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她在回了一趟羊城，收拾了東西后，便買了機票回北京。

再次回到北京的時候，已經是十月份的天氣了，北京的天氣開始轉涼了起來。

再加上一場場秋雨的下來，以至于，路上的行人換上了外套。

沈美云因為剛從南方回來的緣故，她就穿了一件襯衣，當秋風吹在身上的時候，還是有幾分清涼的。

她本來打算直奔魯家菜的，轉念一想，還是身體重要，果斷選擇先回了一趟家里。

這個點，陳秋荷和沈懷山都不在，而陳荷塘自從接手干海貨檔口后，基本上就沒在家了。

白天在看鋪子，晚上去宋家帶孩子。

所以，沈美云回來的時候，家里靜悄悄的，她拿了一件外套穿上后，便去了魯家菜。

這會，不是魯家菜上客人時間，但是外面排隊卻不少。

都是買豬肉的。

旁邊的曹志芳就快喊的聲嘶力竭了，“我們豬肉檔口還沒開始營業，要等晚上吃飯的時候，大家一起來買。”

因為買豬肉做了一個限制，那就是必須拿著魯家菜的菜單才能買，以至于，不少人只能排隊等營業。

沈美云看到這一幕，她微微蹙眉，穿過擁擠的人群后，她朝著里面擦桌子的明姐問道，“這邊一直是這么一個情況？”

明姐沒想到沈美云這個點回來了，她點頭，“對，現在豬肉生意已經影響到了店鋪生意了。”

之前還能帶來生意的，后面來買豬

肉的人實在是太多了，而且好多人只點一個菜，然后就在那排隊。

影響了正常客戶過來吃飯。

沈美云，“我知道了。”

她端了一杯熱茶，在門口的位置觀察了下，一直到四點多左右，魯家菜開始營業，這邊的隊伍終于安靜了一些。

沈美云若有所思。

等曹志芳進來后，她便問，“這種情況一般會持續到什么時候？”

曹志芳，“每天都是等我們下班，那些人為了買肉，真的是瘋了。”

“有時候我們都下班了，他們還舍不得走。”

不是那些人瘋了，而是買肉的渠道太少了。

菜站供銷社，東風大市場，西單市場這些地方，買肉都是靠搶的，而且還很難搶到。

要是沒點關系門路通知，基本上不可能搶到。

但是，魯家菜不一樣。

他們這里只要排隊，點個菜就能買到，哪怕是點個最便宜的麻婆豆腐，也可以買個二斤豬肉回去。

沈美云他們根本不知道，豬肉對大家的吸引力有多大。

“這樣不是辦法。”

沈美云喃喃道。

“是啊，我們也知道，但是現在如果不開的話，這些人肯定要鬧事。”

大家開豬肉檔口的初衷是好的，但是結果卻不一定是好的。

沈美云，“我想下辦法。

曹志芳，“要是有其他地方賣豬肉就好了，這樣我們的壓力也沒那么大了。”

這話一落，沈美云眼睛一亮，“我知道了。”

“什么？”

沈美云在前臺的位置踱步，“在開幾個賣豬肉的檔口就好了。”

“西單市場，東風市場，菜站，魯家菜。”

“開四家，這樣顧客就不會只盯著魯家菜了。”

曹志芳下意識道，“好主意是好主意，但是我們有那么多豬肉賣了嗎？”

從一家開到四家，這可不是開玩笑的。

沈美云，“問問就知道了。”

她直接借著魯家菜的電話機子，一個電話打到了漠河養殖場去。

“大河，咱們養殖場如今的規模怎么樣了？”

“如果我在北京打算一次開四個豬肉店的話，你那邊的貨能不能供的起來？”

這問題把李大河給問懵了，他思索了下，“那可能要減少對漠河以及哈市的出貨量。”

北京的出貨量實在是太兇猛了。

就拿魯家菜來說，每天能賣十頭豬出去，照著這個模式，一個月就是三百頭，一年就要四千頭了。

而且這還沒算魯家菜本身的消耗，開店的自己也要用豬肉，每天都是在一頭到兩頭左右。

李大河算了一筆賬，“嫂子，如果你一下子開四個店，我按照最少的供應標準來算，一個檔口賣十頭，一天就四十頭，一個月就是一千二百頭，一年就是一萬四千頭。”