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靠北邊這家小賣部，房子是從別人手里租來的，一年需要交兩千塊的房租；另外靠西邊這家是自家的房子，不需要出房租；他們兩家除了賣一些日常用品和副食而外，其主要的收入來源是靠附近的賭客們出的牌錢，再就是賭客們的孩子在店里的零食消費收入。

無論在什么地方，只要涉及到利益都會有紛爭，哪怕是地處偏遠山區的農村也不例外。

這三個小賣部，為了多賺兩個錢，都明里暗里相互較著勁兒。

而我這傻不拉幾不明就里的局外人，也看到了其中的商機，想從中去分一杯羹。

曬場里玩耍的小孩，大多都是在旁邊麻將館里打麻將的人家孩子，而這些人忙著打牌，沒有更多的時間去照顧娃，就給他們一些零花錢，在小賣部里買零嘴兒吃。

農村人一旦過了農忙時節，便沒事可干，頭腦聰明一些，亦或者是關系好一點的人，都出門賺錢去了，沒有出路的人則留在家里，白天黑夜的泡在麻將館里，打打麻將，詐詐小金花兒，消磨時間。

附近緊挨著的三個生產隊，只有我們隊里開有麻將館，所以附近的賭客們都集中到我們這來了。

扣扣五六③⑦四三陸七伍

這段時間又正值暑假，小孩子們也跟著自家大人聚集過來了。

正是這些小孩子，讓我想到了一個賺錢方法——重操舊業炸洋芋！

小曬場距離我家里僅三四分鐘的路程，搬家伙什也不麻煩，小零小碎的東西還可以讓女兒給我搭把手，幫著搬一下，兒子現在也不用我操心，去哪里都能自己照顧自己了。

與街上比起來，這是一個比較好的選擇。

炸洋芋是所有小孩子都喜歡吃的小吃，可這里不比城頭。

城里孩子對于五毛錢一份的炸洋芋，根本不是問題，人家平日里父母給的零花錢都是十塊八塊的；可我們這是鄉下，跟城里沒法可比，這里的小孩子一次能拿個塊兒八毛的零花錢，已經算得上是大戶人家的孩子了。

考慮到諸多問題，我決定將炸洋芋的價格定為一毛錢一份，一份就盛一小勺子，用袋子裝著，配上一根竹簽即可。而種類還是像在城里那樣，分為濕拌洋芋和整個干炸再裹作料兩種。

所謂的濕拌洋芋，就是將切好的洋芋條在油鍋中炸熟，撈起來控掉多余的油，倒入盆中，加上食鹽、味精、海椒面、花椒面、孜然粉、醬油、醋、蔥花兒，翻拌均勻即可；

而整個干炸再裹作料則是將整個去皮的洋芋，放入油鍋中炸至外皮金黃酥脆，內里軟糯時撈起來放入提前調配好的麻辣作料里面，打個滾兒，均勻地裹上一層作料，用袋子裝上，抓在手里吃，這種吃法就選取湯圓大小的那種洋芋來做。

這兩種吃法都可以，按照各自的口味去選擇。

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