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吳晴晴朝孫大廚微微笑了笑,“孫大廚你客氣了。”
吳晴晴找來(lái)一個(gè)瓦罐,注入開(kāi)水,把雞塊、姜片、紅棗、枸杞同時(shí)放了進(jìn)去,在小爐子上煮著。
吳晴晴突然想到黨參具有補(bǔ)血益氣的功能,便想再放一些黨參進(jìn)去,就對(duì)孫大廚問(wèn)到,“孫大廚,不知是否有黨參?”
“有的,稍等片刻”。
吳晴晴將黨參加進(jìn)去后,改大火燒煮,水開(kāi)后,小火繼續(xù)燉著。
雞肉煮著可以暫時(shí)不管了,吳晴晴接下來(lái)準(zhǔn)備做山藥糕,吳晴晴拿了幾根山藥,洗凈蒸熟,然后將蒸熟的山藥剝?nèi)ネ馄ぃ瓿赡酄睿殖扇荩环莺椭笫斓哪瞎匣煸谝黄穑环莺筒げ酥煸谝黄穑缓髮⑵浼用娣廴喑擅鎴F(tuán),此時(shí)一塊面團(tuán)呈現(xiàn)金黃色,一塊面團(tuán)呈現(xiàn)綠色,一塊呈現(xiàn)白色。吳晴晴想到了用模具定型會(huì)好看很多,便向?qū)O大廚問(wèn)到:“酒樓可有做點(diǎn)心的模具?”
孫大廚點(diǎn)頭示意,須臾拿來(lái)了三種模具,一種荷花圖案狀,一種梅花圖案狀,一種福字狀,都小巧瓏瓏,十分可愛(ài)。
吳晴晴將面團(tuán)分成若干小塊用模具一一壓制定型,然后上蒸籠,水開(kāi)后一刻鐘就可以了,吳晴晴一揭開(kāi)蒸籠,一股特殊的清香味頓時(shí)彌漫整個(gè)廚房。
吳晴晴拿了一個(gè)來(lái)吃,心想:“嗯,就是這個(gè)味兒,沒(méi)想到自己第一次做還做成功了”,吳晴晴現(xiàn)在內(nèi)心有一些小自豪,也有一些小忐忑。
吳晴晴對(duì)孫大廚說(shuō)到:“我覺(jué)得味道還行,孫大廚,你也嘗嘗看。”
孫大廚順手拿起一個(gè)黃色福字圖案的山藥糕來(lái)嘗,接著又前后依次拿起綠色荷花狀的山藥糕和白色梅花狀的山藥糕來(lái)嘗,吃完后微微點(diǎn)頭,“質(zhì)地細(xì)膩,確實(shí)適合老人小孩,但是做法簡(jiǎn)單,沒(méi)有什么特別可取之處。”
吳晴晴應(yīng)聲答到:“我做的這幾種是最簡(jiǎn)單的做法,你們酒樓食材眾多,還可以在山藥糕里面加餡兒料,比如紅豆餡兒,芝麻餡兒、花生餡兒,等等。顏色你們也還可以做成其他顏色的。孫大廚你覺(jué)得如何?”
孫大廚想了想,簡(jiǎn)單的回答了兩個(gè)字,“可行”。
孫大廚覺(jué)得吳晴晴廚藝一般,但是他認(rèn)為吳晴晴是一個(gè)很有想法的人,吳晴晴能給他很多不同尋常的靈感和啟發(fā)。因此,孫大廚喜歡看吳晴晴做菜,也喜歡和吳晴晴切磋廚藝。
吳晴晴聽(tīng)后呼出一口長(zhǎng)氣,心想能夠得到孫大廚的認(rèn)可還真是不容易。
瓦罐里的雞差不多燉了一個(gè)時(shí)辰了,吳晴晴揭開(kāi)鍋蓋一看已經(jīng)軟爛可食了,吳晴晴趕緊把洗凈去皮切塊的山藥倒進(jìn)了燉著的雞肉里面,一刻鐘后加入適量的食鹽和白糖,吳晴晴就將山藥燉雞出鍋了。
“孫大廚你嘗嘗這道山藥燉雞,脾胃虛者和氣血不足者很適合吃這道山藥燉雞。如果吃的清淡,還可以不加鹽,或者加微量鹽,吃這個(gè)藥膳味兒。”
孫大廚嘗了一口,“味道還不錯(cuò),比我做的好吃。”
孫大廚的這句話(huà)聽(tīng)得吳晴晴心花怒放,“孫大廚你之前做過(guò)嗎?”
“嗯,做過(guò)。”孫大廚惜字如金的回到。
“你這兩個(gè)方子做起來(lái)不難,我給你十兩銀子”。
吳晴晴一臉震驚的看著孫大廚。
孫大廚看著吳晴晴的表情,問(wèn)到:“你對(duì)價(jià)錢(qián)不滿(mǎn)意?”
吳晴晴把頭搖成了撥浪鼓,“不是的,不是的,我對(duì)這個(gè)價(jià)錢(qián)很滿(mǎn)意”,吳晴晴不想欺騙孫大廚,老老實(shí)實(shí)的回答道:“我今天不是來(lái)賣(mài)方子的,我是想來(lái)賣(mài)山藥的,呵呵,這算不算意外之喜”。
孫大廚被吳晴晴的耿直逗笑了,“這確實(shí)是意外之喜,賣(mài)方子的銀子我照常給你,另外你每三天送一百斤山藥到福來(lái)酒樓,我讓你雙喜臨門(mén),如何?哈哈哈!”
吳晴晴趕忙應(yīng)到:“那再好不過(guò)了,謝謝你了孫大廚,嘻嘻嘻...”。
吳晴晴揣著10兩銀子跟著吳二虎走出酒樓的時(shí)候還是飄飄然的,感覺(jué)很不真實(shí),突然覺(jué)得這銀錢(qián)變得好賺了,也覺(jué)得孫大廚變得和藹可親了。
吳晴晴在此宣布,她再也不怕孫大廚了,哈哈哈,請(qǐng)各位小伙伴監(jiān)督。愛(ài)笑的菇?jīng)龅奶踊暮蠓N田:我有靈泉空間旺全家