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慶云油田距離青山公社說近不近,說遠(yuǎn)也不遠(yuǎn),青山公社搞出一個遠(yuǎn)近聞名的青山食品廠這件事還是能傳過來的。
再加上慶云油田本來并不缺廚子,是于澤同那打出好說歹說自磨硬泡才給謝迎春爭取來這么一個機會,謝迎春有哪些手藝,于澤不得提前和慶云油田的大廚說道說道?
等到于澤把人帶去的時候,慶云油田的廚子們都已經(jīng)拉了灶,聚在一塊兒打起紙牌了,見于澤領(lǐng)著一個漂亮的姑娘過來,大家誰都沒往‘面點師’這個身份上想,而是打起了于澤的趣,“喲,于澤,這是你媳婦兒?長得可怪漂亮的哈!”
于澤被這玩笑嚇得一陣緊張,趕緊扭頭去看謝迎春的反應(yīng),見謝迎春笑瞇瞇的,看起來不像是生氣的樣子,心里繃緊的那根弦這才稍稍放松,同打趣他的那人說,“老孫,這是李師傅讓我給他找來的面點師,做面點很有一套,你個孫子就亂說吧,當(dāng)心之后做了面點不讓你吃!”
“沒事,咱不怕!做了面點不讓吃,那不就是等著我多喊幾聲弟妹么?喊著喊著人熟了、關(guān)系近了,想吃啥吃不上?”
一個年紀(jì)約莫有五十多歲,兩鬢已經(jīng)發(fā)白的中年男人站了起來,仔細(xì)打量了謝迎春幾眼,同謝迎春說,“是叫謝喇叭對吧,于澤和我說過你,說你的名字好,就和田地里長得那喇叭花一樣俏,見了真人才知道,喇叭花沒你長得俏。不過啊,我們后廚上的這些人,看得是手藝,不是臉,你和于澤都跟我到后廚,別的不說,先做一道你的拿手面點看看。”
“為了能讓你到油田工作,于澤幫你說了不少好話,所以于澤也留下吧。萬一你帶來的人過不了我這關(guān),我也能好好同你掰扯掰扯,她是為什么過不了我這關(guān),你別到時候怪我老李頭嘴上一套背后一套,當(dāng)面答應(yīng)了你,做事的時候卻給你搞黃。”
謝迎春一臉假笑,“李師傅,我的名兒是叫謝迎春,迎春花的迎春,不是喇叭花的喇叭,也不叫謝喇叭。”
于澤一個沒繃住,當(dāng)場樂出了聲,見謝迎春扭過頭來頂著一張面無表情的臉看他,他又趕緊把臉上的笑給憋了回去。
謝迎春打量了一下這廚房里的東西,對照著有的材料從自己腦子里選了選,最終挑選了一個名叫‘碧玉生煎’的美食。
找到面粉,兌適量水和好,把面放在一旁讓醒著,她找到開水把粉絲給燙了三分鐘,待粉絲燙到軟而不爛的時候,切成小段備用。
再取來雞蛋煎成約莫有半公分厚的蛋餅,切成小丁,再將韭菜洗好切丁,三者拌勻,加入鹽和一勺豬油,再加了一點點醬油與十三香。
謝迎春從桌上找到一些花生碎,索性放在炒鍋里翻炒了一遍,炒到味道最香的時候,將花生碎與拌好的餡兒混勻。
面已經(jīng)醒好,切成小塊,用小搟面杖搟成小孩巴掌大小的餃子皮,將餡兒包到餃子里面去,全部碼放到鍋里去,加水加到小包子一半高的時候,用大火煮,等水快要干的時候,再加入油來完全煎熟,煎到小包子出現(xiàn)一層薄薄的硬殼,最后灑上一些蔥花與芝麻。
謝迎春將出鍋的‘碧玉生煎’端給李師傅,說,“您嘗嘗這味兒怎么樣?”
實際上,從看到謝迎春和面的那時候開始,李師傅就已經(jīng)認(rèn)可了謝迎春的面點手藝。能將餃子皮搟成那么薄,包成小包子后還不爛,這手藝可不是一般人能有的,大多數(shù)人包包子不都得用厚厚一層面,生怕自己一個不小心把包子給包得破肚了?
取來筷子,加了一個碧玉生煎放到嘴里嘗了嘗,李師傅突然對于澤說,“有這么一個手藝好的對象,你小子真是有口福了。”
謝迎春:“……”
于澤:“……”他小心看了一下謝迎春的反應(yīng),見謝迎春正戲謔地看著他,臉剎那間便臊紅了,趕緊解釋,“李師傅,飯不能亂吃,話也不能亂說啊!我和謝迎春就是普通朋友關(guān)系,您是不是在油田上給悶壞了,看啥都像處對象的?”
李師傅把手里挾著的那個包子吃完,笑道:“年輕人就是臉皮薄,這有什么不好意思的?你倆要是沒那層關(guān)系,你犯得著一遍又一遍地找我來說,同我死磨硬泡半個月?你要是對人家姑娘沒意思,你會說一句話就看著姑娘一眼?要是你倆真沒什么關(guān)系,那你小子也絕對是存了賊心,我是過來人,看這方面很準(zhǔn)的。”
說完于澤之后,李師傅又開始同謝迎春說,“于澤是個好后生,除了嘴笨些之外,沒什么缺點。盤條亮順相貌好,人也年輕努力有眼力見兒,這樣的好后生打著燈籠都不一定能找著,錯過了就真的再找不到這樣好的人了。”
“你要是有那方面的想法,稍微矜持矜持就夠了,可千萬別一直都吊著。我知道你們女同志的臉皮薄,但吊著一個真心對你好,聽說你在食品廠那邊遇到問題之后比你還著急,整天上躥下跳給你想辦法的人啊……不容易。”
“處對象結(jié)婚嘛,有人圖你相貌身材,有人圖你家世背景,甭管是啥,都不是什么好姻緣,遇到那個一心喜歡你,就圖你這個人的,你才應(yīng)該擦亮眼睛好好珍惜。”
謝迎春沒順著李師傅的話往下說,而是把那盤子碧玉生煎端給于澤,同于澤說,“生煎經(jīng)不住放,拿給外面的人分一分吃了吧,隔夜放的話,味道就不好了,韭菜餡兒的也容易壞。”
她這樣做心里有自己的考量。
她人都到這兒了,李師傅也沒明確說她做的生煎哪兒不好吃,那多半就是能留下來的,這會兒就需要抓住油田上這些工人的胃。只要把這些工人們的胃給抓住了,到時候就算李師傅不想要,也有一堆人勸李師傅好好考慮。
殊不知,等于澤回來,李師傅直接同于澤說,“面點手藝很好,就留在咱們油田上吧,明天我去和廠長說。咱們油田上沒有單身女員工宿舍,只有家屬院那邊有,就讓你家喇叭花兒住到家屬院那邊吧。”
“小喇叭花兒,你記住一點哈,面點一般都是早上和晚上吃,所以你中午飯不用忙活。大家伙兒都是早晨七點半起來吃飯,面點你必須得在七點半之前備好。至于說是五點起來準(zhǔn)備還是六點起來準(zhǔn)備,我沒什么要求,你只要能保證面點保質(zhì)保量還能準(zhǔn)時供應(yīng)就成。晚飯的話,工人們五點半就吃了,大家都是三點開始準(zhǔn)備,但不強求面點也這么早就準(zhǔn)備,你自個兒拿捏著弄,別讓工人們餓肚子就成。”
“還有一件事,過陣子就中秋了,咱們油田上原先是計劃給員工們買點三味坊的月餅發(fā)下去做福利的,但既然來了專門的面點師傅,那肯定就不買了,你得提前把月餅給準(zhǔn)備好,缺什么材料,每周一三五的上午,會有采購的人到我們后廚來,你直接同采購的人說就成。”
李師傅心里惦記著那把沒打完的牌,叮囑了謝迎春幾句就匆匆走了,于澤問謝迎春,“還回去么?”
“回去之后,明早的面點肯定就趕不上了。”謝迎春擔(dān)心的是這個。
于澤搖頭,“明天肯定不需要你來準(zhǔn)備,老李頭還能不給你留個一天兩天拾掇的時間?要不我開拖拉機載你回去吧,明天從我姑家收拾好行李,直接用拖拉機給你拉過來,省得你自己大包小包的又拎又扛。”
謝迎春抬頭看了一眼天空,好久沒用過的技能突然就點亮了。
肉眼看到的天空只是霧蒙蒙一片,但在她那開了掛的眼睛看來,天空中已經(jīng)有大片大片的烏云聚在了一起,烏云碰撞之處,還有閃電劃過,似要撕裂夜空。
作者有話要說: 于澤:談戀愛嗎?我拖拉機載你!你是想坐在自行車上笑,還是想坐在拖拉機上哭?
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第20章 于澤尷尬
謝迎春這次看到的烏云同上次看到的還不一樣, 這次的烏云沒上次那么厚,估摸著雨也不會下太大。
這次嚇人的地方是那明晃晃的,好像要閃瞎人的閃電。
“那個, 晚上的天氣不大好,可能會下雨, 你在這邊有住的地方么?你先休息吧,我看后廚里有個板凳,在板凳上將就一晚上,等天亮了再走。”
于澤瞅了一眼外面, “天兒看起來確實不大好,月亮星星都看不著。誒,對了, 你不是天兒不對的時候身子不舒服么?哪能讓你睡板凳?你跟我到我住的地方去, 老魏是一個人住雙人宿舍,我和他換一下,你身子不舒服還是好好歇著吧,我和老魏擠擠就行。”
謝迎春想說不用,但于澤已經(jīng)同人去說了。
老魏答應(yīng)得很痛快, 他還同于澤說,“咱倆這次換了, 之后可就再也不換了。天天都一個人住,快把我給悶死了,你們這些王八犢子好幾次打牌喝酒都不喊我……你和媳婦兒一塊住吧,我老魏決定為了兄弟的終身幸福犧牲自己的單人間宿舍了。”
“拉倒吧, 她一個人在那邊睡,我過來和你擠一晚。老李頭說明天就同領(lǐng)導(dǎo)說,把人給安排到家屬院那邊去住, 怎么能和我們這些糙男人擠在一塊兒?不說別的,每天傍晚下班回來,你們都光這個大腚洗澡,就在院子里,讓人女同志看了多害羞?”
老魏不服,“說得好像你不光著大腚洗一樣,而且你的腚最翹,這是整個慶云油田的人都公認(rèn)的。比之前見過的婆娘們的腚都翹,你洗澡的時候,我一個大老爺們看了都有想法。”
言者無心,聽者有意,于澤的汗毛都被老魏的這幾句話給嚇得豎起來了。