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但是在趙小甲的要求下，一大桶泡好的黃豆，全部磨完了。趙小甲就那么站在那指揮，每次豆子添多了還不行，必須一小勺一小勺的磨。

兩父子換著磨，等一桶豆子磨完，兩父子都插著腰，大口大口的喘著粗氣。

但趙小甲就當沒看見，立馬讓兩人開始過濾，過濾需要兩個人配合，不停的搖動紗布，也不是一件容易的事兒。

兩道工序完，周扒皮感覺自己的雙臂都要斷了，長這么大，他還是第一次做這樣的累活。周有財也是累的不行，十幾年沒有做苦活了，加上年紀大了，陡然來這么一回，簡直差點要了他的老命。

“這是什么？”

過濾完豆漿，周有財父子兩人坐在一條板凳上，在他們面前，有個用紗布搞好的桶，周扒皮好奇的揭開一看，立馬氣炸了，大跳起來，對趙小甲就大吼道：“這不是有磨好的豆漿嗎？”

趙小甲一看，還真有一大桶磨好的豆漿，應該是今天他們磨好還沒有來得及做成豆腐的。

“我說我也不知道，你倆信嗎？”

趙小甲也確實不知道，自從請了足夠的工人，后院作坊趙小甲就交給了云娘，自己負責前面的銷售，所以后院也很少進來。

“你說呢？”

周扒皮恨不得沖上去揍趙小甲一頓，明明有磨好的豆漿，硬是讓自己父子推了兩個時辰的磨，這個人，怎么這么壞，對于趙小甲的恨意，此刻有加深了！

周有財也看著趙小甲，覺得趙小甲確實有些過分了，趙小甲也難得解釋，道：“隨你們怎么想，你們休息好了，就過來一個人燒火！”

周有財看了周扒皮一眼，周扒皮無奈的起身，他現在很想逃離這里，但自己知道，現在逃已經來不及了，只好走到火灶前，開始燒起了火。

現在雖然已經入秋了，但正是秋老虎發威的時候，這個天氣，燒火就是一門苦差事，不一會兒，周扒皮就汗如雨下，就像剛從水桶撈出來一樣。

“你們看好了，接下來就是做豆腐最關鍵一步，點豆腐！點豆腐需要用到關鍵的一樣東西，就是鹵水！鹵水是什么制作的呢？當當當當……”

趙小甲拿出一個盒子，從里面拿出一塊石頭一樣的東西。

“這不就是一塊石頭嘛！”周扒皮用袖子擦了一把臉，不屑的說道。

“還是石膏？”還是周有財見多識廣，一眼就認出了那坨石頭。

趙小甲點點頭，道：“不錯，正是石膏！石膏敲成小塊兒，磨成碎末，加水就可以調制出鹵水！一般十斤黃豆的豆漿一兩石膏也就夠了！”

作坊一直有趙小甲調配好的石膏水，隨意趙小甲也就沒有讓兩父子在去磨石膏，直接拿出調好的石膏水。

“豆漿滾開以后，就把火撤掉，然后用鍋鏟舀上石膏水，這樣轉著圈的加入石膏水，直到有塊狀物的豆花飄上來，就停止加石膏水！”

這是關鍵的一步，所以趙小甲親自做了演示，確保周氏父子能夠學會，以后不要來煩自己。

豆花做好以后，趙小甲盛了兩碗，讓周氏夫子品嘗。

市面上沒有豆花，這還是兩人第一次吃豆花，吃了一口，立馬瞪大雙眼，盡管周扒皮痛恨趙小甲，此刻也對趙小甲伸出了手指，道：“好吃！”

周有財端著一碗豆花，卻陷入了沉思，過了一會兒，他才開口道：“你說要是把豆花拿出去賣，會不會有人買？”m.

周有財不愧是做生意的，一下就看出了豆花的價值，如果沒有周氏夫子來打擾，下一步趙小甲就會推出豆漿和豆花。

“周員外好眼光，如果不是把豆腐秘方賣給您，下一步我就會開始賣豆腐腦了！”豆腐腦如果單賣，還是有局限，如果搭配一些調料，肯定會更好賣，當然趙小甲是不會告訴周員外的。

“嘿嘿，是嘛！那我豈不是賺了？！”

聽到趙小甲說他也準備賣豆花，周員外就感覺自己這筆生意賺大了。

見周員外那一副奸商的樣子，趙小甲就是一陣惡心，讓你先得意幾天吧，過幾天就該你苦了……半個小秀才的寒門風骨