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但萬變不離其宗的，是它先炒后煮的做法，以及與之匹配的“皮帶面”！

吃大盤雞的人，可以分為三派。

趙讓和西門大壯，都屬于面派。

最愛吃拌進大盤雞里，裹滿湯汁的皮帶面。

不過西門大壯除了面外，還尤其愛吃其中的土豆，所以他一人就占了兩派。

“我也是土豆派！”

葉三娘說道。

大盤雞里的土豆軟糯，入口不用咀嚼，用舌頭頂在上顎輕輕一抿，就融化開來！

元可欣從盤子里加了一塊最大的土豆，放在葉三娘盤中，算是對她后半程路上一直照顧自己的感謝。

葉三娘莞爾一笑，說道：

“傻丫頭！這么大的，反而沒燉軟爛，小塊的才入味！”

說著，又加起來一塊小的，放入空中，幸福的吃了起來。

元可欣卻是不能理解趙讓他們奇奇怪怪的偏好，一道菜而已，竟然還能分出門派來！

況且大盤雞，關鍵點還著落在雞上，當然是要多吃雞肉才像話！至于什么面和土豆，那都是配菜，怎可喧賓奪主？

殊不知當她這么想的時候，就已經被歸為了第三派。

西門大壯三下五除二，就將一盤大盤雞吃了個精光。

然后把剛出鍋的皮帶面，一股腦倒進盤子里，攪合攪合，就開始大口吸溜！

結果還沒等到第二道菜上來，這兩盤大盤雞卻已經都被吃成了底朝天。

“還是人多吃飯有意思！“

西門大壯一抹嘴，笑呵呵的說道。

“當然了，人多吃飯才香！”

元可欣此時也不顧形象，一手鉆這個雞爪子，正在奮力的啃著，連鬢角邊的碎發都沾染了油滴。

肉菜吃完，西門大壯咂咂嘴，覺得還欠了些，于是又點了一大盆疙瘩湯，就著生蒜瓣，呼嚕呼嚕灌了下去。

元可欣早已放下筷子許久。

整整半個時辰，他們三人都在看西門大壯一人表演。

“啊！吃了個五六分飽，還不錯！”

放下裝疙瘩湯的湯盆，西門大壯擦了擦額頭上的漢族子，感慨道。

元可欣暗自心驚……吃了這么多，竟然才吃了個半飽！要是想吃個全飽，非得一頭牛不可！也就他命好，生在了西門家，不然尋常百姓哪里經得起這樣吃飯？

這次西門大壯沒有把店整個買下來，還很聽話的把付賬的機會讓給了趙讓。

從店里離開前，元可欣向老板問清楚了通寶錢莊的位置。

眼下他們位于查干托洛蓋的邊緣，通寶錢莊卻是在城中最中心的地帶。

那里店鋪林立，應有盡有，就連……當然也是不缺的！畢竟大威人喜歡異域風情，而西域人貪戀南地女子的嬌柔。

四人牽著馬，按老板所指的方向，朝查干托洛蓋的中心走去。

趙讓注意到葉三娘自從來了這里后，就不是很有精神。方才吃飯時還好，這會兒一出飯館，見她的繡眉上竟是又有憂愁慢慢攀上。

想了想，趙讓還是決定問問。

葉三娘可是他們一行中最大的底牌，最后的依仗。

“老板娘想什么呢？”

趙讓走到她身旁，裝作漫不經心的樣子，隨口問道。

“東家放心，我沒事，也不會誤事！”

趙讓剛一開口，葉三娘就知道他是什么意思，于是一句話懟了回去，卻是吧趙讓噎的夠嗆……

不過葉三娘既然這樣說了，趙讓也就放下心來。

“讓哥你看，前面好熱鬧啊！”

趙讓順著西門大壯所指的看去，發現前面人頭攢動，且鞭炮鑼鼓齊鳴，像是有什么大喜事！

又往前走了幾丈遠，人群已經將道路徹底堵死，趙讓站在這里，后面很快又有人貼上，進退不得。

西門大壯仗著個子高，在人群中鶴立雞群，趙讓便拍了拍他肚皮，問道：

“能看見前面在干啥嗎？”

西門大壯瞇眼看了會兒，說道：

“好像是有人游行！”

趙讓心中納悶……查干托洛蓋是一處通商之地。而游行往往都發生在政律嚴苛之地。

如今商道順暢，百業興旺，大家都能從中獲利，吃個肚兒圓，怎么會莫名其妙的游行？

“你真看清了？是游行？”

趙讓又問了一遍。

這下西門大壯卻是有些自我懷疑起來。

他見好幾輛大篷車，從前方街角轉出來，在人群的簇擁下，又是敲鑼又是打鼓，還在車棚頂部支起了一根桿子，掛了束鞭炮放的正熱鬧。