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鄭唯德笑道：“要我看啊，蘇姑娘可不是個能被嚇到的?！?

“民女蘇蕓暖拜見大人?！碧K蕓暖糾結要不要跪下，但也不能問別人，只能拉開架勢要跪下。

鄭飛鳳趕緊過來拉住了蘇蕓暖：“跪啥？又不是大堂上?！?

蘇蕓暖尷尬的笑了，小聲說：“我以為見到當官的就得跪下呢?！?

畢竟電視里都是這么演的，自己這不是照葫蘆畫瓢嘛。

鄭飛鳳搖頭：“不用，那樣我爹就不用出門了，再說了，我爹現在穿著便服，頂多是食香閣的廚子。”

蘇蕓暖不敢笑了，低下頭不應聲，人家父女之間怎么說都行，自己摻和不起。

鄭唯德比較滿意蘇蕓暖謹小慎微的性子，再者剛才的話很有道理，既然是買賣就得明來明去，賬目清楚不清楚太重要了，從此也看得出來蘇蕓暖不是個貪小/便宜的人。

“蘇姑娘，不如先給這些廚子們講講如何做菜吧?！编嵨ǖ抡f。

蘇蕓暖低著頭：“是。”

沒謙虛，沒廢話，進門的時候特地把袖口挽起來。

走到廚房里看到墻上掛著的圍裙，摘下來套在身上，這才看了眼鄭飛鳳。

鄭飛鳳在蘇蕓暖耳邊小聲說：“這些是我爹的好友，他們一個個都饞得很，你只管下狠手鎮住他們。”

“嗯。”蘇蕓暖和鄭飛鳳的想法不謀而合，自己可以說是這個酒樓的十分之二東家，沒權沒勢沒背景的自己要不拿出來點兒真本事，這事兒就不好辦了。

鄭飛鳳拍了拍手：“蕓暖，需要啥？”

“我自己去挑?！碧K蕓暖看著李柱子他們站在門外，出門挑選了五花肉，兔頭和雞翅。

看了眼自己調/教的小/廚/娘們，點名：“紅豆、靈犀，你們倆過來幫廚?！?

“是?！奔t豆和靈犀趕緊過來，在她們的眼里蘇蕓暖是授業恩師。

一旁，鄭飛鳳笑瞇瞇的給鄭唯德福禮：“爹爹，認賭服輸，別忘了答應我的?！?

鄭唯德微微點頭：“這小姑娘氣勢不弱，看得出來是有點兒本事的?！?

鄭飛鳳撇嘴兒，有點兒本事？一會兒別吹胡子瞪眼就行。

蘇蕓暖心里明鏡兒似的，對面這十幾個高矮胖瘦不一的人，是對手，也是評委，要考核自己才是真的。

穩了穩心神，吩咐紅豆給豬肉改刀，讓靈犀處理雞翅，自己把兔頭放在水盆里浸泡著，這些兔頭昨晚就是放在水里浸泡著的，為的就是做起來省事兒。

浸泡兔頭的時候，蘇蕓暖開始調制鹵水。

鹵肉的料包放在溫水里洗干凈，連帶著紗布袋一起放在鍋里放在灶上，五花肉、雞骨架和豬大骨依次放進去后，叫來了秋月看著火候。

花生炒香放在臼子里砸成花生碎放在一邊備用。

梅娘讓秋風幾個人過來看著，能學多學點兒，要幫忙也不耽誤事。

兔頭處理好放在一邊備用，鹵水需要時間慢慢熬制，趁這個機會蘇蕓暖把雞翅拿過來，起鍋燒油把雞翅煎到兩面金黃，倒入黃酒去腥味，調味料放好大火燒開，再小火慢燉。

另一個鍋里燒水，五花肉焯水后干鍋慢慢煸干水和油脂后，鍋里炒糖色，放入五花肉炒到上色，加黃酒燉到滾開，放入砂鍋里慢慢熬制。

這邊鹵水好了，把肉和骨頭都撈出來，讓紅豆把豬肉切片。