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謝昭也委屈,這探查食材的方法是靈廚師基礎,他想著姜瑤瑤靈膳做的那么好,哪知道她居然沒有學探查食材的方法。
不過對這弟子,他有信心,安慰道:“放心,我這弟子鬼點子多的很,她手里還有秘密法器。”
羅柔問他什么秘密法器,謝昭沒說,只說了繼續看就行。
靈膳峰的弟子都有些擔心,蘇家子弟冷笑,這姜真人廚藝也就這樣了,他們承認確實不錯,但要和婉兮比,差遠了。
姜瑤瑤也知道光靠這樣,想要弄清楚紅雪碧粳米的特性不夠,但她絲毫不著急,自有打算,等神識探查的差不多,從儲物袋里掏出了一個鐵疙瘩。
什么秘法能有顯微鏡看的清楚。
五行窺靈鏡制作方法不難,難得是材料不好找,呂方之前制作的材料用得差不多了,新的材料也沒找齊,整個太玄宗就只有六臺,因此知道的人不多。
羅柔一臉疑惑,“那是什么?”羅云也支起耳朵。
謝昭這才解釋了,兩人都很驚訝,竟然還有這等好東西。知道東西不多,羅云這會兒已經開始盤算怎么從謝昭那弄來瞧瞧。
升級版顯微鏡下,紅雪碧粳米的靈氣分布和靈氣狀況一目了然,加上之前的望聞嘗品,姜瑤瑤對紅雪碧粳米的特性摸了個十成十,兩人幾乎同時完成食材特性的觀察,記載玉簡中,交給凌云子。
想要粥熬得鮮,除了靈米和魚片,熬粥的水也很講究。兩人都是經驗老道的靈廚師,靈雞整雞入鍋,豬骨選用豬大腿骨,加上其他食材熬煮出高湯。兩人挑選的食材除了最開始的靈雞大骨相同,姜瑤瑤額外放了羊肚菌之類的菌子,蘇婉兮則加了一些靈貝瑤柱肉之類的。
雖然不同,但都是吊高湯的頂頂好食材。
香骨魚有兩條,一人一條,兩人選好開始處理。姜瑤瑤拿到香骨魚第一步就是剔魚鱗。
在場人中有不少靈廚師,一見到姜瑤瑤剔魚鱗都愣了,你看看我我看看你,眼里都有不敢置信。
“真的在剔魚鱗!”
蘇婉兮聞言抬頭看了一眼,滿臉驚愕。
外人不了解門道,可看到其他人臉色,也不禁好奇,問起這事兒。
有懂行的師兄解釋道:“眾所周知,這香骨魚的鮮美不在魚肉,而在魚鱗,需要細細吮吸方可品味。魚鱗上有油脂,這種油脂能很好地化解魚肉中的毒素,片魚時需要將連魚鱗一起片成片入粥,雖說這樣做出來的粥會有魚腥味,還得吐鱗片,可如此熬煮出來的魚片粥才是真正的香骨魚粥。姜師妹去除魚鱗肯定也是為了去除腥味,但香骨魚的香味也散了七分。這不是弄巧成拙嗎?”
說著就嘆了一口氣,周圍人都聽懂了,沒想到一個魚片粥居然有如此多講究,真是不簡單。眾人心里很同情姜瑤瑤,尋常靈廚師連見都沒見過香骨魚,哪知道這些細節,不像蘇家這樣的靈膳世家學識淵博,姜師妹輸就輸在一個家世。
姜瑤瑤是姜家家主的事,除了衛階和第四劍鋒的幾個弟子知道,其他人都不清楚,自然容易出現誤會。
若論家世背景,通墟海姜家比蘇家傳承更久,尤其擅長魚類,不管是海魚還是河鮮,家族藏書都十分詳實,當然不會遺漏這樣的細節。早在通墟海,姜瑤瑤就把藏書閣的玉簡全看完了,怎么可能不知道。
之所以去魚鱗,她這是故意為之。
第197章 斗味挑戰(下)
一則是因為魚肉太過腥膻, 二則這香骨魚粥對于很多水屬性修士來說,沉浸其中能夠感悟水屬性法則,如果總是因為要吐魚鱗被迫打斷沉浸式體驗, 這樣的香骨魚粥香雖然香, 卻總是不美。
剔除魚鱗后,姜瑤瑤清理魚腹垃圾, 之后就是切魚片,在這一步, 蘇婉兮用的是蘇家世代相傳的飛刀鲙魚法, 菜刀飛來飛去翩若驚鴻、矯若游龍。
這刀法既美觀又快速,片出來的魚片可謂是飄若飛雪,薄過蟬翼, 給人無與倫比的視覺享受。
周圍的人連連發出贊嘆,太上長老們也不禁露出笑臉, 沉浸其中。
蘇家老祖宗但笑不語, 沒說溢美之詞,明眼人一看就知道他很滿意。
陸游山摸著胡子, 笑容滿臉:“蘇師兄這后輩了不得, 小小年紀, 竟然就將這蘇家刀法修煉的出神入化。”
說話的時候,他的目光一直盯著下方,若有人從他身后看去,就能發現他的目光都落在姜瑤瑤身上,神色莫名。
姜瑤瑤聚精會神地看完了整個過程, 滿眼驚喜,“果然不愧是朧月三大刀法之一,竟然能夠將刀和刀氣完美地融合在一起。”
尋常刀法只著眼于刀本身的運用, 蘇家刀法卻將刀散發的刀氣也納入其中,當做刀來使用。雖然只用了一把刀,卻起到了多把刀的效果。
她閉上眼睛,腦海中回憶蘇婉兮的動作,不斷拆解。刀法的運行細節她無法得知,卻能從動作用抓住其中的原理。
片刻,她動了。
菜刀挽了個手花,在手心上飛旋,無數刀氣迸發,每一道刀氣不過巴掌大,被一雙無形的手按照某種特地軌跡,懸于空中,眨眼間就化作一張刀氣網。
香骨魚彈起,撲進網中,被刀氣切割,菜刀順勢而上,以乾坤八卦陣為軸心,游走其中。
刷刷刷,刀光快若殘影,無數薄可透光的魚片天女散花般落下。
周圍眾人驚訝的合不攏嘴,粗略看去,這刀法竟有八分蘇家刀法的意味,可仔細瞧去,又完全不同。
看臺上原本還沉得住氣的太上長老們此刻全變了臉色,難掩詫異。
這姜瑤瑤竟然只看了一遍就抓到了蘇家刀法的精髓,還運用到自己的刀法中!
這怎么可能?!
蘇家老祖宗身體前傾,目不轉睛地看著姜瑤瑤,心中疑惑總算解了。難怪婉兮這丫頭要斗味,這等天賦著實令人驚嘆!
蘇婉兮杏眼彎彎,眼里沒有嫉妒和不滿,全都敬佩。果然是她選中的人,好妖孽,她喜歡。
姜瑤瑤對刀氣的運用雖然不如蘇婉兮流暢,但第一次嘗試就能做到這個地步實屬了不得,假以時日必能一通百通,青出于藍而勝于藍。
羅云狠狠咬了一口瓊脂鶴腿,眼睛卻盯著謝昭,似乎把這腿當做了謝昭,冷哼一聲,“走了狗屎運的家伙。”
謝昭慢條斯理地啃了啃手里的鶴腿,苦大仇深,“我這弟子就這點不好,天賦太高了,我這做師父倍感壓力啊。”那語氣連尾音都帶著得意,哪看得出來一絲絲苦惱。
羅柔拍了他一下,“別拱火,偷吃瓊脂鶴的賬還沒算呢,小心我哥不讓你去妙觀峰。”
一條香骨魚,被片成厚薄相等的魚片,只用了兩個呼吸的時間,太快了!
姜瑤瑤酒殺遁走位,手中白玉盤扔出去,轉了一圈回到手中,盤中潔白的魚片整整齊齊地碼放成了扇形,輕輕落于桌面。