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蕓娘能想到這些,廚房內的眾人也能想到,一時間臉色都不是很好看。
“大姐,今個我來做吧。”
月季主動請纓,她不想大姐為難。
“不用了,月季,你忙你的?!?
蕓娘擺擺手,然后去叫過了自家的兩個婆子,讓她們來做幾道菜。
“這?蕓娘小姐,我們的手藝比您可是差遠了,我們做能行?”
兩個婆子有些不太敢伸手。
“沒事,就撿你們平時拿手的做上幾道就行,做的不好也沒事?!?
蕓娘柔聲安慰二人。
“那中,那我們就做了?!?
兩人看蕓娘確實沒有怪罪的意思,就笑著應了,反正聽主家的吩咐就是。
趙春生點頭出去了,就該這樣,蕓娘憑啥去伺候她們,做的再好,也得被她們糟蹋,讓她們吃婆子做的菜去。
趙氏雖然有些擔心,但也不愿意女兒受氣,也就隨著蕓娘去了,她相信陳致遠不會怪女兒的,畢竟是劉氏自己做的不好,先欺壓人的,她要是個好的,女兒要是不孝順,那就是女兒的不是。
想通這些,趙氏也就由女兒去了。
蕓娘繼續忙自己的,只是她還沒忙上一刻鐘,趙春生又過來了,這次和剛才不同,他一臉的笑意。
“蕓娘,快,云飛來了,致遠陪同他一塊來的,帶了好多的禮,可全個了。說是知縣老爺讓他送年禮來的。”
趙春生真沒有想到知縣老爺能給自己家送年禮,雖然說林云飛是蕓娘的義兄,可人家畢竟是官家。自己家沒法比的。
廚房內的人也都露出笑容,個個都很開心,覺得這是非常有面子的事。
“致遠哥怕是回來的時間剛好碰到兄長,也可能是兄長邀他一塊來的。舅舅,他們可吃過了?”
蕓娘也笑的歡快。
“還沒呢,我問了,說是還沒吃。說是看今個天晴兒了,路能走了,趕著把禮送過來。怕年前天不好,沒時候過來?!?
趙春生已經和林云飛和陳致遠聊過了,給他們沏好了茶水,他才過來的。
“好。那舅舅先陪他們說說話。我給致遠哥還有兄長做吃的,等做好我再過去?!?
蕓娘心里高興,不是因為知縣老爺的名頭,也不是因為林云飛送來的東西,而是因為這兩個人,一個是自己的未婚夫,一個是自己的義兄,都對自己很好。很照顧,是她的親人。
“那中。蕓娘,別怕浪費,撿好的做。”
趙春生交代一句然后出去陪客了。
蕓娘伙同眾人開始給二人做菜,兩個婆子時不時的看蕓娘和月季動作,手下就慢半拍,她們做出來的菜也將將能吃而已,味道肯定算不得好。
二人也不怎么在乎,反正蕓娘小姐說了,她們只做出來就行,味道的好壞,管它呢!
蕓娘除了做了幾道二人平日喜歡吃的菜外,又做了兩道新穎的菜肴。
一道是腌篤鮮。
腌篤鮮用春筍做來比較好,不過現在這個季節是沒有春筍的,蕓娘用了冬筍。
除了冬筍外,蕓娘還用了她自己腌制的臘肉。
這臘肉是買的莊子里人家喂的豬,都是喂的菜和糧食,沒摻一點假。
蕓娘買了五頭豬,請人殺了,肉是肥多瘦少,吃一口是杠杠的香。
除了自己家吃了兩頓外,蕓娘灌了血腸,又腌制了三整頭豬的臘肉,臘腸。
剩下兩頭,他們家留了一頭,另外一頭給眾人分了,算是過年給大家的禮物,王大娘眾人都是謝了又謝,高興的不得了。
這些臘味除了送人了一部分外,其余的她留著賣,當然,自己家也是要吃的。
現在腌制好了,剛好能吃,她就打算給二人做來嘗嘗鮮。
蕓娘將冬筍洗凈,切塊。臘肉也切成塊狀。
大火煮臘肉,里面放了姜片煮,能提鮮,還能去除臘肉的腥味。
煮一刻鐘左右放入筍。
然后蕓娘讓月季撤出了一部分的柴火,轉為小火,這樣燉大約半個時辰就差不多了。
出鍋前,撒點蔥花上去就行。
這道菜是帶湯水的,最主要的特點就是鮮,吃起來鮮美異常,也算是冬日菜的特色了。
另外燉著這道菜的時間,蕓娘又做了一道咸魚燉黃豆。
蕓娘把腌制好的咸魚拿出來洗干凈,切好后控干了水分。
熱鍋冷油,蕓娘把咸魚放進去煎止兩面金黃撈出放在了盤子內。