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都說小米是粗糧，小花可是覺得用小黃米煮的飯比大米飯好吃的多，吃起來很有糍的，黏黏的，像吃糯米飯一樣。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效；還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力，農村婦女生完孩子，在坐月子時幾乎全吃小米飯。這么好的東西，現在農村中已經很少有人種了，只是因為產量少。

今年小花的爺爺奶奶種了二畝谷子，村里人見了收成，都想種一點，這次正好一塊解決了。

爺爺把幾個主要的農作物介紹了一遍，通過一年的種植，爺爺已經很了解這些變異作物。這一年大娘他們雖然沒親自種地，但是家里的菜地是她們打理的，知道那些菜的價值，像小花種的西瓜，一個秧上能結三四個西瓜，只要供給足夠的水分，那些西瓜就能長得很好，每個西瓜都能長到十幾斤，一棵西瓜一次結三四個西瓜，等摘了西瓜后，瓜秧上還能繼續結，今年他們家可是沒少吃西瓜，只有十幾顆西瓜，他們家足足吃到池塘結冰。

開了一個上午的家庭會議，給他們分了工，大爺負責村里的地，有他負責把全村的土地全收上來，統一種植。有王小強負責購買所有的農業設備，還有挖掘機，這個是用來整地的，小型挖掘機只要20多萬元錢，大型的40萬到60萬不等，外國牌子的貴，國產的便宜，不過國產的不耐用。既然讓王小強負責了，小花就不管了，讓他自己看著辦吧。

二大爺負責釀酒和養蝎子，他今年可是看到了蝎子酒受歡迎的程度，知道做這個肯定賺錢，他就提了一下，小花同意了，小花把場地安排在大小黃山和團山之間，那個地方離死亡谷很近，那里也沒人，正好適合養蝎子，畢竟這些蝎子的毒性太大，萬一跑出來傷了人就不好了。

天益叔和天益嬸負責養雞鴨鵝，他們家離水壩不遠，正好養殖鵝和鴨子，養的雞當然是死亡谷中的野雞，他們家本來就住在村子的東北方，從那里就能直接進山，他們家的西北方不遠就是大黃山，山上的地常年沒人種，長滿了荒草，草叢中有很多蟲子什么的，足夠雞吃了。

家里掙錢了，幾個姐姐也不打算外出打工，大爺打算在池塘南邊起一排新房子，一部分自己住，一部分用來開飯店。每次有人來買蝦，總是在老房子中伺候，所有人都不方便，既然有錢了，就直接蓋新房子。大娘和二大娘負責，幾個姐姐在里面幫忙。

鋪的攤子大了，大爺他們就照顧不過來，大爺找來村里的會計，讓他給管賬。小官莊是個小莊，全莊倒騰一年也弄不到一萬塊錢，作為村里的會計，李長發每天都閑著，待在村里有時候幾天都沒事，可是你要去干點什么事時，就會有事等你處理，所以他有事沒事都在村里待著，省的有事時找不到他。雖然當這個村會計沒什么大油水，但是他每年不用干多少活，也能掙到一兩千塊錢，所以他對會計這個職業很是盡心，村里的賬目被他做的井井有條。

村里的中間有兩個小汪，也就是兩個大點的水坑，農村叫汪。每個都有上千平，兩個汪緊挨著，中間有道土壩隔著。這兩個水塘平時就在那閑著，住在附近的人家每天把鴨子和鵝趕到里面，晚上再趕回家。

村里的支書就是個擺設，他是小花的一個堂哥叫王文祥，大爺和他說了聲，要用村里的兩個水塘養蝦，村里人可以入股，王文祥是一百二十個愿意。沒有人愿意當擺設，可是村里的事他實在是管不了，像王天學這樣的，你讓他怎么管，鎮里的領導都不敢得罪他，他敢嗎？

大爺和王文祥交代的很清楚，村里的地全都收上來，統一種統一收，按人口分糧食，全部機械化種植，對村里人的損失由新建的兩個蝦池補貼。兩個池塘雖然不大，但是怎么也能養三四千只蝦，賣了也有三四百萬元，足夠每人分一萬多元，每個家庭都有四五口人，這樣每個家庭都有四五萬的收入，以這個條件，村里人當然都很高興的同意加入。

明天就要過年了，現在就得準備過年的炸貨，像藕盒、漢肉、豆腐丸子，這些都是大年二十九就炸好的，這樣三十的白天就不會很忙。每年臨過年時，村里都會殺很多豬，幾家合伙殺一頭豬，一般是四家一伙，每家一條腿，正好把一頭豬分完。做藕盒的肉就是新殺的豬身上的。

普通人家一年很少吃肉，一般來客人才稱點肉，所以根本就沒有多余的肉做藕盒，只有過年時大人才會炸一些，給孩子們當點心。耦合是把洗凈藕切成0.5厘米厚的圓形片，用清水漂30分鐘。將肉餡放在藕片上，再壓一塊藕片粘成盒形。用雞蛋和面粉調成蛋白稀漿；炒鍋旺火燒油至六成沸，藕盒上蛋白漿后下油鍋炸至金黃色酥脆便可撈起，瀝清油，排好便可上桌。炸藕合的做法比較簡單，不用費時費力，很快就能炸一大盤。