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地窖挖好之后，花老爺子帶著花二伯在家夯實地窖的地面和墻壁，又去街坊上買了幾口大缸，準備用于放冰。

原本沈荷清準備買冰的，然而被孫女帶著賺了錢的花老爺子，讓柱子從溫泉山莊買了冰回來。溫泉山莊的冰是冬天時候凍的，并不是用硝石做的，所以雖然是貴，但花老爺子也是可以接受的。

最終還是花了十兩銀子，買了半地窖的冰回來。現在家里有了冰，又有了風扇，晚上一家人吃了飯，在院子里聊天，對于姣姣而言是最好的時光了。

而這又激起了沈荷清的童年回憶，沈荷清小時候的夏天，是一家人抬著竹床出去，在院子里小孩子躺在竹床上聊天打鬧。

沈荷清說要買竹床回來，結果花老爺子搶了這個活兒。花老爺子自己在家打了一個木床，鋪上了竹席子。傍晚從大堂抬到院子里。

李婆子用布沾水擦干凈竹席子之后，家里幾個頭就開始在竹席子上滾來滾去，花老爺子覺得這他孫女兒沒法玩，又重新打一個木床給三個孫女。

每天傍晚先點上沈荷清做的蚊香，邊上放著沈荷清用薄荷和艾草做的花露水和薄荷驅蚊膏，小茶幾上擺著冰鎮薄荷蜂蜜水，孩子們在竹席上打鬧，大人們坐在椅子上談論著一天發生的事情。

天上的星星閃爍著，偶爾花李氏和花婆子還會給大家來一段戲，花老爺子也會講講以前的故事，更甚的是花祧還會講講自己話本子。

這樣的夜晚時光，雖然是沒有電子產品，但也很充實，和家人在一起嬉鬧的時光永遠有趣。

有了地窖之后原本沈荷清不做的花露水和洗發水也做了，因為溫度高怕發酵了，但放在木箱子里，再放在地窖的角落里。不會結冰，短時期也可以使用。

而這邊姣姣趁著作坊還在大規模用牛奶做牛奶皂的時間，從作坊買回來大桶大桶的牛奶，奶茶已經是基本的了，花家小食已經在賣了。

而姣姣首先要用牛奶提取黃油，黃油就是牛奶里的脂肪。牛奶買回來放置一天之后，是厚厚的豆腐狀，還有一股酸味。

這時候姣姣指揮著翠兒用木棍不停的攪拌，最后是翠兒，李婆子加上家里的兩個嬸子，攪拌了半個時辰。

然后加入少量開水，繼續攪拌。漸漸的就有黃色的油脂塊出現，這就是黃色的黃油。最后把黃油撈出來放在清水里洗干凈。

洗干凈的黃油放入早先讓花老爺子做好的模具里，放到地窖里去成型就可以了。這樣子做好的黃油不僅可以用來做曲奇餅干，還可以用來做冰激凌。

黃油做好之后，姣姣就繼續開始做她的淡奶油了。從冰窖把黃油拿出來隔水融化了，加入糖和牛奶，幾個人輪流不停的攪拌，攪拌至粘稠的狀態，倒在瓷盆里密封好，放到冰窖去。這樣冰凍起來的就是淡奶油。

而冰激凌最主要的成分淡奶油就做好了，接下來就是冰激凌了。

雞蛋黃加上糖攪拌成糊糊狀，一點一點的加入熱牛奶，攪拌均勻，從地窖拿出淡奶油，加糖，用從作坊拿回來的攪拌器，持續攪拌至奶油狀。