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玉容探頭往那陶罐里看了一眼,黑乎乎的一片,都快煮干了。
“……”
“小妹,這都糊了,別再燒了。你乖乖去玩兒別的,聽(tīng)話。”
都弄了快兩個(gè)時(shí)辰了,柴火費(fèi)了不說(shuō),等下罐子再給燒壞就麻煩了。玉容覺(jué)得小妹玩可以,但得有個(gè)度。
眼瞧著就要成功了,玉竹當(dāng)然不肯了。她噠噠噠跑進(jìn)屋里,取了鹽和蝦粉出來(lái),往罐子里一樣倒了些許,然后攪和攪和后才用湯勺勾了一點(diǎn)點(diǎn)未成品出來(lái)。
夕陽(yáng)西下,昏黃的日光照的湯勺上的東西,仿佛琥珀一般,實(shí)在好看。
“這是……”
玉容剛張嘴想問(wèn),嘴里就被小妹喂了一丟丟。
那略微帶著點(diǎn)粘稠的東西一入嘴便有萬(wàn)般滋味化開(kāi),叫她口舌生津,舍不得咽下。這下不用小妹解釋,她都知道,這是好東西!
“長(zhǎng)姐,這還沒(méi)做好呢。爹做好了乘出來(lái)是有些黑中透紅的。”
嘗到了滋味兒的玉容立刻改口道:“那就再煮煮。”
玉竹笑瞇瞇的重新坐回去,接著煮了差不多三刻鐘后,又加了鹽進(jìn)去這才乘了出來(lái)。
這便是調(diào)味品中的重要一員:蠔油!
雖然方才的味道是最好吃的,但這畢竟是拿來(lái)做調(diào)味的,鹽加多些,能存放的時(shí)間也會(huì)更長(zhǎng)。按照她以往做腌制品的經(jīng)驗(yàn),這些蠔油大概能存放三月左右,如今馬上入冬了,時(shí)間只會(huì)更長(zhǎng)。
成品一出來(lái),玉竹便纏著姐姐燙了一盤小白菜。再加上一點(diǎn)蠔油拌一拌,清香的小白菜立刻變了味道,姐妹兩個(gè)一個(gè)沒(méi)忍住,全都給吃光了,都忘了給屋子里的玉玲留一份。
“長(zhǎng)姐,爹說(shuō)這東西叫蠔油,能放上三月不壞,冬日更長(zhǎng)。”
玉容一聽(tīng),頓時(shí)兩眼放光。剛剛才吃過(guò),她自然知道這個(gè)叫蠔油的東西絕對(duì)是調(diào)味的佳品,而且絲毫不遜于之前的蝦粉。
可這蠔油卻比蝦粉更容易制出來(lái)。也就是撬海蠣的時(shí)候花費(fèi)點(diǎn)了功夫,不過(guò)這點(diǎn)兒工夫和拿著杵搗半天蝦粉比起來(lái),那可要輕松的多了。更何況,這東西居然只需要煮熟海蠣的水!煮完了海蠣撈起來(lái)還能另用,實(shí)在是妙哉。
這下玉容是徹底相信爹來(lái)給小妹托夢(mèng)了,不然,小妹哪里會(huì)想到這些。
于是晚上吃飯前,姐妹三特地在桌上給爹也留了個(gè)碗,還簡(jiǎn)單的拜了拜,弄的玉竹很是心虛,一晚上都沒(méi)好意思說(shuō)什么話。
隔日玉容一早便去了隔壁,這回她打算拉著陶嬸嬸先一起做。和蝦粉一樣,她應(yīng)該還是會(huì)將方子賣予秦大人。畢竟沿海那么多的海蠣,自家也不能可全都包圓兒,還不如讓淮侯秦大人他們來(lái)弄,也可造福百姓。
不過(guò)在這之前,自家怎么都要先賺上一筆再說(shuō)。
馬上入冬了,要花的銀錢實(shí)在很多,得趁著年前兒這好時(shí)候好好掙點(diǎn)錢。
陶嬸嬸也是個(gè)識(shí)貨的,一嘗蠔油拌的菜,便知道玉容拉她參伙是自己占了大便宜。心中對(duì)玉家更是親近了不少。
當(dāng)天兩人便去趁著退潮的時(shí)候去海邊撬了不少的海蠣回來(lái),有村民瞧見(jiàn)了,玉容也沒(méi)遮遮掩掩,很是大方的告訴她們這像是石頭的東西里包裹著海蠣。如同蛤蜊肉一般,都是能吃的。
反正他們就算知道,撬回去也熬不出蠔油來(lái)。畢竟誰(shuí)也不會(huì)像小妹那樣,閑的坐在灶臺(tái)前熬他兩個(gè)時(shí)辰。
玉容和陶嬸嬸說(shuō)的是自己煮海蠣的時(shí)候撈起海蠣忘了倒水,小妹玩鬧添了柴火才無(wú)意中熬出來(lái)的。
因?yàn)樗偛荒苷f(shuō)這是我爹顯靈托夢(mèng)說(shuō)的,那也沒(méi)人信。
陶嬸嬸根本沒(méi)想那么多,她就想著怎么多做些,多掙錢。因著海蠣的事兒都告訴村里人了,玉家沒(méi)有圍墻,她們擔(dān)心熬蠔油讓人瞧見(jiàn)便把東西都搬去了陶家。
幾個(gè)人各有分工。
玉容和陶嬸嬸負(fù)責(zé)去海灘撬下海蠣背回來(lái),玉玲則是負(fù)責(zé)把海蠣肉給撬出來(lái)。玉竹嘛,負(fù)責(zé)看火,將昨日剩的那些海蠣都給熬煮出來(lái)。
忙活了一整天,就弄了一大壇子蠔油,海蠣卻剩了不少。
大家這才意識(shí)到問(wèn)題出在哪兒。
家里的罐子太小了……
煮一次就要兩個(gè)時(shí)辰,罐子就那么大,出的貨當(dāng)然也就那么點(diǎn)兒。這還是陶家最大的罐子,若是換成玉家的,恐怕只能熬半壇出來(lái)。
看來(lái)明兒個(gè)得先去買個(gè)大點(diǎn)兒的罐子回來(lái)才行。
不過(guò)第二日還沒(méi)等她跟陶嬸兒找好車子出門,就聽(tīng)到村里頭的人高喊著秦大人來(lái)了!
作者有話要說(shuō): 猜猜秦大人為什么會(huì)來(lái)~
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第32章
作者有話要說(shuō): 今天作話放前面,提醒一下小仙女們,貨幣兌換的比例,蘋果調(diào)整了一下。改成1000銅貝=1銀貝 1000銀貝=1金貝。 因?yàn)橛袝r(shí)候有些東西用100的比例,總覺(jué)得要么太貴,要么又太便宜了。
秦大人怎么會(huì)突然來(lái)上陽(yáng)村?
玉容細(xì)想了下, 做這蠔油的事兒一除了陶嬸嬸一家,也就自家人知道。陶嬸嬸一家不會(huì)往外頭講,自家就更不會(huì)了。
所以秦大人應(yīng)當(dāng)不是為著蠔油的事兒來(lái)的。那究竟是什么樣的大事兒能讓秦大人親自來(lái)這上陽(yáng)村呢?
不等玉容琢磨明白, 秦大人就找上門來(lái)了。