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我們這個鄉，地處大山腳下，附近山上住的都是彝族人，由于水源的限制，他們最主要的農作物便是洋芋。

每年一到農歷的六月，新洋芋開始上市，也就意味著洋芋的價格是一年當中最便宜的時候到了。

山上人煙稀少，沒有集市，方圓幾十里內僅有我們鄉有一個市場，所以每到逢場的時候，許多彝族都會下來趕集賣洋芋或是牲畜啥的。

因為是旺季，所以洋芋的價格不高，個頭大的能賣個一毛多一斤，而個頭小的也就八九分錢一斤，若是遇到打瓜生意的話，塊把錢就能買個半背篼小個洋芋吶。

像我做一毛錢一份的這種炸洋芋生意，那就得節約成本才能賺到錢，所以得買價格最便宜的洋芋。

主意打定了，我便開始著手準備。

利用家里剩余的錢買了一背篼打瓜來的洋芋、作料、菜油和蜂窩煤。

家里只有一個煤爐，出去的時候，沒有辦法同時炸兩種洋芋。

我就將濕拌洋芋換了一種做法，提前在家里將洋芋過沸水煮熟，撈起來控干水分，再倒入盆中，撒上佐料和蔥花兒，淋上熱油，拌勻，出去的時候，只需在盆上蓋一張干凈的帕子，到地方了擱在凳子上即可以開賣。

這樣一來，不僅減少了現拌現炸的麻煩，還節約了菜油的損耗，可謂一舉兩得。

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趕場回來，我讓女兒幫我洗洋芋，我做飯以及做下午出攤的準備。

一看到洗一大盆子洋芋，兩孩子都高興得不得了，以為我要炸給他們吃，干活都特別的賣力和認真。

誰知道我提前做好午飯，讓他們吃飯了。

女兒一臉的詫異，問我：“媽，你喊我洗那么多洋芋，咋果不炸給我們吃呢？”

望著女兒天真無邪的小模樣，我于心有些不忍，但又不得不告訴她實情：“那洋芋呀，是媽要拿去賣，賺點錢回來買米吃的，現在你爸不管我們的，媽只能這樣做了，你們要吃，得等媽媽賺到錢了再炸給你們吃！曉得不？”

雖然很想吃，可女兒也很聽話，不再問我要炸洋芋吃。

一切準備妥當，我將削好皮的整個洋芋，用一只小水桶裝上，放在背篼里，頂上再放裝了拌洋芋的盆子，一手拎煤爐子，另一手拎一條長木凳；安排女兒抱一把家里用的大花傘，又吩咐兒子端上自己坐的小木凳子；一路向小曬場走去。子琇的我的前夫二娃