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“是是是，我帶您幾位去見他。”

張文海趕緊帶路，發現好多人都在往后院擠，二師兄發出凄慘的叫聲，原來后院里開始殺年豬了。

大伯帶著幾個健壯小伙子拖著180斤的大豬，來到一張放倒的長桌邊。

長桌是定制的，放倒的那一邊釘死了一排弧線金屬架子，活頁折疊扣。

桌子90°放倒，活頁弧線柵欄網張開。

屠夫將豬趕上去，提起活頁柵欄正好將豬夾住，然后大家一起用力將桌子翻起來，豬就變成躺在桌面上被柵欄夾住的狀態，無法動彈。

“這方法好！”

“我們以前都是幾個人把豬抱上條凳，拿繩子捆住，用粗棍子卡著繩子勒，豬掙扎的力氣太大了，沒四五個人根本壓不住。”

“還有先掄大錘把豬腦袋打暈的。”

“我記得還要拿鐵鉤子從下巴那里勾著的，豬疼的就沒停過叫。”

“還是屠宰場的人道一些，電擊一秒鐘不到就把豬處死了。”

好幾個年紀大的人都在指指點點。

“要點紅了啊！”

屠夫喊了一聲。

楊吉祥作為主家，自己也要出份力，端著提前撒過鹽，裝了一點冷水的鐵盆，放在豬腦袋的下面，這是要接豬血，新鮮的血豆腐超好吃，煮出來里面有眾多小孔吸飽湯汁，又滑又嫩，是德古拉公爵趙四的最愛。

接下來的過程不能描述，但非常愉快，美好，正能量，Peace&Love。

圍觀群眾看了一場精彩大戲，稱贊屠夫手藝好。

還有兩頭小豬要處理呢，觀眾們可以留下來繼續看，不喜歡的就散開玩去了。

楊吉祥一直盯著兩只小豬，喂過特殊食物的那只被打過記號，他特意叮囑屠夫：“殺這只豬的時候，記得讓我姐夫過來喊我。”

屠夫嘴里叼著煙，手里飛快處理肉塊和雜碎，嗯嗯啊啊答應。

張文海這時候才找到機會和楊吉祥匯報，楊吉祥認出來，原來是省地質局的曹副局長，開豪車過來的是他的企業家朋友，王教授已經和他們愉快聊上了，小小的后院成了社交場所，自成小圈子，還挺熱鬧。

楊吉祥洗過手，把大家送到包房里，安排領導們在空調暖氣房里坐。

農科院那邊一桌，宋教授和胡所長在品鑒水果，兩人好像有什么賭約，桌上擺著各種儀器，一幫人玩的不亦樂乎，搞技術的人快樂就是這么簡單，不用他管。

地質局曹副局長和他朋友一桌，地科院的王教授也在這邊作陪，楊吉祥陪著坐了會兒，被介紹給這個老總，那個董事長，記不住名字，但記住一點，這幫人特有錢。

村委會，林山鎮的一些領導坐一桌，他們也想往曹副局長那么湊，但人家是副廳，處級，他們級別太低，只能待會兒找機會過去敬酒。

還有一些散客，開車路過這里，看到餐館開業，一大幫人鬧哄哄，正好快到飯點了，他們也停車進來吃飯，湊個熱鬧。

楊吉祥每間包房說幾句話，外面棚子里每一桌打招呼，忙的頭暈目眩，最后還是屠夫救了他，要殺特殊小豬了。

楊吉祥來到后院。

對照組的小豬已經開膛破肚，這頭特殊小豬嚇得四條腿不停哆嗦，不管它叫的多凄慘，最終也逃不過屠夫一刀。

欻！

“你看這個血就不一樣嘛。”

屠夫見多識廣，刀下亡魂不知道幾百幾千，一眼就看出來，這頭仔豬的血更加鮮紅。

楊吉祥大膽猜測，紅細胞多意味著攜氧量大，血液循環會快一些，從食物中獲得的有益物質就會參與到身體各個細胞分裂過程中，從而產生“肉質變化”的影響。

屠夫不小心踢了一下盆子，激蕩出不少血，他有些心疼：“哎可惜了，這么好的血，肯定更清肺。”

楊吉祥有點想笑：“師傅，豬血不能清肺的。”

屠夫斜眼看了下他，提起明晃晃的屠刀：“我殺了三十年豬，難道我都搞錯了？”

楊吉祥惹不起，連忙陪著笑：“不不不，您是對的，是我無知，我愚昧。”