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這本菜譜可是張俊平通過隨身博物館的反饋，融合了明清宮廷菜式，以及地方上的八大菜系，編寫出來的獨屬于知味齋的菜譜。

菜譜就相當于武俠小說里的武功秘籍。

這些廚師，都很有天賦，基礎功也扎實，給他們一本菜譜，就相當于給小說里那些主角一本武功秘籍一樣。

再加上知味齋那些大廚的指點，他們的廚藝，必然會突飛猛進。

復賽，一共是一百位選手參加，用了兩天的時間，才完成比賽。

最終三十名選手，晉級半決賽。

半決賽，采用的比賽依然是打分制，最終決出前十名。

然后就是決賽，最終決出冠亞軍和季軍。

兩天結束之后，張俊平已經有了合意的人選。

“大山，這些參賽的選手，你安排人去接觸一下，盡可能的把他們挖到知味齋來。”張俊平把刀疤臉叫到辦公室，交給他一張紙條。

“張爺，咱們現在就動手嗎？”刀疤臉有些意外的問道。

昨天才剛剛結束復賽，組委會晚上還專門舉辦了一場酒會，今天大家都還沒回去呢，就開始挖人。

“我給你的名單，都是這次復賽沒能晉級半決賽的廚師。你不抓緊一點，他們就被別人給挖走了。

打著挖人主意的，可不光咱們一家。”張俊平笑著說道。

“是，我這就去安排。以咱們知味齋的待遇，沒有那家飯店，能夠競爭的過咱們。”刀疤臉自信的說道。

“也別太自信了，不能小看天下人。

咱們最大的優勢，就是工作地點在香江、澳門。

這是最吸引人的地方。

可以告訴他們，只要愿意來咱們知味齋工作，可以幫助他們自己以及家人和孩子，解決香江的戶口以及教育問題。”張俊平提醒道。

“張爺說的太對了，也不知道這些人都怎么了，國內好好的，非要跑國外去。

國外也不是遍地都是黃金，亂哄哄的，哪有國內好。”刀疤臉不屑的說道。

“哈哈！你小子，別忘了，你現在可是香江人，你這么說別人好嗎？”張俊平大笑道。

“我不一樣，我這個香江的身份，可是為了更好的給張爺做事，才弄得。”刀疤臉滿臉正義的說道。

完全忘了，當初張俊平說能夠給他弄個香江身份的時候，那激動的直接給張俊平跪了。

“都以為資本主義的錢好賺，以為出去了，就能賺大錢。

大山，你信不信，那些寧愿拋家舍業，為了出國不惜離婚，拋妻棄子最終出國的人。

二十年之后，百分之九十的人，都會后悔。

哪怕嘴上不說，死硬，可心里都會后悔。”張俊平嘴角忍不住掛起一絲不屑的笑意。

“我信！張爺，我現在算是看出來了，這個世界上，哪里都不如咱們國家好。