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雖然有在很努力地想做些什么,可畢竟時間、食材有限,她最多最多只能再做兩道簡單的菜。
安靜抽出僅有的三條玉子豆腐,精打細算地將其中一條分成四等份,第二條再切出同樣高的一段,湊成五個胖胖的小圓柱,劃成一堆。
剩下的豆腐均切成食指寬的豆腐圓塊,留在砧板上備用。
解決好豆腐,安靜把泡了近一個小時的米淘洗干凈,放進電飯鍋里,添水蒸飯,而后往左挪了幾步,卷起窗前的百葉簾,偷偷開了點窗——
她需要觀察她的鄰居,希望他不要太早進到廚房做午餐。
四分鐘后,安靜借助番茄醬調制好一碟醬汁。番茄醬是她自制的,從山谷外面帶來,此時還剩滿滿兩罐,極其濃稠,里面加了麝香草防腐,風味要比超市賣的番茄醬別致許多。
同時,洗碗機也結束工作,安靜正好取出些碗碟,打了碗蛋液、倒上碟淀粉,為待會兒開展饞哭隔壁小孩的傳統項目做足準備。
其后小心翼翼將最初切好的矮胖豆腐送到空盤中,其中一塊擺在中央,余下四塊圍著它,構成麻將里的五筒圖案……
量雖然少了點,但好在看起來會比較精致,她的鄰居一定不會發現是她食材少吧?
安靜說服好自己,拿出她最后的食材,挑出幾只大小勻稱的鮮蝦,除線去殼,把剝得完整的蝦仁放到玉子豆腐上。
可惜沒有豆子做點綴,安靜只得提早揪下幾片小小的明日葉。
做好一切準備,安靜回到她的不粘鍋旁,按理說,新鍋使用前是需要養一晚的,可是如果要為鄰居做賠禮餐的話,今天是一定要用的。
那么早用晚用似乎也沒什么大的差別了……安靜想著,決定委屈委屈她的鍋,著手去洗它。
到這時雞翅已經進烤箱呆了二十分鐘,烘烤之下的迷迭香像是找到了屬于它的第二次生命,比生在土里時更加熱烈地釋放著香氣,不過那時候的香味更多的是招蜂引蝶,而在烤箱里的香味是在更為瘋狂地吸引著人類。
短短二十分鐘內,迷迭香成了眾多香料里當之無愧的王者,吞并糅合了它們的氣味,輕易穿透烤箱,迅速充斥滿整間廚房,直到廚房也容不下它,它便從窗戶跑去外面。
再之后去往何處,已經是它和風的事。
安靜強忍著饞意,專注手頭的工作,將砧板上的豆腐塊抹上蛋液,裹上層玉米淀粉放進油鍋里,煎至兩面金黃后盛出備用。
再拉碎兩瓣蒜,丟進鍋里爆香,倒入一開始就備好的醬汁慢慢收汁。
過上小會兒,鍋里的茄汁咕嘟咕嘟冒起泡,似乎也想加入香味之爭,可惜它負責的范圍小了許多,比不過烤箱里的雞翅,安靜等它足夠濃稠時才將煎好的豆腐倒入,極為細致地為它們裹上新衣。
一份茄汁豆腐就此出鍋,晶瑩透亮的茄汁外衣上撒下青色的小蔥與白色芝麻粒,色澤鮮亮誘人,就好像不立刻吃一塊就是看不起它。
安靜為了維護它的尊嚴,勉為其難端來只小碗,輕輕夾起塊,轉過身背對著它品嘗。
玉米淀粉用在豆腐外是最最合適的,煎出來足夠酥脆,更何況還裹了層與番茄醬絕配的蛋液,口味絕佳,一口咬下,酸甜動人,外酥里嫩,并且是嫩得過分的嫩。
安靜被燙了下,第一口豆腐骨碌碌溜進胃里,又燙了燙胃。心想果然不能心急,于是剩下半口使勁吹了吹,再才心滿意足吃下。
真好啊茄汁豆腐,要是全部都屬于她就好了……
安靜戀戀不舍放下碗筷,用廚房紙擦了擦盤子邊緣,偽裝成沒被偷吃的完美模樣放到一旁,轉身去盛米飯。
考慮到對方是個成年男子,而她的菜量都很少,所以安靜給鄰居先生盛了一大碗米飯,只剩下小半碗留給自己。
等電飯煲空下來,安靜將原本的蒸籠層放回去,開始制作第三道菜——玉子蝦仁。
簡單到只需要把裝好的“五筒盤”放進去,添水蒸個四五分鐘即可,中途只需要簡單熬點醬汁,等它出鍋淋上就算完成。安靜選擇偷懶,將鍋里的茄汁倒出,就著鍋底的茄汁再添玉米淀粉與蠔油,加水勾芡。
做好這頭,迷迭香烤雞翅也已經到了點,安靜終于松懈下來,戴上手套去取烤盤。
打開烤箱的瞬間,馥郁的草香與肉香齊齊撲來,安靜對著原計劃中屬于她的午餐吞了吞口水,有那么一瞬間,耳邊恍惚聽見某種東西瓦解的聲音,大約是……
自制力。
與此同時,葡萄綠小樓里的年輕男人從床上坐起,聞著疑似廚房爆炸飄來的香味,煩躁抓起凌亂的發,扎成馬尾走出臥室。
不滿之余封了個頭銜送給他的鄰居——
傻瓜鎮之癌。
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沒錯!是可以扎馬尾的長發美男,但是絕對絕對不邋遢!臉下章再露吧,我寫不動了(后期或許會剪成短發吧,誰知道呢?
然后,其實我們安靜才是被饞哭的隔壁小孩吧,辛辛苦苦付出一章她又得到了什么,一口豆腐嗎?還是鄰居封的頭銜?
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