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回到自己家里，許衛(wèi)國(guó)便忙碌起來(lái)。

魚(yú)還是做酸菜豆腐魚(yú)，酸菜、豆腐都有現(xiàn)成的，根本不用再重新弄。

今天的主菜還得是處理豬肉！

簡(jiǎn)單一想，許衛(wèi)國(guó)腦海里就有了做豬肉的思路——豬肉白菜燉粉條！

白菜豬肉燉粉條是一道東北地區(qū)漢族傳統(tǒng)菜，由豬肉、白菜、粉條、大蔥、姜、蒜、八角、花椒、小茴香等食材做成，白菜豬肉燉粉條口味咸鮮。

京都屬于華北地區(qū)，和東北鄰近，雙方飲食也有很多相同之處，而這道豬肉白菜燉粉條無(wú)論是東北、華北的人都十分喜愛(ài)！

這里面豬肉和白菜是有現(xiàn)成的，粉條則是需要神秘農(nóng)場(chǎng)對(duì)土豆進(jìn)行深加工，粉條又名土豆粉條，用純正的土豆淀粉，經(jīng)過(guò)加勾芡、攪拌、打漿、制粉機(jī)器的擠壓而做出的一種條狀粉，當(dāng)然有了神秘農(nóng)場(chǎng)，用不著那么麻煩，制作工序到是直接省卻了。

許衛(wèi)國(guó)現(xiàn)將五花肉洗凈用刀子刮凈肉皮，切大塊，然后大白菜洗凈切塊備用。

土豆粉條則是提前用溫水泡軟。

準(zhǔn)備工作做好之后，現(xiàn)將五花肉涼水下鍋，燒開(kāi)，焯水祛除血末，撈出待用。

在鍋中做開(kāi)水加入蔥姜蒜、八角、茴香、花椒、燒開(kāi)，燒開(kāi)后放入已經(jīng)處理好的五花肉，大火燒開(kāi)，烹入紹酒。

待水燒開(kāi)后蓋上蓋子，將大火調(diào)整成中火慢慢煮上四十分鐘左右，在湯汁變白后，加入醬油鹽、白糖調(diào)味。

將鍋里的蔥姜蒜撈走，放入粉條子燉上5分鐘，再加入切好的白菜燉3分鐘。

將粉條、白菜在鍋中拌勻，一道豬肉白菜燉粉條便做好了！

一股肉香頓時(shí)在整個(gè)四合院里彌漫閃開(kāi)。

三大媽吧唧吧唧嘴巴，呆呆的望著許衛(wèi)國(guó)家耳房方向，“這香味...太香了啊！好想吃上一口啊！”

秦淮茹的婆婆賈張氏咽了咽口水，肥碩的臉上激動(dòng)得顫抖，“這是燉豬肉的味道，而且還是上好的五花肉！”

接著賈張氏看了一眼手里的窩窩頭，罵道：“該死！那家這個(gè)時(shí)候燉豬肉，這不是誠(chéng)心讓人吃不好飯么？”

邊上的棒梗、槐花、小當(dāng)聞著都饞哭了。

其他家在聞到這股肉香味也是饞得不行。

就連聾老太太和許小丫在聞到味后，立馬就從后屋來(lái)到耳房。

聾老太太看到廚房滿(mǎn)滿(mǎn)一大鍋，嘴巴張得大大的，“這是豬肉白菜燉粉條！哎喲，我滴個(gè)老天爺誒，你真是個(gè)....”

“敗家子”三個(gè)字還沒(méi)說(shuō)出口，聾老太這才反應(yīng)過(guò)來(lái)，許衛(wèi)國(guó)弄的這些可沒(méi)花錢(qián)！

既然連錢(qián)都沒(méi)有話(huà)，也就不能算“敗家子”。

“咳咳，就算是這肉不是你花錢(qián)買(mǎi)來(lái)的，也不能這樣用啊！腌制成臘肉，省著點(diǎn)吃，足夠讓咱們一家四口人三個(gè)月都有肉吃！你這滿(mǎn)滿(mǎn)一鍋?zhàn)钌贈(zèng)]了兩三斤！日子可不是這樣過(guò)的啊！”

聾老太是真的著急，雖然許衛(wèi)國(guó)這次不直接敗家了，但是這樣一頓消耗兩三斤肉，過(guò)去村里的土財(cái)主都沒(méi)這樣奢侈！

在她眼里這也是間接敗家！