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薛盈禁閉那幾天擔驚受怕,幾乎徹夜不眠,回來真的困壞了,所以一直在補覺,飲食起居都是沈瑤照顧,實在有些過意不去,忙道:“我已經沒事了,今天晚飯我自己來做吧。”
沈瑤笑道:“我看娘子今日氣色好多了。娘子剛從宮里回來時,瘦得脫了形,可把我們嚇壞了。”
再次回到自己熟悉的后廚,薛盈原本沉郁的心情也變得明朗起來。她的胃口還未完全恢復,那就做一碗容易消化的蝦肉燠面吧。
時下流行的面條大多口感筋道爽滑,而燠面卻以“糊口”著稱,在面條中自成一派。
蝦肉燠面的做法并不復雜,豬肉、蔥白切絲,新鮮河蝦去殼只保留蝦仁,油菜洗凈切段,木耳泡發,燠面的配料就準備齊了。
接下來,薛盈起鍋燒熱倒少許素油,將蔥絲、肉絲和蝦肉下鍋爆炒,待豬肉、蝦肉變色,倒入適量清水,水沸騰后下面條,淋上少許淀粉,不斷攪拌至面條煮熟,再放入油菜、木耳,加入少許鹽、黃豆酥和胡椒粉,一碗蝦肉燠面就做好了。
與一般面條的清爽湯頭不同,這碗蝦肉燠面的湯成糊涂狀,配上粉色的蝦仁和青碧的油菜,看上去倒也別具特色。
薛盈先舀了一口湯品嘗,因為融匯了多種食材,湯汁非常粘稠,喝起來既有肉湯的腴美,又有蝦湯的清鮮,還帶著濃濃的麥香,層次極為豐富。
接下來開始吃面條,這碗燠面煮得非常軟爛入味,眾多食材的鮮味通過粘稠的湯汁牢牢裹在面條上,入口滋潤爽利,和清湯面的口感完全不同,但同樣都很美味。
燠面里的配菜也很好吃,新鮮蝦肉爽滑彈牙,豬肉絲軟嫩鮮香,油菜清爽解膩。薛盈最愛湯里的黃豆酥,一口一個又香又脆,與爛糊的面條搭配在一起,格外提味。她挑完了燠面里最后一個黃豆酥,不僅有些遺憾地想:當初要是多放一些就好了。
吃完一碗熱乎乎的蝦肉燠面,薛盈覺得口中還有些干,那就再來一盞酸甜滋潤的石榴渴水吧。這是還是薛盈入宮前做好的。做法很簡單:新鮮石榴取出果粒后,搗榨成汁,再用紗布過濾,使汁液澄清。然后將石榴汁大火煮沸,加入適量糖霜攪拌,再轉小火熬煮。期間不可頻繁攪動,直到石榴漿變得像蜂蜜一樣粘稠,便可以取出裝壇,放入冰窖冷藏了。
薛盈從白瓷壇里取了兩勺石榴漿,加入適量溫水調成石榴渴水。石榴渴水的顏色非常漂亮,仿佛瑪瑙一般澄澈殷紅,一口飲下果香四溢,酸酸甜甜很是開胃,沒過一會兒,她就把這盞石榴渴水喝完了。
這時沈瑤走入后廚笑道:“娘子,李參政過來看你了。”
她與李維已經很久沒見面了,此時頗有些近鄉情怯的感覺,慢慢走入自己的臥房,李維已是起身站了起來,沉聲道:“前幾天我來看過你的,可沈娘子說你累了在休息,我怕打擾你,所以一直等到今天才過來。”
薛盈有很多話想要對他說,卻不知說什么才好,沉默半響方道:“多謝你,否則我就不能活著出宮了。”
薛盈走進臥房后,李維的眼光便一直停在她身上,此時他忽然走上前,一把拉住了她的手。
作者有話要說: 大燠面,也是宋代很流行的一種面食,東京夢華錄上曾有記載。今天的昆山燠面、東陽沃面,還有洛陽的糊涂面,尚有宋時的遺風。感謝在2020-07-26 17:48:40~2020-07-27 17:18:48期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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第75章
關押薛盈的耳房并沒有生火, 冬日陰寒,她的雙手短短幾日便長滿了凍瘡,看上去格外觸目驚心。
李維默不作聲, 一點一點仔細查看。薛盈看著他那清雋的面容, 心中五味雜陳, 眼底竟有些泛酸。
沉默了片刻, 薛盈故作輕松笑道:“我被關押那幾天, 伙食很是不錯呢。第一天夏娘子給我送了透花糍和鴨丁粥,第二天梁內侍送了山煮羊,第三天又送了桃花酥和豬肝羹。我也算是因禍得福了, 要不還吃不上這么地道的點心呢。我跟你說, 入宮以后,我才發現山外有山,天外有天,精于飲食之道的人真的很多。”
然而薛盈緩和氣氛的話并沒起到作用,李維根本沒接話, 他緩緩掀開薛盈衣袖, 發現她的手臂亦是一大片青紫,薛盈注意道, 他那雙一向沉穩有力的手,竟然在輕微顫抖, 緊接著,便看見了他緩緩握緊的手掌。
薛盈心中一跳忙道:“手臂上的傷是我不小心碰的。我跟你說啊,衛押班過來解救我的時候, 任守義那老狐貍的面色真是好看極了,他辦砸了差事,在大娘娘那里也沒法交代。一想到這里, 我就覺得格外解氣。”
李維終于開口說話了,卻與薛盈所言毫不相干,他沉聲問:“凍瘡藥在那里?”
薛盈愣了一下,用手指了指自己的妝臺。
李維取了藥膏一點點細心涂抹,他的手指修長,骨節分明,卻還是不易覺察地顫抖,薛盈輕輕握住,笑笑道:“沒事的,我這手冬天本就容易長凍瘡,其實一點都不疼。”
李維就勢將她拉入懷中,他將她抱得很緊,他身上清冽的皂角香氣將她無聲包裹,她再次覺得眼底泛酸,半響方聽他沉聲道:“你放心,害你的人,我一個也不會放過。”
不知過了多久,李維慢慢將她松開道:“好在你如今身份已明,再也沒有什么阻擋我們在一起了。”
薛盈隨口問道:“是你在官家面前挑明我身份的吧,我很好奇,你是怎么知道的?”
李維笑笑道:“上回沈娘子做大耐糕,我便起了疑心。我在程先生那里吃過一回,他說是一位老友教給他如何做的。于是我又去找程先生問他那位老友是誰,程先生便說出了令祖的名字。恰巧當時我受陛下所托調查當年的翠微亭詩案,一些資料更加證實了我的猜測,我便確定你是張學士的后人了。”
李維這番話又再次勾起了薛盈的心事,她皺眉道:“我在想,大娘娘當年定是和我祖父有什么過節,所以才會迫不及待殺我滅口。還有我爹爹為什么要放棄原來的身份隱居市井,我叔祖又為何遭人陷害?據我推測,我們張家肯定是知道兇手一些見不得人的秘密,所以才會被人盯上。”
李維沉吟片刻道:“你的猜測沒錯。令祖有沒有留下什么資料線索,我們可以去查證一下。”
薛盈搖頭道:“沒有,我這幾天把爹爹的遺物查遍了,根本沒有翁翁留下的文字。想來爹爹當初為了避禍,將這些資料都銷毀了吧。”
李維的眉頭亦隨之緊皺,半響忽道:“對了,令叔祖那里,會不會還有線索可查?”
李維這番話提醒了薛盈,她忙道:“是了,我怎么沒想到叔祖那里,我明日去一趟洛陽,好好查一查。”
李維忙道:“我和你一起去。”
薛盈遲疑道:“官家剛剛提拔你為參知政事,最近應該很忙吧,還是我自己去好了。”
“無妨,明日恰好旬休。”李維壓低了聲音道:“我總覺得令祖之事,與官家囑托我查的瑞慶皇后的死因有千絲萬縷的聯系。”
薛盈內心一跳問:“你是說?”
李維做了個噤聲的手勢,沉聲道:“我只是猜測。不過你放心,我生平辦事不會退縮,就算幕后之人權勢滔天又如何,暗室虧心,天目如電,我照樣會找他討個說法。”
薛盈亦感慨道:“經此一劫,我們行事要格外小心了。我總覺得有人在暗中時時盯著,彷佛毒蛇一般伺機而動。你少年高位,前途無量,千萬不要讓別有用心之人抓到把柄。”
李維毫不介意一笑:“我自會小心。孟子云不義而富且貴,于我如浮云。縱使身居高位,若不能伸張正義、懲惡揚善,這官位我坐著也沒啥意思。”
眼看薛盈望向自己的眼神帶了幾分崇拜的味道,李維內心一動,剛要靠近她再說什么,卻見沈瑤推門進來,輕咳一聲問:“眼看到了午飯時間了,李參政想要吃點什么,我趕緊下廚去準備。”
薛盈忙道:“好久沒下廚做飯了,我和你一起去準備吧。”
薛盈今天想做炙魚和東坡豆腐。坊間炙魚多選用鯽魚、鯉魚或魴魚。薛盈今天選用的是一斤左右的鱸魚,刺少味美,更適合做烤魚。