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如果魚莜沒下班，他就順便給她帶份宵夜，總廚最近加班著實很辛苦，馮若若這般想。

后廚的走廊里安安靜靜，只有熱炒間傳出來一些細微的動靜。

馮若若走近，手剛搭在門把上，便通過玻璃窗，看到了火辣辣地一幕。

傳聞中不茍言笑，嚴厲起來能凍死人的boss，像欺負小孩子一樣，正把他們的軟萌總廚壓在廚臺上，兩人親吻得難舍難分，

光聽著那些幾不可聞的細微動靜，就讓人臉紅心跳。

馮若若默默地收回手，萬分慶幸剛才沒有直接推門進去。

好險好險……差點飯碗不保……

馮若若趁兩人還未發現，迅速地腳底抹油溜了。

第96章 立春  春季菜單上新。

立春, 乃是風和日暖，萬物生長的伊始。

按照本地人的習慣，這一天要咬春, 吃春卷, 吃青團，貼春字畫, 春游等來紀念這一節氣。

沁園春餐廳內也貼上了迎春吉祥的字帖，每張餐桌上都擺了一只憨態可掬的泥塑小彩牛擺件。

智能點單的系統里也更換上了春季菜單的宣傳圖。黃色和紅色打底, 一只憨態可掬的牛躍然紙上, 身上綁著大紅花, 看著喜慶又可愛。在這里面, 黃色代表泥土，春牛寓意農耕豐收。

柯奕臣每年都會請一位業內頗有名氣的漫畫家, 設計好一整套節氣的圖，以便更換。

宣傳圖上還配有菜品的實物圖，其中有幾張圖, 就是魚莜昨晚親自拍的。

有幾位沁園春的忠實粉絲，早早地就在門口等著了。待到餐廳門一開, 食客們魚貫而入, 各自找到自己習慣的位置坐下。因為時間還尚早, 餐廳只坐了一小半的人。

然而, 所有的顧客在看到菜單的時候, 都懵了, 誰能告訴他, 這萬卷春如醉是個什么東西？金屋藏嬌又是個啥？

這就輪到服務員們登場，挨個給顧客們耐心地解釋菜單名字的由來。

食客們這才恍然大悟。

趙志強也是其中之一。

隨著服務員一道道介紹，他后知后覺, 這不就是和秦憶樓一模一樣的菜式么？

有些顧客只來過沁園春，沒去過秦憶樓，可趙志強是蘇州本地人，對幾家本幫菜館如數家珍，秦憶樓更新菜單那天，他也去了，所以聽到這些花里胡哨的名字后，其實就是梅鱭魚肉春卷，田螺塞肉等家常菜，趙志強心里是不屑的。

不會是沁園春的主廚們江郎才盡了吧，才會去照搬別家的菜式？

如果一坐下來，看到的是和秦憶樓一樣的菜譜，趙志強估計會起身就走，可是一道道聽下來，又覺得這菜名起得獨特，說明主廚也是花了心思的，說不定味道也很不一般呢？畢竟就算是同一道菜，做法也會不同，哪怕是最基礎的番茄炒蛋，有人做出來的是咸口，有人做的是甜口，有人會用新鮮的番茄，有人則會采用番茄醬來增重口味。

既然坐都坐下了，那就嘗嘗吧。

點了一份萬卷春如醉，一份釜底游魚，一份豆沙餡的青團。

剛下完單，服務員又端來一小盤脆腌蘿卜，說這是今日的贈品，如果他能在用完餐后填寫一份調查問卷，還會額外贈送他一份飲品。

不過是一份調查問卷而已，趙志強本著有便宜不占白不占的想法，要來了一份，不過要是不好吃，味道配不上菜名，他也不會為這區區的贈品屈服，待會一定會給一個大大的差評。

很快，菜品就上齊了。

立春吃春卷，是許多傳統家庭的習俗，趙志強也不例外，就盼著這一口。等那一盤子炸的金黃燦燦的春卷端上來，聞著空氣里飄著的香氣，他就止不住地流口水了。

筷子夾住一只春卷，發出輕微的咔嚓聲，可見這外皮的酥脆。

咬開酥脆的面衣，里面的鮮香的餡兒和汁水就在嘴中一股腦地迸發開來，好似一場美味的煙花盛宴，炸得趙志強連吞咽都忘記了，只顧著咀嚼品味口中的那多汁的餡料。

趙志強幸福地捂住嘴巴，這是梅鱭魚肉春卷？這特么是神仙肉春卷吧！

怎么會做的這般好吃？

和他記憶中的春卷完全不一樣。

春卷這種炸物，哪怕小孩子也很喜歡吃，外脆里嫩，像在吃零食。連吃了三枚春卷，心情再糟糕的人，都會為之一掃心底的陰霾。

今天早上，趙志強還因為接送孩子放學的時，跟老婆吵了一架，差點害得孩子遲到。

氣得他中午也沒回去吃飯，跑來沁園春開小灶。

這一盤香噴噴的春卷下肚，他竟然一點也不生氣了。

這，可能就是美食的力量吧。

怪不得失戀的人都喜歡暴飲暴食，原來食物真的會讓人的心情好起來。

趙志強又叫來服務員，問：“能介紹介紹你家這春卷是怎么做的么？怎么比普通的春卷好吃這么多……”

服務員微笑解說：“這道菜是采用最新鮮的梅鱭魚，再輔以其他調料，食材油炸而成。我們總廚說，之所以菜名叫萬卷醉如春，是因為民間有一句形容春卷的諺語，一卷不成春，萬卷春如醉……”

趙志強饒有興味地聽著，猜測這道菜如此好吃的關鍵是在配料和輔料的調制上，但這屬于菜譜的范疇，是餐廳的獨家之秘，就沒有追問下去，

他忽然想到老婆平日里包春卷的樣子，先要早早地起床，買菜回來，調制米漿，剁餡料。春卷難做的點，在于那薄薄的外皮上，一旦鍋的溫度不夠，那面皮不成型，就會成難看的蜂窩狀，一旦溫度過高，也會導致外皮太硬，炸出來就不夠酥脆。

老婆第一次做春卷皮時失敗了十幾回，油炸的時候還炸過頭了好幾個。

做菜誠然不是一件簡單的事，需要耗費許多心力。

趙志強忽然想到什么似的，對服務員說：“再來一份春卷，哦不，萬卷春如醉，打包。”<script>chapter1();</script>