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若是自己強求,兒媳也會接待,可到時間難免對蕓娘冷淡,給蕓娘臉子看。自己不能讓蕓娘去吃沒趣,人家也是個好閨女,憑啥去看兒媳婦的臉色。憑啥來受氣!
當然這是老爺子家里的事,他不好明說,只能說兒媳婦今日有事,委婉的拒絕了蕓娘。
蕓娘并沒有意外,她的話到了,禮數到了,對方接受不接受都沒有關系。
曲老爺子的善意,她領情,也感謝。至于曲老爺子的兒媳,自己不認識,也沒有必要非見面不可。
四人謝絕了老爺子的留飯,出了曲家并沒有直接回府,而是在京城轉了轉。
吃了些特色的小吃。買了些比較時興的布料和特產,一直到天黑才回了慕府。
接著幾天四人也并沒有呆在府內,而是在京城閑逛,他們是徹底的放松了心情,好好的游玩了一番。
其實這樣做也是為了給蕓娘和月季減壓,讓她們壓力不要太大,免得到時御前失儀。
離比賽還有四天時。蕓娘他們開始不出戶了。在家里研究菜單。
一共五道菜。
說起來很簡單。
只要是廚子,誰不能做五道菜出來。
可事實哪那么簡單。
要做五道人人稱好的菜,要做五道滿是特色。讓人一吃難忘的菜,要做五道合乎眾人心意的菜,要做五道壓過別的師傅的菜,那可是相當難的。
饒是蕓娘腦海有成串成串的菜譜。她還是有些頭疼。
其實她從第三次比賽結束就一直在想做什么。
豆腐。
豆腐能做的菜太多了去。
一品豆腐,蟹黃豆腐。家常豆腐,紅燒豆腐,麻辣豆腐,水煮豆腐。涼拌豆腐,雞蛋豆腐,等等。蕓娘起碼能做出幾十上百道來。
怎么才能選一種能出彩又能讓那個老夫人吃的滿意的豆腐呢?
蕓娘想到了杏仁豆腐。
可一般的杏仁豆腐不夠驚艷,蕓娘想了又想。決定按自己的想法改良杏仁豆腐。于是她的菜單上便有了三色桂花杏仁豆腐這道菜。
想好了豆腐,接著便是鴨子。
特色的鴨子,蕓娘頭一個進入腦海的就是烤鴨,她特別想做烤鴨,這里絕對沒有啊。
可前世她只吃過烤鴨,卻并沒有自己做過。現在要做的話,要定制烤爐,要練習如何掌握火候做出完美的烤鴨,不是一天兩天的功夫。
可別的鴨子?
宮中的御廚怕是什么地方的都有,各地的特色皇上怕是都吃的差不多了。
咦?
蕓娘想到了三套鴨。
蕓娘記得清朝時才出現了套鴨,就是肥家鴨去骨,板鴨亦去骨,填入家鴨肚內,蒸極爛,整供。
這樣的套鴨獲得了一致的好評,而三套鴨是在這個基礎上又加以改進而成,現在這個時候肯定是沒有的。
自己做出三套鴨,對于這里的人來說肯定是新鮮的,況且三套鴨的味道也很鮮美。
不過三套鴨需要野鴨,這個宮內肯定是不準備的,需要自己準備,不過想來市面上應該買的到。
于是蕓娘的菜單上又有三套鴨的名字。
另外蕓娘還寫了一道葷菜:心有千千結。又把需要的食材寫了上去。
另外兩道素菜,蕓娘也寫上了菜名,寫了需要的材料。
她把單子拿去給慕先生還有陳致遠和林云飛看。
“三套鴨?怎么個套法?”
慕先生微微皺眉,有些不解。
“三套鴨需要野鴨、家鴨和鴿子為材料,做出來家鴨肉肥味鮮,野鴨肉緊味香,鴿子肉松而嫩。湯汁清鮮,非常的可口,當然這道菜在秋冬季節吃更合適宜,可圣上什么好吃的沒吃過,我做別的,怕不能出彩,所以我才想到了這個。”
蕓娘并不隱瞞的心思,既然參賽,那就想出彩,想贏得第一。
“你說的沒錯,按你說的,要是能做好,也不失為一道美味,可是這宮內不給準備野鴨的吧?”
慕先生點頭,對于這個什么三套鴨,他也是有些期待的。
“是,所以我想讓兄長和致遠哥這兩天陪我出去看看,買野鴨,再找找我需要的食材。”
蕓娘表示知道,她已經想好了。
“也好,東大街的后身有個鋪子,那里專門賣野味,不過那地方不好找,到時間我讓管事的帶你們去。”
慕先生沒再多問,他不是廚子,蕓娘就是說的再多,他也不明白。(未完待續)
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