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在溫取之后，醪液需要被冷卻下來，之后，便進入枯干期。

枯干期是被加熱到微熱溫度的酵母們休息的期間，在這段時間，酵母會進入休眠，曾經翻涌起大量泡沫的醪液此時風平浪靜，仿佛從未有過動靜般。但藏人們卻不可松懈，每日要定時用木櫂攪拌醪液，保持好低溫，讓經過溫取存活下來的酵母在平靜中默默活動。

至此，釀酒最為困難的階段已經結束了。

而式燕就正是在這個時候開始出現害喜反應。

云爹爹與白爹爹懷著身子時都曾有過程度不同的孕吐，式燕卻沒有這個現象，只是，他開始一反前兩個月的精神奕奕，變得十分容易疲倦起來。不論是待在家中還是外出，不論閑還是忙，只要醒著有一個時辰，式燕就會開始覺得困倦，想睡。但是真躺上床，他又睡不著。

夏越便盡量陪著他，低下聲音與夫郎說話，偶爾能將式燕哄到睡著。

然而即使睡著，式燕也睡不久。他已經開始顯懷，似乎是腹中胎兒壓到了膀胱，式燕最大的害喜反應，是尿頻。

哪怕是晚上睡覺，式燕也會起夜好幾次。因為起夜必須叫醒丈夫，式燕不忍，最初都是強忍著尿意，被夏越發現后，板起臉責怪了幾句，讓式燕不管有什么事，只要是覺得不適就要立刻叫醒自己。

在式燕的腹部明顯鼓起時，云起開始進入三段添料階段。

58、冬日

三段添料,是指分三次加入米和水,增加醪的量,這三次分別稱為初添、仲添、留添。

為了進行三段添料,醪桶內的醪液要移入巨大的釀酒桶中，仲添要加入的蒸米和麴米的量要比初添多，留添時會更多,會用到一兩百公斤的米。

藏人們將剛剛蒸好的米揉搓好,直接用墊在米下的白布一包，扛到背上，便往醪場趕去。蒸米溫熱的溫度從背上傳來，感覺四周都籠罩著蒸米的香甜氣味,夏越有種說不清的心安感。

爬上木梯,展開白布，將蒸米和麴米小心地倒入釀酒桶中，藏人們一個接一個地上梯，倒米，蒸米和麴米落入醪液的聲響聽著有種粘稠感。米倒完后，要將醪液用心攪拌均勻。初添、仲添、留添都是同樣的過程。

留添結束后，釀酒桶內的醪便會開始正式發酵，酒便是從留添之后開始誕生的。

云起的三段添料完成時，距離進藏的日子已經過去了一個多月。

所有人為可做的努力已經做完了，接下來，只能祈禱桶內的醪能夠順利發酵成酒。

在夏越專注于釀造云起的時候，月華的醪也開始膨脹了，如水和庭鶯也都已經開始集酛。

酒藏一切順利，式燕也終于慢慢從疲乏中恢復過來。

此時已是十一月底，胤城依然是寒冬時節。夏越將包好的金糍粑塞在袖子里，縮了縮脖子，快步走回街市口，爬上了自家的馬車。

他現在下午便能從藏里出來，喜久醉相當順利，他便把時間都用來陪夫郎。

隔三差五地，夏越會到街市里買些小吃給式燕解饞。只是甜食已經不敢給他吃太多，式燕最喜歡的金糍粑，也是十天才給買上一回。

式燕在進入第四個月時開始極度嗜吃甜食，本來夏越在吃食上都習慣性縱容他的，可是在發現式燕吃了甜食后常說沒胃口，吃不下正餐時，便控制了他的甜食。好在式燕懂事，明白丈夫是為了自己好，也不埋怨，雖然有點小委屈，偶爾說出來讓丈夫哄哄，便也沒事了。

夏越進屋時，式燕正在算賬，桌上放著一杯花蜜水。他現在不能吃太甜的東西，但嘴里又實在渴望甜味，就只能用一小勺花蜜沖杯溫水，讓嘴里能嘗到些甜味就好。