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那時候，每年冬天，都會因為取暖引發(fā)一些小火災(zāi)。而且，生火缽是需要一些技巧的，要使火缽里的玉米芯燒得正好沒煙、火力正旺的時候塞進被窩里。放進被窩的時間早了，玉米芯沒燃透，就會將被子熏得烏黑；放進去晚了，玉米芯的火力也不大，沒等暖好被窩，火缽里的火就熄滅了，被窩還是像冰窖一樣。

冬天曬被子的時候，很多家的被子不是黑一塊就是黃一塊的。黑的地方是因為火缽里的玉米芯冒煙造成的，黃的地方則是被火缽長時間烤燙出來的。

有時候，家里沒有了玉米芯，就得開始燒炕。冬天，一般老人們就搬到廚房的炕上去睡。晚上做飯時，從鍋灶通往煙囪的熱量，都是曲里拐彎地從大炕的土坯間經(jīng)過。等做完飯，大炕也熱了，老人們就貪戀這個熱炕頭，盡管廚房里會煙熏火燎的，但老人們就是舍不得離開。

山東的農(nóng)村里，大部分人家是不在廚房里睡覺的。盡管廚房里也盤起了炕，但一般是用來堆放閑雜東西的，睡覺時都是會去堂屋里，所以堂屋里另外盤了炕。或者是，某一年的冬天特別冷，實在另外找不到“熰炕”的東西了，才搬到廚房的炕上去“避難”。

“熰炕”也是當(dāng)時農(nóng)村的說法，其實就是“燒炕”的意思。

說到“熰炕”，是因為沒有好的柴火去燒炕，只能找些碎柴火甚至谷康之類只冒煙、不見火的東西去“熰”，所以才有“熰炕”的說法。當(dāng)家家柴火罄盡、連做飯的燒柴都困難的時候，就只有“熰炕”了。

冬天里，最先燒完的就是玉米芯。沒有了玉米芯，火缽就不能用了，只有想辦法“熰炕”。農(nóng)村的廚房，我們稱為“廚屋”。而廚屋的鍋灶前是孩子們最喜歡坐的地方，很多柴火在孩子們的屁股下就坐碎了，最后成了碎柴火末末。

“熰炕”的時候，就是用鐵锨鏟幾下這種各種柴火的碎末，填到炕洞里，找引物點燃了，就抓緊輪換著用扇子使勁往里扇風(fēng)。一旦停下來，無盡的狼煙就會從炕洞里灌到屋里，嗆得大家眼淚、鼻涕地流個不停。

所以，“熰炕”的時候基本上是“全民皆兵”。一把破扇子被搖得像風(fēng)車一樣，歇人不歇扇，將無盡的狼煙都扇回到炕洞里。等碎柴火連煙帶火地?zé)貌畈欢嗟臅r候，就抓緊拿塊磚將炕洞堵上。于是，一家人才得以一夜溫暖地安眠。

此外，炕盤得好不好，也是燒飯或者燒炕時最能體現(xiàn)出來的。

請把式盤的炕，風(fēng)道順暢，柴火才塞進灶底，就像有東西往里抽著似地，不用拉風(fēng)箱，火就“騰騰”地起來了。而且，這樣的炕也格外熱。自己盤的炕，往往找不到竅門，即便使勁拉著風(fēng)箱，灶底的火苗子還是使勁地往外竄，一不小心就被燎去了頭發(fā)和眉毛。煙子和熱氣不往煙囪那邊走，連炕都不會熱。

所以，農(nóng)村里隔幾年都要重新盤一次炕。將熏得烏黑的土坯搬出去，雜碎了當(dāng)土雜肥拉到田里去，把原來炕底的煙灰等清除出去。重新脫了土坯，請來把式指揮著，盤的炕才又省火，還熱乎。

后來，農(nóng)村的炕慢慢換成了床，燒炕的習(xí)慣也逐漸消失了。最主要的是，現(xiàn)在的北方冬天里也好像不怎么冷了，再也用不著燒炕。而火缽、烘罩之類的東西，早就淡出了人們的視線。除非問起一甲子以上的老人，才會知曉這些“古董”。