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這個婆子說著,從趙顏手中接過裝著糖醋里脊的盤子,然后站到一邊給趙顏讓路。趙顏雖然心疼自己剛做好的里脊,但他實在沒臉再呆在這里,更沒臉把婆子手里的里脊要回來,再加上曹穎的眼神也讓他十分不舒服,只能滿臉悻悻的離開了廚房。
“奶娘,廚房一直是你來負(fù)責(zé),從今天開始多派人注意一些,不要再讓郡王闖進來,另外這件事誰也不許傳出去,否則家法處置!”曹穎看著趙顏離開之后,這才對那個剛才說話的婆子道,而且在說到最后幾句話時,目光如炬的掃了一下隨同的幾個丫鬟婆子,無論她再怎么討厭趙顏,但她現(xiàn)在也是廣陽郡王妃,與趙顏夫妻一體,趙顏丟人她也會跟著被人恥笑,所以她才會對身邊的人下達封口令。
“王妃放心,老婦日后一定注意,而且大家都是知道分寸,這件事就算是爛到肚子里,也絕對不敢外傳的!”那個端著盤子的婆子率先開口道,她是曹穎的奶娘,現(xiàn)在是內(nèi)宅的管家婆子,專門專責(zé)趙顏與曹穎兩人的飲食起居。
這些丫鬟婆子都是從曹府陪嫁過來的老人,曹穎也對她們很放心,當(dāng)下點了點頭也沒再說什么,轉(zhuǎn)過身就要回去休息,不過就在這時她忽然發(fā)現(xiàn),剛剛一直站在自己身邊的小豆芽卻是不見了,這讓曹穎有些疑惑,扭過頭一看,剛好看到小豆芽正躡手躡腳的湊到奶娘身邊,手指在趙顏炒的那盤菜里蘸了一下放到嘴巴里,然后露出一臉享受的神色。
“小豆芽,你干什么?”看到自己這個貼身丫鬟的樣子,曹穎氣的大聲斥責(zé)道。
“四姐兒,你快嘗嘗,郡王做的這道菜好好吃啊!”小豆芽在別人面前一向都十分膽小,但是唯獨對曹穎卻并不懼怕,至于她稱曹穎為四姐兒,并不是說小豆芽是曹穎的妹妹,而是宋朝大家族中仆從對貴族子女的稱呼,一般都是“排行”加上“哥兒”或“姐兒”,比如曹穎在家中行四,所以下人一般都稱她為四姐兒,至于“小姐”這個稱呼,則很不幸的和后世一樣,都是對**的別稱。
“小豆芽,說了你多少次了,現(xiàn)在四姐兒已經(jīng)是郡王妃了,所以平時要叫王妃,不能再像家里那樣稱呼了!”小豆芽的話音剛落,就被旁邊的奶娘訓(xùn)斥道,小豆芽年紀(jì)最小,平時又有些迷糊,對一些事情上老是丟三落四的,因此沒少挨奶娘的訓(xùn)斥。
小豆芽身世凄苦,從小就進入曹府跟著曹穎,曹穎也一直把她當(dāng)親妹妹看,甚至對小豆芽還有些溺愛,再加上曹穎也一直不愿意接受王妃這個稱呼,所以小豆芽的一句“四姐兒”,立刻讓曹穎感覺十分親切,剛才想要責(zé)備小豆芽的心情也消失的無影無蹤。
曹穎走過去打量了一下趙顏做的菜,只見這道菜色澤紅亮,樣子倒是不錯,只是卻散發(fā)著一股甜味,這讓她不禁眉頭一皺道:“做肉的時候竟然放糖,恐怕也只有第一次下廚的人才會分不清鹽和糖,小豆芽你既然覺得好吃,那就罰你全都吃下去!”
北方向來都不是產(chǎn)糖地,所以在古代時,糖在北方一向是一種貴重的調(diào)味品,就算吃的起糖的人家,也僅僅是一些無味的粥里加些糖調(diào)味,基本上不會用來做菜,再加上東坡肉和糖醋魚這兩道名菜還沒有在開封流行起來,所以曹穎根本沒吃過糖醋味的菜。(http://.)。
另外值得一提的是,在這個年代的開封人心中,糖與鹽是兩種相反的調(diào)味品,所以做菜放鹽時,就絕對不會放糖,因為他們認(rèn)為這兩種味道會相互抵消。(注:老魚老家與開封就隔著一條黃河,菜里放鹽不放糖這種傳統(tǒng),在老魚小時候還有,特別是做肉菜時,是絕對不會放糖的,直到后來信息發(fā)達了,這種誤解才慢慢消失,老魚記得第一次吃糖醋里脊時,十分不適應(yīng)的想要吐出來,但第二次就愛死了這道菜。)
小豆芽是個貪吃的丫頭,嘴巴的接受能力比一般人強的多,剛才聞到糖醋里脊的味道時就十分喜歡,現(xiàn)在聽到四姐兒罰自己吃這道菜,立刻歡呼一聲,從奶娘手里搶過盤子就跑回到一邊狼吞虎咽起來,一邊吃還一邊發(fā)出舒服的嗚咽聲,像極了一只偷魚吃的小貓。
只到小豆芽舒服的嗚咽聲,曹穎也是心中驚訝,小豆芽和她一起長大,對于這個小丫頭的習(xí)慣,她最清楚不過,只有吃到特別好吃的東西時,小豆芽才會像發(fā)出這樣像小貓似的聲音,難不成趙顏做的菜真的那么好吃?