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話語雖然簡短,但是新人自我介紹無論說了什么都會有人帶頭鼓掌以表示歡迎,隋小修又站回到了隊伍之中。
“小修,這下大家都認識你了,店長喊你那么多聲,你都沒聽見,你牛!”:曹翠小聲的說
隋小修不漏痕跡的喵了一眼店長胡冰,發現對方并沒有留意自己,心里才稍稍的平復了下。
散會后,區域樓層的主管需要給自己的組員開會,總結上午的工作和下午的分配及再次的熟悉客勤和客人的特殊要求。
她們八個人是實習生的原因,所以蔡維霞在開完區域小會后,就帶她們去了傳菜部:“今晚曹翠和錢多多在會議廳幫忙上菜,湯愛民和孟雪協助迎賓領位,陸泉和王子妃負責協助水吧送酒水飲料,周榕明你就帶隋小修在傳菜部幫忙,你們幾個都已經熟悉了一段時間了,還是那句話,任何情況下顧客第一,任何關于顧客的事情和需求一定要細心處理,用心服務。”
眾人散去,隋小修跟著周榕明到了傳菜部,明亮刺眼的燈光讓隋小修有一時的恍惚,周榕明見狀笑了笑:“習慣就好。”
隋小修感覺自己像是個跟屁蟲一樣隨著周榕明到處的走,從冷菜間到面點間,又到熱菜爐頭那里,周榕明和廚房人的關系非常的要好,到處都是朋友一樣,最后在廚師長的注視下跑進了面點間,一個女孩正在蒸箱旁,白色的廚師服讓人看著非常的舒服,人也顯得很素凈。“猴哥,帶新人了啊,不錯嘛”:女孩一張嘴就笑著說。
“小甲魚,這猴哥就是你喊起來的,我姐上次還問我這么有新意的綽號誰起的,我的一世英名被你毀了,你打算怎么辦吧”:周榕明笑著問
“諾,這么大的廚房你什么沒吃過,還拿敲我竹杠,你別聽他胡說,我叫賈桂芬。”:面點女孩賈桂芬笑著說,并遞了一盤生煎包給周榕明
“要是被你們頭看到,又少不了一頓,算了下班再說,別把新人帶壞了,你吃就拿吧,沒事,以后就習慣了”:周榕明將生煎包遞到隋小修的身邊
隋小修笑了笑擺擺手:“謝謝,我工作餐吃的比較飽”。
私吃,是每個酒店都會存在和出現的現象,正常只會在新員工身上發生這些事情,酒店為了杜絕這些現象和情況,想出了很多辦法,但都是只能管住一時,過后該怎樣還是怎樣,關鍵問題還是在于員工為什么想去吃?怎么樣可以讓他不去吃,不去犯規。這點確實讓很多酒店管理者頭疼,依靠制度會讓人覺得你少了些人情味,所以很多時候她們選擇睜一只眼比,大家都心照不宣只要不出格都不是問題。
用賈桂芬的話來說,整個后廚除了洗碗阿姨,就她一個小姑娘,所以這群老少爺們對她非常的好,她在集團做了3年了,已經可以獨當一面了,新店開張跟著她的頭(就是面點間老大)過來的,等穩定下來,以后她就固定在這家店。
她笑著和隋小修說感覺女孩在廚房也蠻好的,重活都是他們男的做,平時做大掃除的時候,自己最多就擦個桌子掃個地。最后,隋小修都走了好遠了,還能聽到賈桂芬喋喋不休的在說著,這是得多孤單,隋小修心想著。
“她就那樣,想什么就說什么,太單純所以和前廳的人處不來,整天和這幫廚師打成一片。”:周榕明淡淡的說著
已經開始走菜,一道一道的上,接二連三的讓隋小修目不暇接,周榕明卻始終是一副淡定的模樣,每端來一道菜都認真的報個菜名給隋小修聽,然后用記號筆劃掉,給傳菜員送去包間。
傳菜部的主管林東然讓她和周榕明將口罩戴上,隋小修盯著口罩看了半天,最后還是不情愿的戴上了。
一切都很新鮮,所以感覺不到累,廚房的打荷案板都忙