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雞翅表面的油脂被逼出,炸出小小的油泡,表皮變得金黃焦脆,只聽平底鍋里吱吱啦啦的聲音不斷作響,雞翅的咸香味漸漸彌漫開來。
待雞翅兩面都煎得焦黃后,楚南將雞翅取出,撒入少許黑胡椒粉,鹽煎雞翅就制備完成了。
“大家可以來嘗嘗甜水面和鹽煎雞翅。”楚南把裝盤好的甜水面和雞翅放在一起,方便大家品嘗。
聽到楚南說可以吃了,觀眾們一擁而上,在主播拌好甜水面的時候他們就蠢蠢欲動了,幸好鹽煎雞翅制作的時間不長,不然他們肯定忍不了。
桌上的甜水面粗壯滑亮,表面裹著棕紅色醬汁,讓人食欲大動,復制醬油的味道鮮香,加上碎花生和麻醬的香氣混合在一起,簡直是視覺和味覺的雙重盛宴,觀眾們紛紛開始品嘗。
甜水面所用面條由人工搟制而成,經過多次揉壓,口感極為勁道堅韌,面條表面還沾有少許花生碎,剛入口,又香又脆。面條主體是復制醬汁的甜咸味,隨著慢慢咀嚼,舌尖又能品嘗到些許麻辣味,而滴入的麻醬完全沒有奪味,還給面條增添了一絲醇香,
這簡簡單單的甜水面,卻被主播做得口感極為豐富,甜中帶辣,咸中有麻,好多第一次來楚南直播間的觀眾紛紛好吃到哭了。
【太厲害了,我剛進直播間的時候我還在想新人榜第一有什么厲害的,結果——真香。】
【面條制作就非常花心思了,嗚嗚,我明天肯定會來支持主播PK的。】
【甜水面很好吃!口感豐富極了,在五星級餐廳都吃不到這么好吃的美食!】
【今天終于無法白嫖了,忍不住給主播留言——這是我吃過最好吃的面條!】
……
楚南顧及到大家的口味,沒有放特別多辣椒油,見大家對這次的甜水面反響還不錯,他也很高興。
不過甜水面吃多了還是會膩,大家又開始轉戰鹽煎雞翅。
雞翅雙面金黃,煎得恰到好處,雖然沒有調醬汁,但是鹽分已經從斜切口滲入雞肉中,表面還撒了一層黑胡椒,看著便極為誘人,楚南拿起一只雞翅稍微使勁,皮肉就輕輕松松撕開,他煎得時間短,雞翅內里還充滿著汁水,肉質極為細嫩。
雞翅外焦里嫩,表皮油脂已經煎出,輕輕咬一口,焦香味就在口腔散開,內里的汁水極多,完全不像大家平常吃的雞肉那樣干柴,吃完肉大家還能把骨頭嗦兩遍。
【雞翅和甜水面都好好吃,不過雞翅感覺更容易學一些~我今晚就要試試看~】
【吃完了感覺好空虛,好想變成主播家的小貓。】
【今天看了好幾場直播,還是這個主播做飯最好吃,只可惜等到明天才能繼續吃到美食。】<script>chapter1();</script>