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【如果你沒吃過小榮炒飯,那我們不承認你真正地了解炒飯?!?
當然更有意義的一步還是,在與平臺的協商之下,“小榮炒飯”的外賣鏈接將定點彈出在于小榮本人和“小榮炒飯”的直播間里,這是美食直播頻道插入的第一份活動廣告,大獲成功。
憑借著流量優勢,“小榮炒飯”一躍成為了陽光外賣平臺上月評分最高的零差評新店。就在一個月的時間內,為他們帶來了十家連鎖店的加盟申請。
這是蕭斐都沒能想到的一步,甚至在于小榮最先提出可以為此支付八十萬的廣告費用之后,他都認為太冒風險了,也太過異想天開了。
但于小榮選擇了堅持,他也還沒有告訴蕭斐,其實一切大都出自“系統”的提議?!跋到y”之所以選中自己是有理由的,于小榮想,他需要完成應該肩負的使命。
決定擴張連鎖店之后,除去每日固定的直播,于小榮所有的時間都泡在了不同的廚房里,他要培訓廚師,要研制配方,還要發展出一種最快捷、高效的流水線炒飯模式。
蕭斐則開始輾轉在工商局和食品監督局之間,從申請專利、申辦營業證件再到選址開店,從完善菜單到試菜把關再到平臺上市,所有瑣瑣屑屑的大事小情全都由他一人經手。
幾周的功夫,蕭斐就肉眼可見地憔悴了下去,他和方明浩之間好像又玩起了一種新的精力平衡游戲,需要一個人用全部的心力來滋養另一個。
不知道是不是受到了這種氛圍的感召,方明浩也更加緊密地參與到了后廚中,在羊小雯忙不過來的時候,他甚至愿意主動過去幫忙打個下手。
變化正在往于小榮和蕭斐期待的方向一點一點地發生著,但誰都沒有想到最后的爆發卻是以另外一種形式。
那一天營業之前,方明浩去幫忙備好明天的食材,是成袋的馬鈴薯,從儲物室里搬到后廚,然后開封清洗,削皮備用。
“哎呦,這里面有好多都發青長芽了!”羊小雯是最先一個發現的。
喬繁看了一眼:“青的厲害了,大概是儲物室里太潮了,這才放了不到一個星期啊。挑一挑今天份的還夠么?”
羊小雯挑挑撿撿的,一袋馬鈴薯里完好的就只挑出來五六個。
方明浩也湊過來出主意:“要不就先撿好的用,我這就出去買新鮮的頂上。”
呂自強在一邊接茬:“方師傅眼光好,順手再進些新鮮的時蔬回來。”
“方便的話再捎些香茅、鮮蝦和椰奶?!眴谭币糙s緊接口道:“最近想試試冬陰湯?!?
方明浩一一答應了正要出去,回身的功夫,卻正趕上劉海龍打外面進來。其實采購的事一直是劉海龍負責聯絡的,每次從菜販處批發進貨,多少能留些回扣。
其實大多時候不過是湊整抹零,但劉海龍就是享受菜販們一擁而上叫龍哥的樣子。他還已應承了幾家做時蔬專供,便不樂意方明浩再出去零買,更不樂意見到自己的后廚師傅都和方明浩聊得火熱的樣子。
劉海龍:“這土豆怎么了,多少還不長個芽啊,把有芽的地方切了再削皮而不就完了么?還非得出去再買,合著不是你們的店,你們知不知道浪費???”
他進來的時候自帶一陣低氣壓,喬繁和羊小雯當即便噤聲了。
只有呂自強看不過眼,便自言自語一樣地念叨了起來:“店是東家的店嘍,可長芽的土豆有毒哦,剃不干凈鬧肚子嘍?!?
發芽發青的馬鈴薯里聚積龍葵堿,攝入過量容易造成惡心腹瀉,嚴重的甚至會高燒脫水。道理是這個道理,但一般人家做飯,如果發芽不嚴重,也都是直接切除掉發芽部分的居多。
只是餐廳客多,處理起來占用時間,也極容易出現疏漏,所以之前開日料店的時候,主廚都是將長芽發青的馬鈴薯直接扔掉的,大家也都習慣了。
劉海龍現在是主廚,他說要削皮去芽,別人自然也不敢多說什么。但強哥的那一句嘟囔,突然就把劉海龍給點著了。
他指點著呂自強,突然聲音就高了:“你剛說什么呢?你大點兒聲再說一遍,你說誰他媽下毒了?”
“我是說土豆發芽了有毒!我他媽又沒說你……”強哥心中早生不滿,兩人一下就杠在一起了。
“有毒?!這是老子的后廚,你是說老子做出來的飯有毒?”
劉海龍也不甘示弱,他順手拎起了一把鍋鏟子,指桑罵槐道:“做廚子的,那是喪了八輩子的良心才會給人下毒呢,讓你削兩個土豆你說有毒?你再給老子說一遍,你說誰下了毒?!”