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覓雪說的的確是實情，后世在北方十分普遍的大白菜，其實北方真正的栽培時間并不是很長，有些地方號稱種植白菜有千年歷史，但那是把小白菜的種植歷史也算上了，在元朝之前，真正的大白菜其實一直種植在南方，直到元蒙時期，大白菜才開始傳入北方，并且在明朝時形成了冬天儲存大白菜過冬的習俗。

趙顏根本不知道大白菜還有上面的一段歷史，更沒想到后世北方特產的大白菜竟然還在南方，根本沒有傳到北方來。難怪之前上水莊的莊頭王七說，他們接下來準備種蘿卜儲藏到冬天賣，當時趙顏還以為是白菜價格太便宜，所以上水莊的人才只種蘿卜，現在他才知道，真正的原因竟然是大白菜還沒有在大宋北方普及。

想到這里，趙顏忽然靈機一動，上水莊的佃戶勉強也算是半個王府的人，之前趙顏還特意去上水莊參觀了一下，結果看來看去趙顏只看到一個字，那就是“窮”，**歲的小孩子連條褲子都沒有，光著屁股滿莊子跑，一個比一個瘦；一百多戶的莊子里全都是土坯茅草房，連個磚瓦都看不到；吃飯時的樣子趙顏雖然沒看到，但他聽王七說，莊子里的糧食每年都不夠，特別是到了春荒時，家家戶戶都只能靠野菜度日，遇到災荒年間餓死人更是常事。

“覓雪，你知不知道怎么從南方買來一些大白菜的種子？”趙顏這時忽然開口道，既然白菜還沒有傳到北方，上水莊的那些佃戶們又那么窮，那么自己就不妨幫他們一把，提前把白菜引種過來，然后儲藏到冬天拿出來，到時肯定可以賣個好價錢，雖然以后肯定會有其它人效仿，但至少在前兩年，能夠讓上水莊的佃戶們靠種大白菜賺些錢。

“買種子？郡王您打算讓上水莊的佃戶們種大白菜？”覓雪這丫頭冰雪聰明，聽到趙顏要買大白菜的種子，又想到上水莊的佃戶大部分都是以種菜為生，立刻就猜到了趙顏的用意。

“不錯，本郡王最喜歡吃大白菜做的餃子，所以上水莊的佃戶全都要給本王種大白菜，若是敢不種的話，本王就把他們抓起來殺頭，哈哈哈哈~”趙顏故意開玩笑道，不過說到最后時，他自己也禁不住大笑起來。

無論覓雪再怎么聰明，她也不會猜到趙顏打算用白菜讓佃戶發家致富的辦法，說起來現在南方已經種植了許多年的白菜，但是因為南方的冬天氣溫較高，又比較潮濕，所以南方的大白菜在冬天是沒辦法長時間儲藏的，只有到了北方這里，才可以在冬天零度左右的溫度中長時間儲藏大白菜。

若是放在以前，覓雪恐怕真的會相信趙顏上面開玩笑的話，因為按照以前趙顏的性格，絕對可能做出這種事，不過現在覓雪也感到趙顏身上的巨大變化，所以她總覺得趙顏做舉肯定有其深意，只是覓雪卻怎么也猜不到。

“喂，別猜了，快點告訴我怎么把南方的大白菜種子運過來，而且時間一定要快，再晚可就趕不上節氣了！”趙顏拍了拍覓雪的小腦瓜道，這個丫頭是個死腦筋，遇到不懂的事情就會拼命去搞懂，這點和趙顏剛好相反。

“郡王想買點東西還不容易？最快的辦法就是利用曹家的渠道，曹家的不少子弟都在外為官，平時少不了與家族聯系，所以曹家養著不少信鴿，郡王可以和王妃說一下，借用曹家的信鴿給南方的曹家人發信，讓他們幫忙買一些大白菜的種子運回來，甚至可以借助曹家的力量使用急腳遞，估計用不了多久就能把種子送到京城來?！币捬┎焕⑹遣芊f的好幫手，一下子就想到了最好的解決辦法。

大宋的官方傳遞信息方式有三種，分別是步遞、馬遞和急腳遞，其中步遞最慢，急腳遞最快，一天可行四百里。按說這種急腳遞都是用來傳遞緊急的軍事情報，私人不可能使用，但是曹家身為大宋第一將門，子弟遍布軍中，急腳遞本來就是屬于軍隊系統的一部分，所以只要曹家的人幫忙，借用一下急腳遞根本不算什么大事。

趙顏前世時也是個小市民，對于占公家便宜早就習以為常，更不會感到愧疚，所以聽到覓雪的話后，立刻點頭同意，然后跑去求曹穎幫忙，當然這次趙顏沒有再開玩笑，而是把自己的打算原原本本的告訴了對方，結果曹穎二話不說，當下派了覓雪親自跑去曹府一趟，讓自己的爹爹曹誘幫忙，用最快的速度買一批大白菜的種子來。

按照趙顏的吩咐，奶娘把打好的餡和發好的面送到曹穎的房間來，然后由趙顏和曹穎、小豆芽一起動手包，餃子這東西必須親自包的才好吃，對此小豆芽也是深表贊同，曹穎雖然覺得趙顏有些胡鬧，但最后還是沒有拒絕。只是趙顏一邊包餃子一邊還在想，若是白菜引種成功，上水莊的佃戶在今年的除夕那天，應該就可以吃上一頓肉餡餃子了。