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半個時辰,也就是一個小時,做六個冷菜,平均十分鐘做一道,這怎么想都有些強人所難了。
更何況,這膳食房就算比外面的廚房再好,和現代比起來還是落后很多,這怎么做?
而且,最麻煩的是,這可是給皇帝做的冷菜,可不是飯店里,你下幾個棗子淋點糖水就能湊數的。
退一萬步說,就算允許你用棗子湊一個菜,這冷菜就有四個人做,我想做,難道別人不會做嗎?菜品可是不允許重復的。
自己是新人,銘天怎么會不知道,這錢膳多顯然是被逼急了,想拿自己開刀頂罪!
上了人臺,整整站了三分鐘,銘天額頭的冷汗都滴了下來。
背后,昭克一邊切菜,一邊看著銘天,也流露出不忍的同情眼神。
旁邊幾個膳佑,更是對銘天發(fā)出陣陣譏笑。
“你看,這個新人,這次看他怎么死。”
“就是,你以為這里是哪里?王敬則大人介紹的又怎么樣?沒實力就別擠進來。”
“我賭他完不成,最多做三道。”
“你可別小看他,他的手法放外面也算好的,我看應該能做四道吧。”
“哈哈,那不是還得死嗎。”
面對冷嘲熱諷,銘天面色微微僵化,這可能是來到古代后,面對的最大的挑戰(zhàn)。
冷靜下來,別讓這群土包子看扁了,一定有辦法的!問題的存在意義就是被人解決!
自古以來裝逼打臉可是我這種穿越者的份內工作,我怎么可能會因為冷菜死在這里!冷菜要多少我都能做,但問題是這時間太緊了。
而且,這可是給皇帝做的冷菜,必須要高逼格才行,絕對不是小孩過家家……等下,小孩?!對了!小孩子!!!
俗話說狗急跳墻……噢不,這好像不是褒義詞,但銘天在絕大的壓力下突然靈光一閃,回想到了那救命的靈感!
左右看去,卻見人臺上的膳佑一個個都用余光暼自己,投來幸災樂禍的眼神。
但是,銘天看的不是他們,而是他們做的菜,并證實了自己的猜想。
果然如此,別說主菜和配菜了,就連冷菜都是山珍海味,哪怕最應該清淡的菜心都是用高湯烹飪而出,油膩的很。
皇帝天天吃山珍海味,對他來說,所謂的高級食材早就已經吃膩了,肚子里永遠都刮不干凈的油水,所以…
銘天穿越前就喜歡看番劇,這不是幼稚,純粹是因為番劇是畫出來的,永遠不存在演技不好的問題,比只會拗造型,裝冷酷的小鮮肉不知好到哪去。
而銘天回想起的,正是年幼時看的第一部番劇,那部tv版優(yōu)秀,但漫畫一塌糊涂的番劇!
劇里,最后兩集主人公給皇帝做了一道菜,銘天曾經也做過,并且得到了類似番劇中的效果。
只要把那道菜升級成一菜六吃的料理,說不定能度過難關。
銘天閉上眼,深吸一口氣,將希望全部賭在了那道原料低劣的菜上!
還有五十五分鐘,銘天卯足了勁,沖向素材架子。
目標是:葡萄,官燕,蜂蜜,石榴,生姜,小蔥,板栗還有……黃豆芽!
沒錯,那道菜的確是可以還原的,雖然清淡,卻完全不遜于任何豪華料理!
再加上這樣升級一下的話,對滿肚子油水的皇帝來說,這道菜反而可能收獲意想不到的評價!
銘天要做的就是一菜六吃版:【鳳凰水晶】。
“喂喂…你們看到沒有?”
“這小子傻了吧?拿黃豆芽?”
“這種菜看起來好看,但卻是地地道道的庶民食材啊。”
“別管他,我看他是嚇傻了,那這么沒格調的原料做菜。”
外面看著銘天挑出豆芽菜的錢膳多也流露出譏諷的笑意,一大一小的兩只眼睛似乎在說:你這個垃圾。
但銘天哪里會管這些?
沒錯,黃豆芽為什么被稱之為看上去好看卻沒品格的菜?是因為豆芽菜有一種菜腥味!
這是一種很淡的腥味,普通人來說根本嘗不出來,如果和肉一起燒,甚至可以完全去除,但老食客卻可以嘗出這個味道?
而且黃豆芽如果作為主素材,這腥味就會被更加凸顯出來,對于皇帝這么舌頭刁鉆的人,更是一口就能嘗出其中的腥味。
最麻煩的是,黃豆芽的腥味和肉腥不同,是無法用生姜和料酒去除的!
但是,這難不倒銘天,相反難的是…時間!
鳳凰水晶,這道菜和番劇里不一樣,是無法用雙腳站立的,而是要像在天上飛一樣,貼在盤子上,為了更加立體,鳳凰必須擺盤的像浮雕一樣有極強的三維感才行!
再加上,既然要做一菜六吃,那么一盤的量就必須要大,而且做的小一來不好處理,二來也無法突出鳳凰的氣勢
所以和番劇中不同的是,做這道菜,結合以上多種因素,必須要做的特別大,光是盤子,直徑就要達到一米才符合規(guī)格!
這也意味著需要海量的豆芽菜!
處理這么大量的豆芽菜,光是去首尾,恐怕就需要一個小時。
為此,銘天只能尋求幫助!
砰的一聲。
切好最后一顆白菜,正準備休息一下的昭克被嚇了一跳,他的桌子都被銘天一大籃框的豆芽菜震的嘎嘎作響。
“小……小兄弟,你這是……”昭克看著這少說有三四斤的豆芽菜,臉上浮起大大的兩個字:懵逼。
生豆芽菜本來就輕,三四斤可是好大的一坨啊!