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底下的伙計們議論紛紛，兩位管理人員，也就是堂頭常貴跟二柜劉子西也神色各異，唯一不為所動的人就是燒鴨子大師傅，他心里門兒清，甭管誰來當東家，都少不了他的這門手藝，所以他的地位最穩當。

不怪伙計們著急，實在是這年月，有份工干著，就意味著能吃飽，穿暖。

福聚德跟大部分飯莊子一樣，伙計們沒有工錢，但是管吃管住，到了年底，一人發兩套舊棉襖，兩三塊銀元，就算是過年了。

可在伙計們看來，這已經是很好的待遇了，能吃飽穿暖，還要求什么？看看一到冬天，街上有多少餓殍吧！

有人不禁悲觀起來，現在流民多，各個館子都不缺打雜的，他們這樣的，不會炒菜，只會端盤子擦桌子伺候客人，到哪在尋摸一個肯收留他們的地方嗎。

有的人已經在福聚德干了幾年時間了，這地方就跟家一樣，倒不是對老掌柜有多忠誠，而是每天一睜眼就在這飯莊子里忙活，一直忙活到晚上睡覺，就是那鐵石人也有了感情了。

韓楓就這樣看著他們議論，終于聲音小了下去，然后完全安靜下來，大家都等著這位新東家發話。

韓楓一笑，看起來很和藹，“所有伙計，都留下來。”

那些跑堂的打雜的上菜的不禁面露喜色。

“能留下來就好，能留下就好，起碼不用餓著。”

“是啊，看來這韓少爺還挺不錯。”

“咱們只管干活，管那個干嘛。”

韓楓又讓大伙議論完了，隨即臉色嚴肅起來：“從即日起，要關門拾掇店鋪，舊木料該換得換，玻璃窗該裝的裝，還要通電，要把福聚德拾掇的漂漂亮亮，敞敞亮亮，這期間，伙計們負責幫忙，我告訴各位！”

說到這里，韓楓提高了聲音，“凡是偷奸耍滑的，尤其是對東家不忠的，在重新開張前，我會辭退他。”

眾伙計感受到韓楓的認真，都低著頭不敢說話，心說少爺好大的威風，剛剛笑起來還覺得和氣，現在一拉下臉，竟然不敢看他。wap..OrG

不過伙計們對這條要求沒什么意見，畢竟誰家也不會要偷奸耍滑的伙計，而有那機靈的，已經明白了意思，這番話，重點在后面那條，尤其是對東家不忠的！

韓楓頓了一頓，繼續說道：“第三，伙計們定職定崗，跑堂則專司跑堂，迎賓則專司迎賓，傳菜則專司傳菜，按月付工錢，暫定每月五塊大洋，年底另有獎金，另外，每月定一營業目標，超出的部分，取出利潤的三成，作為大家的獎金。”

這話一出，大伙兒可就炸了。

“我沒聽錯吧？新東家說什么？給工錢？”

“什么新東家，就是東家！沒錯，東家說了，給工錢，五塊大洋，一個月！”

“我的天爺，我不是在做夢吧，不光給工錢，年底還另有獎金？”

“我覺得這倒是其次，重點是那個每月定個營業目標，超出的部分拿出三成利分給我們，想想吧，要是超出部分的利潤有五百塊，咱們豈不是每月能多分一百五十個大洋？分到每個人頭上，也得十幾塊吧！”

“我得好好干，我絕對不能被東家辭了，可著全京城，也找不到這樣的地方吧，給伙計發工錢，還管我們吃喝，嘿，咱們啊，遇到貴人了。”