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“真不知道咱倆好這么多年是好事還是壞事,再有人別領我這了,我這已經夠一桌可以開飯了,你也往老朱,老李她們那領領。”:蔡維霞笑著拉過隋小修的手
“她倆,一個要猛男型的一個要女漢子型的,我都快被煩死了,所以溫柔淑女型的都帶你這了。”:程麗說完就離開了
“我先帶你熟悉下環境,程主管應該和你說了吧,上班要帶隱形眼鏡。”:蔡維霞問
“說了,下午有時間我去配。”:隋小修說
“等考核過后再配也來得及,在團隊里我們都是一家人,這個家里有來自五湖四海不同地方的人,不同人不同脾氣性格,我只要求你們能相互包容相互學習,和我們一起共同進步,遇到什么問題不懂不會的一定要問我,告訴我。”:蔡維霞的聲音不大但是有些尖,不知道是不是瘦的原因,感覺她每講一句話就用好多力氣一樣。
“嗯”:隋小修不知道該說些什么,這既不是熱情也不是冷場,只是忽然間覺得昨天那種,一下車的自由感上又多了些東西。
蔡維霞從自己的辦公室拿了一個筆記本和筆,一個實習生008的工號牌,拿了倆套工作服,倆雙工作鞋,一個頭花和一個更衣柜的鑰匙給隋小修,并讓她在領取物品的登記簿上簽了名字,蔡維霞自己隨后也在上面寫了日期和再次確認領用的簽名。
在更衣室換好工作服后,隋小修跟著她一起下樓。蔡維霞說,我帶領新人的第一件事就是先帶她去熟悉我們每個部門的洗手間位置,然后你要告訴我你看到了什么。
地下負一樓員工餐廳,這個點廚師已經準備好員工餐,三葷一素一個湯,這既是早餐也是午餐,吃完后各崗位員工就準備午市,此刻他們終于能歇一下,只等著表上的時間一到,大部隊人馬一窩蜂的過來,為這早餐頻添多些熱鬧和一天的激情。
1-8樓是餐飲部,9-10樓是客房部,12-20樓是四個不同的區域,12-14樓是KTV,16-17樓斯諾克俱樂部,18-19樓會所,20樓健身房。21樓是員工休閑區域。
蔡維霞將這些說給她聽,說的很快,我們負責餐飲部,所以其他的你只要簡單記下就可以了,上班時間久了你都會熟悉。
一圈下來差不多到了員工餐時間了,蔡維霞在電梯里問她:“你現在告訴我,我帶你去看的這些樓層和洗手間你看到了什么?”
“……可能還沒開始營業所以走廊過道都比較暗,但是洗手間卻非常的干凈衛生。”:隋小修想了想,決定就這么說
“觀察能力不錯,你可能剛接觸餐飲服務行業,還不了解,當我們每次出去學習或者是考察別人酒店的時候,我們會先去看對方酒店的洗手間衛生狀況,它能直接反映出整個酒店的衛生狀態和員工素質。”:蔡維霞拍了下她的肩膀滿意的說
“那洗手間是由專門人打掃還是我們打掃?”:隋小修問
“有PA阿姨打掃,如果誰看到了地面上水漬或者小垃圾什么的,都會自覺的去打掃清理下,這個是我們每個人應該做的事。等下吃員工餐吃多少打多少,不能浪費哦,吃完不夠可以去添。”:蔡維霞笑著說,加快了腳步
“嗯,知道了。”:隋小修回
“現在90.