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文無雙拿出了一袋面粉，開始制作起了肉夾饃的餅，這也是為其他長老示范一遍，雖然和其他的餅的烙法略有不同，但也大相徑庭。

首先是和面，面粉中加入鹽和酵母后倒入水，再放入豬油，為了讓餅到時候吃起來酥脆，接著揉成絮狀后再揉成團。

接下來需要醒面半個小時左右。

期間將所有的烤饃爐都生火點燃。

做完這些后已經(jīng)差不多半小時了，將醒好的面用搟面杖搟成薄長片，再刷上一層融化好的豬油。

從一邊將面片卷起，左卷一下右卷一下，到最后大概剩下一米多長的時候，用鑄器宗做的滾輪刀片給這一米多長的面片劃條，劃過的面片就像切好的面條一般，然后繼續(xù)卷。

將這些面全部卷起后揪成均勻的大小，每個都是一個餅的量。

將劑子壓平，用搟面杖搟一下，這樣就行了。

為每一塊餅子上再次刷上豬油，放到已經(jīng)預(yù)熱好的烤饃爐頂上的鐵板上，再在上面刷一層油。

等烙上火色后翻個面再繼續(xù)烙。

等兩面都上色后將其放到下面的烤爐抽屜中，大概需要烤個三四分鐘左右。

時間一到，文無雙將抽屜抽開，剛才薄薄的餅現(xiàn)在已經(jīng)非常膨脹酥脆，且表面烙的金黃誘人，散發(fā)出了淳樸的餅香。

拿出這些餅之后，文無雙拿起一個一捏，頓時被滾輪刻刀劃的外皮在咔咔聲中紛紛斷裂掉落，且餅內(nèi)熱氣騰騰松軟膨脹，非常的適合夾些菜啊什么的。

文無雙從鍋中用勺子挖出一塊肥瘦相間的肉，放到了案板上，用刀背輕輕的一壓，肉就徹底的爛了。

再用刀子在對這些肉鐺鐺鐺的剁了幾下，菜板上差點木屑橫飛。

俗話說沒有木屑的肉夾饃不正宗，但為了剁好肉就得夾點菜板木屑進去了。

撕開餅，用刀子將這些肉鏟進餅里，再澆上一些鍋里的肉湯，一個肉夾饃就制作好了。

文無雙將肉夾饃遞給了食極宗宗主林元武。

“嘗嘗吧。”

接著制作起了第二個第三個。

為這些人和自己都做了一個，看的排隊的人不停的咽口水，但也只能眼巴巴的看著他們大快朵頤。

食極宗的人是吃的滿嘴流油。

“這肉煮的好爛，還有這餅，外表酥脆，里面勁道。夾這個肉簡直是太合適不過就，尤其是這湯汁，被這餅子和肉一吸收，味道就更加的棒了。好吃！！太好吃了。這么簡單的搭配，雖然我們也制作過，但和這個肉夾饃卻完全不同，怎么看你這個燉爛的肉更加的適合用餅夾。”.ZWwx.ORG

幾人不住的夸贊，聽的排隊的人口水越來越多。

每個人都吃了三個肉夾饃，直接把文無雙做的餅都給用光了才罷手！這將那些人給煎熬的都快受不了了。

接下來就是由食極宗的人批量制作餅子了。

只是看了一遍就徹底的會了，做起來輕車熟路的，分工合作，且一次制作的將非常的多。十五個烤饃爐一次能夠制作近一千個餅，畢竟這爐子非常的大。

經(jīng)過了煎熬的等待之后，終于開售了。

三位長老同時切肉，那速度是非常快的。

第一個拿到肉夾饃的人正想來一口，但被一個大金人給攔住了。

“兄弟，我預(yù)定了半個的，等分了你在吃吧。”大金人流著口水提醒著，生怕這人忍不住給吃掉。