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“星巴克”這個名字很多消費者都耳熟能詳,自1992年在納斯達克成功上市以來,其銷售額平均每年增長20%以上,利潤平均增長率則達到30%,連鎖店達到一萬多家,股價攀升了22倍,收益之高超過了通用電氣、百事可樂、可口可樂、微軟以及ibm等大型公司。
如今,星巴克公司已成為北美地區一流的精制咖啡的零售商、烘烤商及一流品牌的擁有者,它的擴張速度讓《財富》《福布斯》等世界頂級商業雜志津津樂道。
在一個沒有喝咖啡傳統的國度,賣咖啡的星巴克卻遍地開花。朋友聊天去星巴克、親友聚會去星巴克、商務談判去星巴克,于是,早早地便有了那句“我不在星巴克,就在去往星巴克的路上”的具有小資情調的話。
然而,星巴克的咖啡就一定很好喝嗎?答案可能是否定的,但星巴克始終吸引著人們慕名而來,并且成功地改變了無數人的飲品習慣,重塑了消費者的消費觀念,更重要的是,深刻地影響了我們的文化觸覺。
正如《星巴克:一切與咖啡無關》的作者、星巴克北美總裁霍華德·畢哈所說:星巴克的成功其實與咖啡無關,而在于星巴克“以人為本”的文化精髓。這一簡單的理念在星巴克做得很到位。
“從本質上講,我們都只是人。”霍華德·畢哈的這句話可謂一語道破天機。這位星巴克功勛卓著的副總裁說:“沒有人采購、運輸、烘焙和準備咖啡,我們就不會有星巴克。星巴克的精髓在于:沒有人,就不會有咖啡。”在管理星巴克時期,畢哈一手締造并推行了星巴克“以人為本”的企業文化。
有人把星巴克形容為“一家有病毒般繁殖能力和宗教般信仰的公司,一家有靈魂的公司”。星巴克宗教般的信仰,就建立在對人與人之間關系的洞察和尊重上。
星巴克的核心文化表現在以下幾個方面。
(1)可信賴的產品品質:堅持選用最好(相對于大眾市場而言最好)的咖啡豆。
(2)高度的環保意識:采用更多的環保型設備和包裝材料,大力倡導并嚴格要求能源的節約利用。
(3)對員工和咖啡種植者的人文關懷:向經濟欠發達國家的咖啡種植者支付優厚的采購價格并提供種植者扶植基金;為員工提供最優越的健康福利計劃,并大面積推行員工持股。
(4)和諧共處的社區精神:為顧客營造溫馨、自由的消費環境,鼓勵店面工作人員和顧客交流,讓顧客無論是獨處還是小聚都能怡然自得,潤物細無聲地把星巴克變為顧客住宅和工作地點之外的生活中必不可少的“第三地”。
星巴克的成功之處在于它在賣咖啡的同時還能輸出文化、觀念。比如,星巴克會有選擇地參與一些溫情、勵志的電影和圖書的推廣發行,這些也為星巴克的品牌賦予了更多的文化內涵,增加其獨樹一幟的文化品位。毫無疑問,星巴克之所以能風靡全球,是因為其背后有強大的品牌文化作支撐。