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她這次腌臭豆腐用的鹵水是用純堿、青礬、豆豉、白酒還有香菇冬筍食鹽等配料，把這些配料制成鹵水，發酵十五天。

而里邊的豆腐是她今天早上放進去的，夏天不需要浸泡很久，可冬天為了入味，最好浸泡五個小時以上，別超過十個小時就好。

孫寶寶端著一碗的臭豆腐，又拿了些腌蘿卜和泡菜從小門回到廚房。

“我大老遠的就聞到那股味兒了！”秦惠說道，她正在揉面，“這味道太得勁兒，要是放在夏天，那可真不得了?！?

孫寶寶笑笑：“我夏天不敢做這玩意兒，別說夏天，稍微溫度高一點的天都不能做，否則一開壇，那味道能把附近空氣都污染?！?

說著，她把臭豆腐用一個小盆蓋著放在一旁，等所有東西都做完了再制作它。

臭豆腐就得現炸才好吃。

孫寶寶洗洗手，開始制作內府玫瑰糖餅。

內府玫瑰糖餅是道宮廷小吃，孫寶寶從二爺爺那里學來的，聽聞他當年就是靠著這道糕點，成功成為大內御膳房的御廚，皇帝老兒可愛吃他做的這道糖餅了，連牙齒都快蛀了、脫落了還吃。

不過這道糖餅確實不錯，餡料豐富。除了玫瑰糖漬外，還有小茴香、薄荷以及桃仁、杏仁、瓜仁、榛仁。

這些食材全部研磨成碎末，包到油面中，然后兩面撒上黑芝麻，做成圓餅狀，隨后用小火加熱，使其成熟。

這樣做出來的玫瑰糖餅外殼酥脆香甜，內里藏著堅果香和玫瑰香，可謂是甜星人的夢中情餅！

內府玫瑰糖餅她從前做過一次，濤子吃了一次后還想吃，那段時間經常明里暗里問她啥時候做玫瑰糖餅。孫寶寶對糖餅沒什么想吃的欲望，便一直沒做，沒想到濤子記到現在。

此時，第一塊糖餅剛剛放到盤上，濤子就眼巴巴的湊了過來。

孫寶寶看他實在是可憐，于是道：“既然是你點的，那你就先吃唄?！?

濤子立刻就眉開眼笑，“謝謝寶寶姐！”說著，連餅帶盤一塊兒拿走。

做完糖餅，孫寶寶又下了面條，調個羊肉大蔥餡料讓其他人包燒麥。

此刻幾人共同忙活，制作速度飛快，還不到九點半時，除了臭豆腐外，其他東西已經制作完成。

孫寶寶昨天就說了，聚餐可帶家屬。所以到了九點半后，員工們就時不時接個電話，緊接著跑到后門去接家人。

今日還是挺多人來的，比方說柳嬸子的閨女，她是個長的特別可愛的一個女大學生。

孫寶寶見到她第一眼，就被她炙熱的眼神嚇得稍微后退一步。

“老板，我能和你合個影嗎？”她時不時看孫寶寶一眼，欲語還休，在孫寶寶心中發麻時，終于忍不住說道。

孫寶寶趕緊點頭，拍兩張照后，那發麻的感覺終于消失。

除了柳嬸子女兒外，她的丈夫也來了，帶著一箱水果和一箱牛奶。還有趙大娘的小孫子，二雄他大哥等等。

孫寶寶看看人數，回到廚房，開始制作油炸臭豆腐。

臭豆腐聞著臭，吃著卻香。人們沒吃之前往往都很抵觸，可只需饞過之后，大部分的人都會迷上這個味道。

臭豆腐腌制完，那么制作步驟就極為簡單。

坐鍋點火，孫寶寶往鍋中倒入油，當油溫升高至七成色時，將臭豆腐放到油鍋中油炸。

油炸需要十幾分鐘的時間，她將所有臭豆腐放入其中后，便開始制作醬料。

因為今天人多，要考慮到眾人口味，所以孫寶寶醬料只用了醬油、香油、麻油、油潑辣子還有雞湯。

她把這些東西放到大碗中，等鍋中的臭豆腐油炸好后，把臭豆腐放到簸箕上瀝干油，而后全部放置在大盤中，隨著蘸料一起端出去。

臭豆腐在加蘸料之前，得先把炸過的豆腐戳出洞，然后再往其中倒入蘸料，孫寶寶吃的時候還需加辣加醋，最后放上腌蘿卜、泡菜和蔥花香菜即可。

好久沒逛過夜市小吃街的她，聞著這味兒口水就分泌個不行。

用筷子夾起碗中的一塊臭豆腐，壓倒湯汁中浸泡片刻，然后往臭豆腐上放一個腌蘿卜、泡菜，隨后一整個吃入口中。

喔！

孫寶寶沒想到這個臭豆腐做的居然還可以，居然有了她當年在大學城夜市攤上吃的那種味兒了，而且這味道，更加臭香臭香的。

臭豆腐入口，稍微一咬，臭豆腐中藏著的蘸料就在口中爆炸開來，酸辣咸香，這油辣子放多了，孫寶寶臉蛋猛的通紅。

她挺會吃辣的，像其他人，有的此刻已經嗆到咳嗽，可這玩意兒吧，越刺激越想吃，吃完一個想吃第二個，根本停不下來！

臭豆腐經油炸過變得外酥里嫩，即使被蘸料浸過，這外皮還是酥的，吃到口中嚼著特別有層次感，而且混合著香辣味的腌蘿卜以及酸辣味的泡菜，最大程度解了膩。

后院擺了一張大長桌，所有的菜都放在大長桌上。因為人多，于是也沒做到固定的座位上，而是每人端著碗，想吃什么自己去夾什么。

一開始孫寶寶還以為自己臭豆腐炸的挺多，沒想到才過十多分鐘，所有的臭豆腐就已被清空。

所有的人都夾了臭豆腐，都能接受這道菜。

柳嬸子的女兒看她媽吃臭豆腐吃得歡快，臉上突然露出得意的笑容，道：“媽，你以前不是說這玩意兒是垃圾食品嗎？”

柳嬸子嘴巴一頓，抬頭白了女兒一眼，“亂講，我什么時候說過這句話！”

“肯定說了，你別不承認?！?

“那你媽也沒說錯。”柳嬸子丈夫道，“外邊的外賣能一樣嗎，誰知道他油用了多久，放多少添加劑去腌，這個可是自己做鹵水腌的?！?

柳嬸子女兒切一聲，別以為她不記得，小時候這兩人經常躲著她去吃燒烤呢。

一家三人你說我一句，我說你一句。院中的氣氛逐漸升溫，都熟了后，互相之間開始聊天。