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熊三兒拉開玻璃門,抖了抖身上的肌肉,抓住一個(gè)正往樓上跑的小廚工:“發(fā)生什么事了,吵什么吵。”
小廚工上氣不接下氣:“大老板來餐廳啦,讓所有人去大廳集合,說是一會(huì)有重要的事情要講。”
“哎呦,我沒聽錯(cuò)吧,大老板來了?”
“每次大老板來,都會(huì)有大事發(fā)生,不知道這次來是因?yàn)槭裁础?
聽到消息的面點(diǎn)房眾人開始七嘴八舌地猜測和竊竊私語。
“沒事了。”
熊三兒一松手,小廚工拔腿就溜了。
袁園趁機(jī)用胳膊肘碰了碰魚莜,挑眉笑著說:“大boss居然來了耶,魚莜你應(yīng)該還沒見過我們老板吧?”
魚莜還沒來及說她其實(shí)見過,袁園就迫不及待地跟她八卦,“我跟你說,我們boss才是鉆石王老五的代言人,你若見了肯定會(huì)驚著,人帥多金還單身,我覺著他比現(xiàn)在電視上正火的那個(gè)什么明星還好看呢……”
一位蒸鍋廚工探過頭來,揶揄道:“園園姐,你上個(gè)星期不還夸白師兄帥的么,這么快就移情別戀啦?”
袁園頓時(shí)臉紅,叉腰道:“呸,我這是有一雙善于發(fā)現(xiàn)美的眼睛,就像你們男人看到漂亮姑娘,不也半天挪不開眼的,這都是正常的反應(yīng)好么!”
所有人都陷在大老板突然駕臨的或喜悅或緊張的情緒中,只有郭寶寶還是一副沒睡醒的樣子,酒瓶底眼鏡在燈光的照耀下閃過一道白光,吐出兩個(gè)字:“花癡。”
雖然郭寶寶面對(duì)著另一邊,連看都沒看她們一眼,但魚莜和袁園都很有自知之明地知道他就是在說她們。
魚莜沒忍住笑出聲,郭寶寶雖然只會(huì)像崩豆一樣的吐字,但不得不說,每句話都精辟得很。
面點(diǎn)房是最后一個(gè)知道消息的,待眾人收拾完廚具,慌慌忙忙地下樓后,發(fā)現(xiàn)所有人都已經(jīng)在大廳列隊(duì)等著了,魚莜和袁園也趕緊找了個(gè)位置并肩站好。
單主管站在隊(duì)列前,時(shí)不時(shí)地看看腕表,不過多時(shí),從樓上的包廂里,沿著樓梯,緩緩走下兩個(gè)人。
柯奕臣身穿淺灰藍(lán)色的紐扣襯衫,下身則是較為寬松的黑色九分褲,比上次在徐府私宴時(shí)穿得休閑許多。
上回見他是坐著,此時(shí)站著,個(gè)頭比她想象得還要高,目測至少有185,寬肩窄腰大長腿,堪比男模的黃金比例身材讓人艷羨。
他身旁跟著一位二十多歲,身材火辣的女人,披著栗子色的波浪長發(fā),畫著精致的妝容,身穿粉紅色的抹胸包臀連衣裙。這樣艷俗的顏色,她卻駕馭得很好,衣物的緊致勾勒出她傲人的身材,舉手投足間,別有一番風(fēng)情。
男的帥女的靚,并肩走下來,仿佛是剛走完紅毯下來的電影明星,倆人微微側(cè)頭,在彼此交談著什么,全然一副郎才女貌的和諧畫面。
二人走到眾人面前站定,柯奕臣沒有多余廢話和寒暄,直接切入話題:
“今天叫大家來,是要宣布一件事。我身旁的這位何小姐,畢業(yè)于意大利維斯頓烹飪學(xué)院酒店管理專業(yè),曾在多家米其林餐廳有過行政管理的經(jīng)驗(yàn),同時(shí)也是一名出色的西點(diǎn)烘培師,”
柯奕臣掃視一圈,神色微顯冷淡,嗓音沉穩(wěn)而不容質(zhì)疑,“從明日起,她將擔(dān)任沁園春行政總廚一職,希望大家能夠配合她完善后廚的各項(xiàng)工作。”
此話一出,眾人嘩然。
魚莜站在隊(duì)列中間,更能感受到周圍如同炸開了鍋,議論紛紛。
“這女人誰啊,這么年輕就直接空降成我們的行政總廚了?”
“意大利的維斯頓,那是全世界最有名的烹飪學(xué)院,它的酒店管理專業(yè)更是出名……”
“哎,我聽說她是咱們老板特地從國外聘請(qǐng)回來的,年薪就有七位數(shù)……”
就連袁園也忍不住扭過頭,跟魚莜咬耳朵:“你說這個(gè)何小姐……會(huì)不會(huì)是咱們大老板的相好啊,不然怎么上來就是行政總廚,這么大一官,所有人都得聽她的,這不就是老板娘的專屬福利嘛……”
魚莜習(xí)慣性地摸摸自己已經(jīng)不存在的劉海,小聲道:“我哪知道呀……”
前年,沁園春的米其林評(píng)級(jí)從三星降為二星,惹得柯奕臣大怒。每年全世界都會(huì)有十幾家新餐廳獲得米其林的星級(jí)評(píng)定,但是被降星的餐廳卻屈指可數(shù)。降星,這對(duì)于任何一家餐廳來說是莫大的羞恥。
這件事導(dǎo)致的直接結(jié)果是,廚師長和行政總廚雙雙引咎辭職。這兩年來,李奕山暫行廚師長之責(zé),行政總廚一直虛位以待。
對(duì)于眾人流露出的意外和驚訝,波浪卷女人絲毫沒有露怯,主動(dòng)上前大方介紹:“大家好,我叫何美心,你們可以叫我miss何,或者美心姐。希望在今后的日子里,能和大家和諧相處,共同為沁園春的未來而努力。”
何美心在自我介紹時(shí),所有男廚工的眼睛都直了,直盯著人家因說話而微微起伏的胸口不放,直到何美心說完,單主管清咳一聲,帶頭鼓掌,遲來的掌聲如潮水般響起。
何美心適時(shí)地頓了頓,等掌聲歇罷,含笑接著說:“還請(qǐng)各位明天七點(diǎn)半,準(zhǔn)時(shí)在大廳集合,我有些新的規(guī)章和制度需要跟大家一起探討。”
沁園春規(guī)定的上班時(shí)間是上午九點(diǎn)到下午兩點(diǎn),下午四點(diǎn)半到晚上九點(diǎn)。本來今天晚上臨時(shí)集合,大家下班就比往常晚了,聽到明天還要早起一個(gè)半小時(shí)報(bào)道,眾人全都在心里怨聲載道,卻不敢表露出來。
底下,袁園捏了捏魚莜的手指,面上掛著笑,嘴上有氣無力地說:“新官上任三把火,咱們啊,怕是要成了添火的柴了……”
第15章 雪餃  難吃就對(duì)了。
行政總廚新上任,肯定要整出一番不同尋常的動(dòng)靜來。
魚莜這些無足輕重的小蝦米們,自然成了第一個(gè)開刀的對(duì)象。
第二日七點(diǎn)半,眾人又在老地方列隊(duì)集合,等待這位空降的行政總廚發(fā)表演講。然而總廚開口的第一句話,就讓眾人哀嚎不已。
“以后每天早晨八點(diǎn),都要在這里準(zhǔn)時(shí)集合,進(jìn)行統(tǒng)一的早操訓(xùn)練,培養(yǎng)鍛煉咱們員工的精氣神。有了好的精神和身體素質(zhì),才能更好地完成工作任務(wù)。”
無論哪個(gè)飯店,服務(wù)員們一定都經(jīng)歷過這樣的活動(dòng),譬如站在戶外整隊(duì)報(bào)數(shù),或者高舉雙臂大喊“文明禮貌,熱情周到,顧客至上”口號(hào),美名曰微笑服務(wù),無非是培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)凝聚力和歸屬感或是制造噱頭吸引客人。
但他們是后廚啊,整日跟鍋碗瓢盆打交道,常年見不到一位客人,培養(yǎng)這所謂的精氣神做給誰看?
“當(dāng)然是做給大老板看了……”
袁園給她解了惑,順便指了指大廳的墻壁,魚莜這才發(fā)現(xiàn)一夜之間,大廳、前臺(tái)以及每張餐桌上都多了一臺(tái)電子小光屏。
“據(jù)我所知,這是最先進(jìn)的智能點(diǎn)菜系統(tǒng),以后客人點(diǎn)單就不需要看菜單了,直接在這些小光屏上面劃拉,系統(tǒng)就會(huì)自動(dòng)接收分類,熱炒菜單歸熱炒區(qū),涼菜歸涼菜間,如果我沒猜錯(cuò),我們面點(diǎn)房的墻壁上現(xiàn)在也安裝了這么一塊光屏……”袁園壓低聲音,還在勸解魚莜,“新官上任,自然要把表面功夫做足了,咱們?nèi)倘贪伞?lt;script>chapter1();</script>