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87、

穿越時空的爆米花

凜冽的寒風中，有時會從街頭巷尾傳來蒼老的聲音“爆米花嘍——”聲音在寒風中扭曲著，斷斷續續，有時還會傳來“嘭”地一聲悶響。

這時候，是孩子們最開心的時候：街上來爆米花的了。

這時候，孩子們就抓緊找個破搪瓷缸子，舀上一缸子玉米粒，拿著一個小布包，跟媽媽要上五分或者一角錢，就忙不迭地尋著聲音和香氣跑出去。

在街角或巷子的背風處，一個穿著破棉襖的老人蜷縮在小凳子上，不停地搖著手里的爆米花機，下面有個小炭火爐子。老人的面前，已經擺了不少各式各樣的搪瓷缸子、小鐵盆，一群面黃肌瘦的孩子圍在跟前，個個眼里冒著火苗。

隨著跳躍的炭火，老人停止轉動手柄，大家就知道要“開鍋”了，一個個捂著耳朵，遠遠地躲開。

老人將炭火上黑黢黢的橢圓形的米花機立起來，用凍裂的、黑黢黢的大手拿起一根鐵棍，將米花機末端的螺絲松開，往外一撬。隨著“嘭”地一聲悶響，下面的布口袋里就爆開了一堆的爆米花，還有不少會濺出來。

這時，周圍的孩子會一擁而上，爭搶散落在地上的爆米花。

前一個孩子高興地拎著一袋子爆米花走了，邊走邊不停地往嘴里一小把一小把地塞著。后面的孩子嚷嚷著擠上去，老人和藹地笑著：“別急，別急，慢慢來，一會兒就都好了?！?

時間不長，大家都高興地拎著自己的爆米花回去了。

有時候，家里會有點用來喝米粥的大米，媽媽就給我舀點大米粒，喊我去爆點真正的爆米花。大米花爆出來雪白雪白的，酥軟可口，口感比玉米粒爆出來的好吃多了。哪家的孩子要是爆點大米花，會有一群孩子圍過來要一點吃。

寒冷的冬天里，圍著煙火蒸騰的火缽，吃著干硬酥香的爆米花，是孩子們最大的享受。

那時候，街上有一種賣的大米花。將大米花沾點糖稀，滾成乒乓球大小，圓溜溜地擺著賣。最早的時候，是一分錢一個。每次逢集時，賣大米花的小攤前都是圍著一堆的孩子，拿著小鋼蹦照量半天，直到嘴角流出口水，才將手心里捏得汗津津的鋼镚，依依不舍地遞出去。

爆米花的香味，伴隨了每個北方孩子的童年。

風云變幻，白駒過隙。

若干年后，行走在遙遠的南方城市的街頭，居然也聽到了熟悉的“嘭”地一聲悶響，隨風飄來一股熟悉的味道。在充溢著熱帶風景樹木的街頭，一個老人在慢慢搖動著手中的轉柄，火爐上炭火熊熊，一群吃慣了肯德基和麥當勞的城市兒童，圍著老人在看稀奇。

我才知道，爆米花的香味不僅熏陶了北方的孩子，南方的孩子也同樣喜歡爆米花的味道。

古老而簡陋的機具、溫暖而熟悉的爐火、蒼老而笨拙的長者、彌漫而永恒的香味，可以穿越時空，可以歷久彌香。