工序是切籺巴，從籺團上切下來乒乓球大小的一塊，揉成圓球狀，讓簸箕上一壓，壓扁壓平，然后沿著扁平的籺巴均勻的捏薄，形成籺胚。

在陸家，籺胚這項工作都是陸計晨來做的。

因為相對于籺，籺胚的制作不需要太多的技巧。

用陸媽媽的話來說是，粗胚子只能做不需要技巧的籺巴。

“快點，快點。”迫不及待想要看媽媽怎樣做籺的陸兮，催促起哥哥來。

“要快就自己來，再催，我可就要罷工了。”陸計晨嘴上這樣說，手上其實不停。

他在做籺方面缺乏技術(shù)，做籺胚做了幾十年，倒是做得爐火純青了，籺胚做得又快又好。

圓得來，薄而均勻。

陸兮盯著媽媽手里的動作，只見她拿起籺胚攤在左手手掌上，把韭菜餡放在籺胚上，然后沿著籺胚的邊，一點點捏合，最后呈飽滿的半月狀。和餃子很像，如果硬要說是餃子，就是放大了很多的餃子。

陸兮看著半月狀的籺，與自己想像中的韭菜籺似乎不一樣，連忙在記憶里搜索了一下，方想起了這是網(wǎng)上所說的煮籺。

韭菜籺，實際上，用蒸籠來蒸的才是韭菜籺，不蒸，放進湯里面煮著吃的，叫煮籺。

名目可謂是巧立，花樣無疑百出，勞動人民普羅大眾的智慧，真是無窮無盡。

陸兮在心里感慨的同時，拿起了一張籺胚。

剛剛媽媽做第一個煮籺的時候，她已經(jīng)將所有的動作記在了腦里。

當(dāng)下依葫蘆畫瓢，沒幾秒鐘，她親手做的煮籺出來了。

不過比較遺憾的是，她做出來的比不得媽媽做的美觀，因為捏合的時候動作不熟練，結(jié)果看起來像是大著肚子的彌勒佛。

“哈哈哈……”

卻是陸計晨很不給面子的笑了出來。

陸兮伸指一彈，指甲尖大小小一塊糯米粉團子飛出，正在大笑特笑的陸計晨感覺鼻尖一涼，頓時成了戲劇里的白鼻子奸臣。

這一下輪到陸兮笑了。

（才發(fā)現(xiàn)上一章的章節(jié)次序打錯了。）(未完待續(xù)。。)