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麻辣牛油鍋需要用到大量的牛油和各種適量的香料。
“牛油炒出來的火鍋底料味道會更香。”郁真往融化的牛油里放入了大量的干辣椒等香料。
融化的牛油將香料的氣味完全激發,直播間內溢滿了香辣的氣息。
香辣的氣味中,還多了幾分明顯的麻味。
【采阿喵的小野狼】:牛油融化時的味道好香。
【棉花云朵糖】:麻辣牛油鍋聞上去,比昨天的麻婆豆腐還刺激!
【沉迷麻婆豆腐拌飯二十年】:不知道麻婆豆腐拌飯和麻辣牛油鍋拌飯哪個更好吃?
【雷電法王】:@沉迷麻婆豆腐拌飯二十年,駱神!說好的晚六點直播呢?你怎么在別人的美食直播間?還有你的id怎么改了??
【沉迷麻婆豆腐拌飯二十年】:別催別催,等我看完直播再直播。
【系統提示】:沉迷麻婆豆腐拌飯二十年給主播有真投出深水魚炮十個。
【看到我請喊我去學習】:@沉迷麻婆豆腐拌飯二十年,你還是我認識的,沉迷游戲無法自拔的駱神嗎?如果你被綁了,請眨眨眼睛!
【沉迷麻婆豆腐拌飯二十年】:你們不也從我這兒爬墻到這兒看美食直播了嗎?
【沉迷麻婆豆腐拌飯二十年】:如果我現在開直播,你們說,你們會留在這兒,還是跑去看我直播?
【雷電法王】:嗯……這個問題……
【看到我請喊我去學習】:民以食為天。
【沉迷麻婆豆腐拌飯二十年】:人與人之間的情誼如此淡薄,呵呵。
“現在炒制好的麻辣牛油底料,味道偏辣。”
直播間內的郁真道:“加入一些冰糖,可以起到提鮮與緩解辣味的作用。”
郁真炒好麻辣牛油底料后,她將底料倒入定制好的鴛鴦火鍋一邊,郁真又往底料里加了些水和鹽。
麻辣牛油鍋的辛辣味道,帶給觀眾們強烈的嗅覺刺激。
在這份嗅覺刺激的作用下,觀眾們感覺自己身體逐漸變得暖和起來。
郁真掀開熬煮骨湯的鍋。
誘人的淺白色骨湯散發著葷香,它與重油重辣的麻辣牛油鍋不同。
骨湯不重油,所以看上去略顯清爽,聞上去也帶著誘人的鮮美。
郁真撈了幾根煮熟的豬大骨放在了鴛鴦鍋的另一邊,然后在鴛鴦鍋中加入了骨湯。
郁真又在骨湯里加入了一些枸杞。
紅紅的枸杞,襯得骨湯越發地白了。
【沉迷麻婆豆腐拌飯二十年】:主播!可以開始吃了嗎?我已經蠢蠢欲動了!
“趁著熱鍋,我還需要做最后一道火鍋菜。”郁真拿出一盤切好的帶肥豬肉條,“小酥肉。”
豬肉條瘦肉部份偏多,尾部綴著一小塊肥肉。
郁真在豬肉條里加入了雞蛋和料酒等調味料后抓勻。
熱油熱好,郁真將豬肉條一條條地放入鍋中。
“茲拉——”,豬肉油炸的葷香氣撲鼻。
聽著這份油炸的脆響,看著鍋中的豬肉條逐漸被郁真炸制金黃。
觀眾們咽了咽口水。
他們快被這股香氣饞哭了。
第31章 吃火鍋
郁真用中小火將小酥肉炸透后, 她將小酥肉撈出。
郁真倒了一碟辣椒粉和一碟番茄醬,這是小酥肉的蘸料。
郁真將小酥肉做好時,她的火鍋也煮沸了。
郁真將小酥肉放在一旁, 她先拿了幾個小碗,各盛了一碗骨湯。
剛煮好的骨湯滾燙, 郁真將骨湯晾了一會兒后, 才擺放在三只小毛團面前。
三只小毛團剛剛睡醒, 毛團們都有些迷迷糊糊。
小橘貓橫趴在桌上,它打了個大大的哈欠, 身后的小尾巴慢悠悠地搖晃。
熊貓崽聞到了骨頭湯的香氣,它努力地睜大了朦朧的豆豆眼,濕漉漉的小鼻子湊近了小碗。
小薩摩完全沒睡醒。它趴在地上,下巴搭在前爪,閉著眼睛,咧嘴吐著粉嫩的舌頭,時不時地咽一口口水, 似乎在做美夢。
熊貓崽和小薩摩都能將大骨頭咬碎, 而小橘貓個頭小,所以郁真只幫它將豬大骨的骨頭和肉拆分開。
郁真給小毛團們準備好飯后,她這才坐到了桌邊。