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陸遠感覺,自己的活路來了!或許他不必跟著王裘和洪全去陪葬!
他站在門口,受著凜冽寒風,一面招呼著高怒:“高大人稍坐,縣衙的廚子手藝極精,包君滿意。”
陸遠淡然的哼了一聲,垂下雙目養神,并不再看他。
過了不一會兒,數名婢女捧著菜肴絡繹不絕的進出前廳,濃郁的菜香味兒讓人不禁食指大動。
陸遠將一眾婢女趕出門外,將大門緊緊合上,轉而來到高怒身邊,低聲道:“高大人,飯菜準備好了,咱們入席?”
高怒睜開雙眼,打了個哈欠,起身道:“陸大人費心。”
他垂眸看向桌上的菜肴,不禁眉梢一動,指著一盤精致的菜問道:“這是何物?”
陸遠笑著拱拱手道:“剪云斫魚羹。”
“一道魚羹,竟做得花紅柳綠如此熱鬧,不簡單。”高怒坐下身去。
陸遠得意的笑了笑,指著另一翠綠菜式道:“高大人好眼力,莫說那魚羹,便是這道什錦豆香盒子也要數十道工序才能做好。”他伴著高怒坐下,心里已經有了些底,不由得賣弄起來。
“先取顆粒飽滿的黃豆隔山泉水浸泡一夜,倒去帶著豆腥味的泉水,用小磨細細碾磨成漿。點做豆腐,切一見方小塊,大火將菜油燒開,快炸豆腐方,將金黃的豆腐撈出備用。再將釀制十日以上的酸蘿卜、辣青瓜切條,取五花三層的肥豬肉剁成肉泥,炸做肉碎。將豆腐方留少許嫩芯兒其余掏空,放入酸蘿卜、辣黃瓜、炸肉碎擺盤,淋上香油三滴,撒上黑白芝麻,便成了這道豆腐盒子。”
他說得興起,面上的表情也輕松了,抬手夾了一筷子遞到高怒盤***手道:“高大人嘗嘗。”
高怒很是受用,夾起金黃的豆腐盒子放入口中,這一口,真是酸辣爽口,當真是開胃。
見高怒高興,陸遠微笑著問道:“高大人,是否還要加些美酒佐餐?”
“不必了。”高怒也似乎渾身放松了,當真吃的香極了,嘗嘗這個,嘗嘗那個,又是品又是論,卻是半點不提方才的事。
“老陸啊,你可真是會享受。”高怒又抬手夾了一箸的菜,悶頭吃了起來。
陸遠扯著嘴角笑道:“世上唯有三美不得辜負。”
“三美?說來聽聽。”高怒笑著問。
陸遠一揮衣袖,朗然道:“孔子曰:食不厭精,膾不厭細。這首美,自然是美食。”
“有道理啊。”高怒笑容越來越深,很是贊同的點點頭。
陸遠仿佛得到了鼓舞似的,接著道:“文王飲酒千鐘,孔子百觚,第二樣自然是美酒。”
高怒連連拍手:“精妙。”
陸遠眸中漸漸浮上得意之色,接著道:“妻子好合,如鼓琴瑟。圣人之言,莫不敢忘,此三美,正是美人。”