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薛盈用盡全身力氣想要推開李維，無奈他的力氣極大，將她箍得緊緊的，她無論如何都掙脫不得，薛盈情急之下，下手狠狠掐了下去，李維那白皙的手背很快起了刺目的掐痕。

李維沒料到她的力氣會這樣大，劇烈的疼痛襲來，他忍不住倒抽了口氣，但依然固執(zhí)地?fù)砭o了她，絲毫不肯放松。

許是那觸目驚心的掐痕觸動了她，薛盈終于放棄掙扎，她忽然覺得委屈，抑制不住地哭了起來。

他的禁錮漸漸放松，松手輕輕撫上她的背，放緩了聲音安撫道：“若真的難過，想哭就哭吧，能哭出來是好事。”

薛盈心中最防備的那個角落被打開，越發(fā)毫無顧忌地趴在他肩膀上啜泣起來，她的淚水很快打濕了他的月白色長衫，他就這樣坐著一動不敢動，直到她的哭聲漸漸低了下來，方小心翼翼問道：“應(yīng)該哭得差不多了吧，你渴不渴？”

薛盈這一回真是哭得昏天黑地，聞言抬起頭來，怔怔地向李維看去，卻發(fā)現(xiàn)他那件月白色長衫早已濕皺不堪，眼看是不能穿了。

李維是有潔癖的，平日最修邊幅，自己最不堪的樣子也被他瞧見了，薛盈不由大窘，忙忙地擦去眼淚，起身想要離他遠(yuǎn)一些，卻被他一把攔住，低頭吻了下來。

溫柔而熱烈的一個吻，讓人無法抗拒，薛盈覺得自己心跳得厲害，幾乎要窒息，卻聽他在耳邊喃喃道：“阿盈，以后不許再說離開的話。”

不知過了多久，李維才慢慢將她松開。薛盈的雙頰并沒有染胭脂，卻早已緋紅一片，襯著瘦削的腰身，越發(fā)顯得可憐可愛。李維柔聲道：“以后有什么難處，不要一個人憋在心里，我們一起想辦法就是。我還有公文要處理，就先回去了。你記得按時吃飯，不要委屈了自己的胃。”

李維見薛盈臉還是紅紅的，只是低頭不答，輕笑道：“怎么，舍不得我走？”

薛盈忍不住啐了一口，低聲道：“快走吧，我有說過挽留的話嗎？”

李維這才笑著走到門口，又提醒她道：“據(jù)我所知，在你料理喪事、意志消沉的這些日子，梁永年可一直沒閑著呢。”言畢轉(zhuǎn)身而去。

果然李維又說中了薛盈的死穴，像她這樣要強(qiáng)的人，是絕對不能忍受競爭者的挑釁的，她的好勝心似乎又被激起了。

因為酒喝得少，薛盈也不像往常一樣昏昏欲睡了，居然覺得……有些餓。

此時沈瑤和張青都已經(jīng)休息了，薛盈不想驚動別人，輕手輕腳來到后廚。

七月末正是螃蟹上市的季節(jié)，灶旁的大水缸里養(yǎng)了好多只鮮活的母蟹，薛盈內(nèi)心一動，那就做一碗螃蟹糝羹吧。

薛盈取了一捧粳米倒入研缽中搗碎。姜切末，蔥白切粒，再將花椒、胡椒、蒔蘿籽一起放入研缽中研碎。

接下來，她從水缸中取出兩只鮮活的母蟹，刷洗干凈后，剪下蟹腳和蟹鰲，再揭開蟹蓋，摘除鰓、沙袋等不能吃的部位，將蟹身斬成四大塊。

薛盈取出砂鍋，倒入適量的水，放一棵蔥和一撮花椒，大火燒開后稍煮片刻，撈出蔥和花椒粒，放入蟹塊，等到水再次沸騰，倒入米糝。

等待米煮熟的這段時間里。薛盈將水豆豉、姜末和研碎的花椒、胡椒、蒔蘿籽加入少量清水?dāng)噭颍従彽谷胄犯铮蟾胚^了一炷香時間，米粒已經(jīng)煮得開花了，再灑入蔥白、加入適量的鹽、黃酒和醋，盛入湯碗中，最后加一點(diǎn)橙皮絲，螃蟹糝羹便做好了。

螃蟹糝羹要趁熱享用，冷了就腥了。薛盈確實有些餓，在一旁坐下來，急急地舀了一勺羹送入口中，七月末上市的母蟹有豐富的蟹黃，經(jīng)過熬煮，充分滲入羹中，喝起來極為鮮美，而姜末、胡椒、花椒和蒔蘿籽帶來辛辣的口感，直接沖擊著味蕾，又進(jìn)一步烘托了螃蟹的鮮甜。

粳米研得很碎，所以很容易煮爛，入口軟糯濃稠，有濃濃的米香，填飽了薛盈略顯空虛的胃。

沒過多久，這一碗螃蟹糝羹便被薛盈喝了一大半。她擦了擦額頭冒出的細(xì)汗，又夾了一塊螃蟹品嘗，輕輕一啜便是豐盈鮮辣的蟹黃，而蟹肉飽滿清甜，與蟹黃是不一樣的質(zhì)感，引誘著人繼續(xù)品嘗。她有些后悔螃蟹放少了，根本不夠吃嘛。

不知不覺間，薛盈變將一大碗螃蟹糝羹喝完了，原本抑郁的心情也好了許多，縱使生活時時令人失望，但亦不乏賞心樂事，有了美食的撫慰，有了愛人的鼓勵，總歸是可以撐下去的。

此時此刻，薛盈突然不再那么糾結(jié)自己的身世了，上天既然讓自己在這世上走一遭，那就好好走下去，不問來路，也不問歸途，只需走到最后，自己不后悔白來一遭就好。

作者有話要說：　　今天我是日六的咕咕，

這一章暴露了女主性格中不那么陽光的一面。其實以她的出身和經(jīng)歷，面對男主，是比較敏感又有一點(diǎn)自卑的。男主性格也不是完美的，也有自己的缺陷，前文也有體現(xiàn)。不過一份好的感情，就在于能夠彼此治愈這些缺陷吧。感謝在2020-07-03 20:34:08~2020-07-04 18:31:17期間為我投出霸王票或灌溉營養(yǎng)液的小天使哦~

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第53章

第二天天沒亮薛盈便起身了, 把沈瑤和張青二人召集起來問道：“最近這段時間我身體不好，沒多過問店里的事，你們可知道, 梁永年最近又搞了什么新鮮花樣？”

沈瑤與張青對視了一眼, 暗想還是李維有法子, 居然這么快就讓薛盈想通了。

沈瑤輕咳一聲道：“倒也沒有什么大動作。只是同天節(jié)（皇帝生辰）快到了, 照例要設(shè)宴犒賞群臣。陛下今年別出心裁, 想要體察民情，宴席上除了果子和酒讓宮內(nèi)準(zhǔn)備外，一應(yīng)菜肴皆令內(nèi)監(jiān)從坊間采買。梁永年得知此事, 正秒足了勁讓廚子準(zhǔn)備新鮮吃食呢。”

薛盈內(nèi)心一動：這倒是京城一眾酒樓宣傳自己的難得機(jī)會, 絕不對不能讓梁永年獨(dú)占風(fēng)頭！

正在琢磨著自己應(yīng)該推出什么新菜，秦風(fēng)興沖沖地過來了。

秦風(fēng)曾受汪厚生委托，兩個月前參加了薛緯喪禮，這次見面先給她道了惱，說了幾句安慰的話, 見薛盈心情已然恢復(fù), 方引入正題道：“上回薛娘子做得幾樣菜一經(jīng)推出，在一眾食客中反響極好。鄙東家對薛娘子感激不盡。瓠羹店想要升為正店一事, 鄙東家也給都商稅院的劉監(jiān)官打了個招呼，雖沒有說死, 但也有幾分希望。只是……”秦風(fēng)突然停住不言。

薛盈是個急性子，隨即問：“只是什么？”

秦風(fēng)眉頭微皺：“劉監(jiān)官說，薛娘子的手藝他是有耳聞的, 只是薛家瓠羹店在京城眾多酒樓中名聲不太顯，若能在這方面多下些功夫，那就更有把握了。”

秦風(fēng)接著提醒薛盈：“薛娘子想必也聽說了, 這次同天節(jié)陛下令內(nèi)監(jiān)從坊間采買吃食，這是揚(yáng)名的大好機(jī)會。薛娘子千萬不要錯過了，若能獲得陛下的一句首肯，那這件事就有九成的把握了。”

薛盈也想到了這一點(diǎn)，笑問道：“此言極是，汪掌柜想必也在為這件事做準(zhǔn)備吧。”

秦風(fēng)也不打算瞞薛盈，笑笑道：“正是。天子富有四海，什么山珍海味沒吃過，鄙東家正和掌廚挖空心思琢磨新鮮有趣的吃食呢。”

新鮮有趣的吃食嗎？送走秦風(fēng)后，薛盈也開始用心琢磨起來。叔祖留給她的那本食譜里，記載了云英面的做法，她一直很感興趣，今天便試著做一做吧。

時值早秋，蓮藕、紅菱、芋頭、芡實、荸薺、慈菇、百合都上市了，將它們洗凈后混在一起，便是做云英面的主要材料。做云英面還要搭配肉類，薛盈選擇的是鴿子肉，口感鮮美，沒有羊肉的膻味，很適合冷吃。

起鍋加水燒開，將以上食材放入爛蒸，大約過了半個多時辰后，薛盈將材料取出，稍微放涼之后，再放入石臼中搗細(xì)，加入適量的糖、蜂蜜，放入蒸鍋再次蒸制。

這回蒸制的時間要稍短一些，蒸好后再將材料放入石臼中搗細(xì)，使糖蜜與諸多食材充分融合，取出揉成胡餅的形狀。這些材料冷了就會便硬，想吃的時候用刀切成薄片就好。

云英面做起來很費(fèi)功夫，做好后已經(jīng)快到中午了，薛盈打算再做一道蟹肉餅下飯。

做蟹肉餅必不可缺的食材便是青膏蟹，初秋的青膏蟹膏清肉厚，口感鮮甜，最適合用來做蟹肉餅了。

薛盈取了四只鮮活的清膏蟹，剔出里面的蟹肉和蟹黃備用，然后取了一塊肥瘦相間的五花肉，提起廚刀剁成肉泥，她特地將肉剁得不那么碎，這樣吃起來更有顆粒感。