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所以從最開(kāi)始，楊爍就想把酒精搞出來(lái)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中，酒精的使用無(wú)處不在，只要涉及消毒，首先想到的就是酒精，碘伏之類(lèi)的，碘伏楊爍暫時(shí)搞不到，但是酒精他能搞啊，釀酒嘛，酵母菌無(wú)氧發(fā)酵嘛，搞就是了。

但是酒精的產(chǎn)出是需要發(fā)酵糧食的，剛開(kāi)始那點(diǎn)狼草籽部落自己都不夠吃，哪有這么多讓你出來(lái)發(fā)酵酒精，不過(guò)現(xiàn)在。退出轉(zhuǎn)碼頁(yè)面，請(qǐng)下載app愛(ài)讀小說(shuō)閱讀最新章節(jié)。

看著一車(chē)車(chē)鋪在部落外面新廣場(chǎng)上的狼草穗，楊爍底氣直接拉滿(mǎn)，開(kāi)整！

此刻楊爍就在倉(cāng)庫(kù)中和李一起打造木桶，拼接木板，然后用銅片固定，除了木桶外，上面配套的蓋子也切割出來(lái)，木桶的底部鉆一個(gè)孔，插入一根空心竹子，后期酒釀制好了就從這里導(dǎo)出來(lái)。

設(shè)備準(zhǔn)備好，釀酒第一步，制曲。

從倉(cāng)庫(kù)中取出兩罐狼草來(lái)，沖洗干凈，然后泡上一天，所有的草籽都泡的軟軟的，然后靜待狼草籽發(fā)芽。

一杯美酒的誕生歷程里，至關(guān)重要的便是這頭一步——制曲。曲為酒之骨，古人釀酒制曲的重要原材料便是谷物。剛發(fā)芽的谷物中會(huì)產(chǎn)生大量的酶，這種酶可以將谷物本身的糖化成糖分，在之后的發(fā)酵過(guò)程中，再轉(zhuǎn)化為酒精。不光是發(fā)芽的谷物可以釀酒，發(fā)霉的谷物，同樣也可制曲，曲霉當(dāng)中的淀粉酶也會(huì)糖化谷物中的淀粉，也是制曲的重要環(huán)節(jié)。

兩天過(guò)去，狼草籽吸水變得飽滿(mǎn)，看上去沒(méi)有發(fā)芽的跡象，但是楊爍知道，這些種子很快就會(huì)冒出芽來(lái)，這可不能等，要是真冒出尖來(lái)就晚了，趁現(xiàn)在直接進(jìn)行第二步，發(fā)酵。

不同的酒曲釀造出來(lái)的酒風(fēng)味相去甚遠(yuǎn)，但不管釀造黃酒白酒還是果酒，發(fā)酵是必經(jīng)的過(guò)程。將釀酒所用的谷物先浸泡一整日，浸泡之后，再用鍋爐蒸煮。

倉(cāng)庫(kù)外面的空地上，幾人拿磚頭壘了一個(gè)鍋爐，上方架上銅鍋，鍋里加水，然后整個(gè)木桶就堆在了上面，起火開(kāi)蒸！

經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的蒸煮，陣陣草籽香氣飄蕩在部落中，淡淡香氣混合著木頭的味道，教人垂涎欲滴。

狼草籽處理到這個(gè)程度差不多就可以了，接下來(lái)降溫冷卻，再在冷卻后的狼草籽中加入谷殼，加入一些沒(méi)有處理過(guò)的生狼草籽，發(fā)酵就算開(kāi)始了。

不過(guò)到這里楊爍就有點(diǎn)拿不準(zhǔn)了，因?yàn)獒劸七@個(gè)時(shí)候是加入酒曲，而他從來(lái)沒(méi)有釀造過(guò)酒，所以只能加入生狼草籽，靠天吃飯，自然界這點(diǎn)酵母菌就靠你了，大餐已經(jīng)給你準(zhǔn)備好了，剩下就是你猛勁吃了。

木桶外面被楊爍用油刷了一圈又一圈，徹底封閉所有縫隙，在這個(gè)基礎(chǔ)上，再蒙上獸皮，蓋好蓋子，全都密封起來(lái)。

酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精，有空氣就前功盡棄了，剩下的就是等待時(shí)間，期間時(shí)不時(shí)加火保溫，始終讓水溫比人體溫度稍微高一點(diǎn)，這樣有利于酵母菌的生長(zhǎng)繁殖。

完事準(zhǔn)備妥當(dāng)，只等最后的結(jié)果了。

幾天時(shí)間，楊爍時(shí)不時(shí)的就會(huì)仔細(xì)觀(guān)察一下木桶，手摸在木桶上感受一下溫度，偶爾會(huì)打開(kāi)下方塞住的竹筒，看看會(huì)不會(huì)有水流出來(lái)。

“第一次釀酒，靠天吃飯，哪怕你有一奈奈酒味兒也行，我就拿第一桶狼草當(dāng)做酒曲了！”楓嵐的原始大酋長(zhǎng)