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不過打發(fā)時間的時候吃,倒是可以。
孫寶寶擁有一口好牙,自然無法與林文心共情,她這會兒把油沾到手上,然后將青團按壓成圓餅狀,再將餡料像包包子一樣包到青團中。
最后將一個個清明粿放到裁剪好的粽葉上,放到蒸籠中蒸個幾分鐘,使清明粿更加入味。
廚房中清明粿的味道越來越濃了,估摸著時間差不多,她就將蒸籠中的清明粿取出來,放到盤子上。
清明粿上熱氣直冒,林文心顧不了燙手,迅速捏起粽葉,然后輕輕咬一口顏色深綠的清明粿。
一咬開,那熱氣冒得更是多了,陽光從窗戶照射進來,照射在清明粿上,把那熱氣照得愈發(fā)顯眼,使人不由得咽口水。
她手上拿的這個清明粿是甜餡的,紅豆沙十分軟糯細膩,甜滋滋的,卻又不會太甜膩,與最外層的青團皮相配味道剛剛好。
而甜味也沒掩蓋紅豆沙本身的香甜,即使是林文心這種不愛吃甜食的人,如今都覺得自己能連吃三個清明粿。
因為此刻清明粿剛出鍋還熱乎著,所以青團皮吃著沒那么有嚼勁,可那股清香卻更濃,有時還能吃到清明菜,掰開粿還會還會拉短絲!
頭一回吃到這種食物的林文心震驚了,等拿起咸味的清明粿吃,更是停不下來。
這道點心也太和她胃口了吧!
豬肉筍絲餡的鮮香味慢慢,油水與筍絲的汁水使得整個餡油潤油潤的,筍絲咬著嫩脆,豬肉嚼著肉香十足,與鮮春筍味道結(jié)合,很是誘人。
酸菜芋絲餡的更加咸香,口味咸酸,卻又不會過咸過酸,而是剛剛好,無比開胃!
這兩種咸餡做的那是深得她心,就這么簡單的食材,在此刻吃起來,她覺得比她媽昨日買的大龍蝦還好吃。
兩個小孩已經(jīng)在門口等著了,香味瞞不過小月亮。
孫寶寶帶著兩份清明粿,來到院子中,兩個小孩便睜著同款黑溜溜的大眼睛看著她,包含期待。
“你們吃中午飯沒?”
兩人搖頭,孫寶寶一面說著,一面將各個清明粿一分為四,“那你們這會兒吃完回家可別吃東西了,要不然肚子會脹痛,脹痛得打針吃藥。”
一說打針吃藥,兩個小孩面上不由得露出恐懼。
孫寶寶先將其中一份給妞妞,然后看著一旁眼巴巴等著的小月亮,道:“我待會兒問你問題,你得回答,要不然沒得吃?!?
小月亮飛速點頭,自從這幾個月再沒看到她爸媽后,嘴巴又能張開說幾句話了。
她先嘗芝麻桂花糖餡的。
孫寶寶期待看著她,見她這塊清明粿一口接一口的全部吃完,就知道沒啥問題。
“好吃不?有什么地方需要改不?”
小月亮點頭又搖頭。
孫寶寶心中一穩(wěn),又將紅豆沙的給她。
紅豆沙她吃一口,臉上沒什么變化,可多吃兩口,眉毛便皺起來。
經(jīng)過孫寶寶前幾個月的一番訓練,她這會兒能形容得出來,“甜夠,糖多?!?
她這么一說,孫寶寶琢磨幾秒便懂。
小月亮的意思是甜度夠,但是糖稍微有點多,紅豆沙本身的甜味不夠。
孫寶寶點頭記下,接下來兩種餡味的清明粿,她都吃得很快樂。特別是酸菜芋絲味的她吃得很歡,瞧那吃得小腿懸在椅子半空直晃悠,眼睛美瞇起,嘴唇彎彎就知道她吃得特別滿足。
從小月亮這里接受到意見后,又去統(tǒng)計了門口的意見,最終孫寶寶把豆沙的配方又稍微調(diào)整一下,調(diào)到最佳。
……
夕陽西下,一片火紅的云彩鋪滿天空,倒映在秦公湖面上。
秦公湖中的荷葉開始發(fā)芽,水面上還未出現(xiàn)“接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅”的場景。
湖旁邊坐著十多位老頭,各個都裝備齊整,手里拿著釣魚竿,凳子旁放著水桶,正悠哉悠哉的在釣魚。
“秦公湖還得六七月份來,那個時候才叫一個美!”有位老頭回憶道。
旁邊的老人搖搖頭,“那時候天氣熱,只能早晚來釣,晚上蚊子還多,忒煩人。”
說著,猛地提起魚竿,把釣起的魚放到水桶中,嘴上露出一抹笑。
突然,他發(fā)現(xiàn)什么似的,環(huán)望四周道:“對了,今兒怎么就咱們幾個人,村里的那些老頭呢?劉家兩個老爺子,趙家那個,怎么都沒來?”
“那群老頭都去摘鼠曲草去了。”穿著格子長袖的老頭說道。
“儒明你咋知道?”
“我今兒早上就來了,村里大部分人都出動去摘鼠曲草,哦,就是清明草,明兒孫家飯店會做清明粿吃,你們誰明天會來吃飯的,咱們拼個桌。”
林儒明自從蔣家出事后,來孫家飯店吃飯來得更頻繁了。
先前還為自己親家是蔣家的是有些羞愧,如今老天開眼,蔣家終于又回到原樣后,他倒是來得勤快,遇到孫寶寶還會樂呵的打聲招呼。
如今這位又是孫家飯店中的一位???。
“清明粿?”他旁邊的那位老人撓撓頭道,“難怪孫家飯店門口圍著好些人,我經(jīng)過時看到平日在亭子中打牌的女人都在門口摘菜。”
“做這玩意兒可麻煩了,以前倒是多做,自從我老伴走后我都多少年沒再吃過……”