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薛盈忍不住掉下淚來，哽咽問道：“吳娘子棺槨如今停在那里，我要去靈前吊唁，聊表心意。”

吳尚食嘆了口氣道：“薛娘子入宮的日子淺，不知這里的規矩。但凡宮人去世，是不允許在宮中停靈的，只能抬出去埋葬，吳娘子沒有親人，又一向少與人往來，還是我們幾個同鄉湊了錢買了一副杉木棺，在汴京西郊找了塊墳地下葬了，也沒來得及停靈。更不巧的是，臨近大娘娘壽辰，任押班嫌宮中死人晦氣，催著內監連夜將吳娘子的尸首抬出宮，我連她入殮的衣服首飾都沒來得及仔細找。”

薛盈再一次怔住了，吳娘子這么多年在宮中孤苦度日，沒想到連身后事也是這么凄涼，果然造化弄人啊。

吳尚食亦掉淚了：“說起來，這大概都是命吧。她最近經常和我提起你，說你廚藝很好，日后必定前途無量。我今日來找你，是因為收拾她遺物的時候，發現了一本食譜，還是先皇后宮中的司膳內人許嫣傳給她的，想著你肯定有用，便把它拿來送給你。”

薛盈道謝后，吳尚宮便起身告辭。她現在無心看那食譜，發了一陣呆，又掉了一陣眼淚，實在覺得憋悶，便信步走出了房門，不知不覺來到吳娘子生前的居所。

依舊是荒蕪的長了草的臺階，依舊是結滿蛛絲的窗欞，只是吳娘子再也不會從房中出來開門，故作嚴厲地教她做菜了。她記得吳娘子對自己說過，十四歲那年入宮，在三天前她的尸首被抬出去，整整二十年的時間，在日復一日的孤寂中消磨了青春，這大概就是一般宮人的命運吧。

這時有一內監領著一眾工匠來到吳娘子的居所，似是要將這里重新整修布置，薛盈愣了一下上前打聽道：“這位大官，這里是要另外安排給人居住了嗎？”

那名內監掃了薛盈一眼，冷聲道：“這間屋子剛剛死了人太晦氣，任押班吩咐我等修整一下，再過幾日就是大娘娘的壽辰，屆時官眷們都來入宮賀壽，這個地方實在有礙觀瞻。”

竟是這樣一點痕跡也不留，薛盈懷著無限心事回到房中，愣了一會兒打開吳尚食送給自己的那本食譜，隨意翻看了幾頁，那上面詳細記載了奶房玉蕊羹、酒醋三腰子、鮮蝦蹄子膾、香螺炸肚、煨牡蠣、鵝肫掌湯齏等一眾宮廷菜肴的做法，她漸漸看得入了迷。

這篇食譜的最后記載了南炒鱔的做法，和吳娘子當初教自己的一模一樣。可有些奇怪的是，這道菜的做法后面，有人用一手漂亮的簪花小楷做了一段標注，不知是不是食譜的主人許嫣所為。

那段標注很簡單：望月鱔，又名抬頭鱔，月半十六圓月皎潔時，往往游離洞穴，抬頭望月。

也許是制作南炒鱔的特殊食材吧，薛盈思量片刻毫無頭緒，只覺得吳娘子的事著實有些詭異，宮中的世態炎涼也令人心寒，她忽然非常懷念自己的那家瓠羹店，懷念和李維在一起的日子，決定明日無論如何也要請假出宮一趟。

作者有話要說：　　南宋御膳有蝦魚湯齏這道菜，但沒有具體做法，這里我就自由發揮了。不瞞大家我是酸菜魚控。感謝在2020-07-18 19:38:51~2020-07-20 12:48:28期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~

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第68章

薛盈再次回到自己熟悉的瓠羹店時, 沈瑤和張青正在準備午飯。見到她十分高興：“娘子回來了？我們還以為你這幾日忙著籌備太皇太后的壽宴，沒空請假出宮呢。”

薛盈笑了：“梁園雖好，不是久戀之地。很長時間沒回來, 有些放不下店里的事, 也想你們了, 便特地請假來看看。”

沈瑤是心思細膩之人, 知道以薛盈這樣的性子, 在宮中定然不能事事遂心遂意，思量著笑道：“我算著日子，娘子來年夏天便可以出宮。娘子放心, 自從你入宮后, 店里的生意一天比一天好，等你回來，便可以正式向都商稅院提出申請，將瓠羹店升級為正店了。”

薛盈笑道：“好，到時我們將店里重新擴張整修一下, 可以招攬更多的客人。倘若爹爹還在世, 知道這個消息一定會很高興的。”

薛盈又問張青：“中午想吃什么，我下廚去做。”

張青心頭一喜, 剛要說什么，卻被沈瑤搶先道：“娘子好不容易從宮里回來, 正該好好休息，今日便讓我下廚吧。食材我也準備得差不多了。”

沈瑤今日想做一道很家常的菜肴——酥沒辣。

酥沒辣就是小酥肉湯。選取豬里脊肉切片，然后加入鹽、料酒、蔥花腌制一會兒, 再放入雞子、淀粉和水攪拌，撒上適量的胡椒粉。起鍋燒油，油溫八成熱的時候, 將肉片下鍋炸至兩面金黃撈出，盛在盤中備用。

接下來，沈瑤將蔥姜蒜切末，將油菜豆芽洗凈。起鍋燒油下蔥姜末爆香，加入適量清水，等到水煮沸后，將炸好的酥肉放入，接著加入豆芽和油菜，大約悶煮一炷香的時間，肉變得比較軟了，再撒入鹽、花椒粉和醋調味，大火悶煮片刻，臨出鍋時撒上少許香菜，這道湯菜俱全的醋沒辣便做好了。

沈瑤還準備了杏仁酪作為甜點。杏仁酪的做法并不復雜，取甜杏仁洗凈后提前浸泡一夜，然后放入研缽中反復搗碎成極細杏仁糊，再經紗布過濾后，起鍋燒水加入適量牛奶，下杏仁糊小火慢慢熬煮，等到杏仁糊變得濃稠，再加入少許糖霜，這道杏仁酪便做好了。

為了讓杏仁酪口感更爽滑，沈瑤特地將它拿擱到屋外凍了一會兒。

沈瑤把今天的午飯擺到食案上時，薛盈著實有些餓了，那道酥沒辣肉炸的金黃，湯色澄清，還點綴著青碧的油菜，散發出濃濃的椒香與肉香，非常刺激人的食欲。

薛盈先嘗了一塊酥肉，經過一段時間悶煮，原本酥脆的外殼變得軟爛入味，而內里豬肉的鮮腴與濃郁的椒香彼此糾纏，形成了這道菜極為獨特的風味。薛盈平常吃炸酥肉，吃幾塊便會覺得膩，但這道酥沒辣經過清湯燉煮，有效消除了油膩，還保留了酥肉的麻爽鮮香，真的令人百吃不厭。

薛盈又喝了一口湯，酸酸辣辣十分解膩，還帶著絲絲鮮爽，豆芽脆脆的很清口，油菜掛滿了湯汁，入口絕不寡淡，配上米飯吃，簡直再合適不過了。

沒過多久，薛盈便把碗里的飯吃完了。這些日子她在宮中為太皇太后掌廚，見識了不少高端的食材，也品嘗了不少山珍海味，但她總覺得那些菜肴太高高在上，并不是一般百姓能吃得起的，還是這些家常菜更有煙火氣，吃起來更舒服貼心。

吃完了簡單又美味的午餐，沈瑤又給每個人端來一碗杏仁酪，清甜滋潤，滿口都是濃郁的杏仁香和乳香。吃完口味略重的醋沒辣再喝上一口冰涼的杏仁酪，別提有多舒服了。

這在此時，門外響起了敲門聲，竟是李維過來了，他看到薛盈，先是愣了一下，接著慢慢露出笑容：“這么巧，你也回來了。”

沈瑤笑著向薛盈解釋：“你不在的這些日子，李樞密經常領人來店里用餐，有時中午也過來買酒。”

薛盈避開李維熱切的目光，小聲嘟囔道：“喝酒傷身，我以前勸你少喝一點，怎么你總是不聽呢。”

李維笑道：“自從你上次囑咐我后，我就喝得少多了，這次是給同僚帶的。”

沈瑤和張青對視一眼，會心一笑道：“我還要去準備晚飯的食材，你們慢慢聊。”說完領著張青走開了。

李維笑問：“太皇太后壽辰將至，我以為你會很忙，怎么今天有空出宮呢？”

薛盈把吳娘子的經歷和李維復述了一遍，嘆了口氣道：“我總覺得這事很怪異，宮中世態炎涼，人心詭譎，我覺得有點壓抑，便請假出來散散心。”

李維眉頭微皺問：“等一等，你說吳娘子是先皇后宮中的內人？”

“是的。”薛盈隨口問道：“你也覺得此事很詭異嗎？”

李維壓低了聲音道：“陛下懷疑瑞慶皇后死于非命，令我暗地調查此事。如今先皇后的宮人大多下落不明，唯一剩下的吳娘子又驟然離世，這事就很蹊蹺了。”

“八成是有人要滅口。”薛盈思量道：“只是有一點我不明白，先皇后薨逝多年，若真的死于非命，兇手當時就該將知情人滅口，為什么等了這么多年才下手呢？”

李維的臉色忽然變得非常難看，沉默片刻道：“先不討論這些了。宮中的水很深，人心叵測，我會想方設法讓你提前出宮，在此期間你一言一行一定要小心，切勿讓別有用心之人抓到把柄。”

薛盈答應了，嘆了口氣道：“不出意外的話，明天夏天我就可以離開這是非之地了。”

李維點頭道：“那就好。還有一件事要告訴你。我派人去眉州打聽汪明的下落，誰知他亦患了絞腸痧，于上個月去世了。”