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小陽笑了,自己也切了一片放到嘴里。想入口即化是完全不可能的,但是也跟普通肉差不多,很好咀嚼,關(guān)鍵是味道配著面吃十分適口。“燉了多半天了,還不爛糊也對不起那么多柴火啊!等一會兒把這個牛肉切成片放到面上,再放點兒蘿卜絲和蔥絲。能更爽口。”他相信自己和木木合作的這碗面絕對不比以前他吃過的那些牛肉面差。最基本的這些牛都是原生態(tài)的!盡管老了點兒……好吧,不是老了一點兒半點兒……
吃著這特制的牛肉面,朱海同志和二寶同志的嘴都快咧到耳根下邊兒了。在小陽和木木尚在細嚼慢咽的時候,這倆吃貨已經(jīng)消滅掉了第一碗。小陽只好趕緊去給他們調(diào)第二碗湯。“大晚上的吃這么多干啥。留點兒肚子吧。過會兒我做點兒新鮮玩意兒給你們試試。”說完就只給倆人人個只弄了半碗面。要知道這個碗可不是用來盛飯的,是用來盛湯用的海碗啊!
的新鮮玩意兒,木木立刻就反應(yīng)過來是跟那會兒藏著的那攤子?xùn)|西了。“你要做啥?我給你幫忙!”
小陽心道給你做生日蛋糕還要讓你幫忙拿還哪里來的驚喜啊!所以他連忙搖頭:“不用不用。有朱大哥幫我就行了,一會兒你和王大哥先回去。我做好了東西給你送過去!嘿嘿,保證你沒吃過就對了!”
木木不忍心吐槽說出其實小陽做的大多東西自己都沒吃過。反正好兄弟的好意他是絕對不會不領(lǐng)的。“那好吧。”
送走了王二寶和林木木這小兩口。小陽童鞋和大壯同志開始了新一輪的蛋糕制作。
蛋糕的制作方法已經(jīng)基本算是敲定了,以目前的設(shè)備來說只能用蒸的。而他現(xiàn)在要先弄的不是蛋糕,而是蛋糕上的奶油。不過小陽可不知道奶油怎么自己做。所以他經(jīng)過思索之后決定用蛋黃醬代替。只要蛋糕本身的味道不是過甜,跟蛋黃醬的味道就會十分搭配了。而且口感上也比較像奶油。加上蘋果切成片鋪在蛋黃醬上,味道絕對十分搭配。
蛋黃醬的原材料很簡單。既然叫蛋黃醬,基本原料自然就是蛋黃了。鹽和糖當然也少不了。另外也需要油和白醋。
色拉油是別想了。豆油生的味道太大,所以小陽先把豆油燒開去掉豆腥味兒,然后放到外面放涼之后再用。白醋還是年前買的那壇子,所剩不多但做個蛋黃醬還是抽綽有余了。而做好蛋黃醬之后的冷藏過程更不是問題。雖然現(xiàn)在已經(jīng)開春兒了,早晚即便涼也遠不到結(jié)冰的程度。但他們家現(xiàn)在有兩口深井。這井底到了三伏天都依然結(jié)冰,現(xiàn)在就更是冰涼透骨了。只要把做好的蛋黃醬放到打水的桶里順下去,在晚上的時候,只要放到水面的地方就足夠讓蛋黃醬略微凝固了。
說做就做。小陽取過四個雞蛋,然后把蛋黃和蛋白分離開。在蛋黃里放上糖和鹽,又加了一點兒白酒。然后用一把筷子將蛋黃打散,跟糖和鹽神馬的打勻。接下來就是繁瑣又抽胳膊的工作了。先加入一點點白醋,然后繼續(xù)打,然后再加入一點點植物油,再繼續(xù)打。這個過程要持續(xù)幾次之后,看蛋黃醬的濃稠程度,才能決定啥時候算完。關(guān)鍵是這醋和油都不能一次性多加,否則就打不成了。最后小陽試了試蛋黃醬的味道。果然有點兒不夠甜,于是只好再放了些糖打了一會兒。這才算是基本完活。
去放蛋黃醬冷藏的工作自然是交給大壯同志了。小陽開始先煮牛奶,然后用溫水調(diào)和面肥。
接下來的步驟跟之前就是順序區(qū)別了。等蛋糕蒸好之后,小陽用刀仔細片掉上面那層鼓起來并且沾了太多水分的地方。而這些都統(tǒng)統(tǒng)進了大壯同志的嘴里。
“加了牛奶之后香多了!不過不放也挺好吃。”這是大壯同志的最真實反映。
小陽笑了:“弄點兒牛奶也費勁,咱村兒真夠嗆,連一頭產(chǎn)奶的母牛都沒有!日后再做就不用帶牛奶的好了。你去把井里的蛋黃醬拿出來吧。差不多了。”
大壯點頭:“我這就去。誒對了,你說牛奶咱沒有,豬奶行不?這個咱家常有。”
小陽一頭黑線:“你還是趕緊去給我拿醬吧……”豬奶……到底啥味道呢???
作者有話要說:汗……到底有沒有人知道豬奶是啥味道呢???
其實這蛋黃醬+蛋糕也是很好吃的。跟蛋黃醬抹面包差不多……
84:為目標而努力
那出一個大盤子把修好形狀的蛋糕放了上去,然后將蛋黃醬均勻的抹在蛋糕上,再把去了皮切好的蘋果放到蛋黃醬上。雖然沒有奶油,沒有櫻桃草莓這些最適合出現(xiàn)在蛋糕上的水果,但在這個時代這個地方,小陽有絕對的信心這是連皇上都沒有吃過的好東西!
小陽親自端著盤子,用一個跟盤子大小差不多的盆蓋住蛋糕。倆人關(guān)山自家大門,急匆匆就往二寶家走去。
因為知道朱海和小陽還要過來,所以老王家的大門根本就沒有關(guān)。二人直接進院兒,剛到屋門口,就聽到里面?zhèn)z人在嘮嗑。
二寶說:“等大壯家的院子弄完了,我陪你進城。”
木木說:“嗯。到時候得讓小陽和朱大哥都跟著。”
二寶說:“那必須啊。行啦,現(xiàn)在就甭想那個了。你也累了一天,先躺會兒。小陽和大壯過來了我叫你。”
木木說:“你更累。還是你先躺吧。”
小陽忍不住咳了一聲。然后用眼神示意朱海去開門。
門大開了,屋里的倆人也都站到了外屋。見小陽捧著一個大盤子,上面還扣個盆。二寶立刻上前接了去過。“這就是你做的新鮮玩意兒?個頭不小嘛!”
小陽拉過木木:“這是專門做給你的!快打開看看!”
四個人進了屋,木木迫不及待地拿起了盆。不過里面的東西讓他有些迷惑了:“這是什么?”看起來像一個厚厚的大餅,但是上面還有蘋果,還有黃的不知道什么東西……微彎下腰,聞起來有蛋像,還有奶香,呃……好像還有點兒酸的感覺。
小陽笑著撓了撓頭:“這個就是我給你做的生日蛋糕啊。之前答應(yīng)你在你生辰的時候做給你,結(jié)果因為忙活種子種地然后還有房子這么多事兒,就給忘記了。遲了一個多月才想起來。真是非常抱歉啊!不過這蛋糕還是要做的!我去拿刀和盤子,你等一下。”
木木還來不及感動,就見小陽出了禮物。看著自己第一次從朋友手中收到的生辰禮,眼睛難免有些酸澀。自從爹娘相繼去世之后,除了嫂子就再也沒有人記得自己的生辰日了。以前每到了自己生日的那一天,嫂子都會煮個蛋給自己,但也僅僅是一個蛋。家里的條件不允許,也是因為大哥從心往外地厭惡自己。其實久而久之,他自己都會忽略掉這個日子,沒想到上次跟小陽比年紀說了一次之后,竟然被記住了。雖然已經(jīng)過了一個來月,但這份感情和感動卻是不會因為時間過了而有所改變的。