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“你這么多年攢的那些錢一下子就花去了那么多。想想我都肉疼。”說完小陽嘆了口氣。
朱海笑了:“傻媳婦兒,賺錢不就是為了花么。再說了,花這些錢不是為了將來咱們的日子越來越好么!別心疼錢,心疼我就成了。”
小陽撇嘴:“我發覺你那嘴越來越能扯淡了!對了,等雨停了就得開工了吧?都時候你還是帶我進城去買點兒吃食吧。我看這幫人見到吃的就親得不行,吃好點兒大家伙兒樂呵了也能快點兒完事兒。實在是太折騰人了。”
朱海點頭:“我可真是娶了個好媳婦兒。尋思得那么明白。這么的,等明天雨要是停了,讓二寶在家幫忙盯著,我帶著你進城。”別看自家小羊羔在買東西賺錢的時候顯得挺摳門愛占點兒小便宜,為人處世待人接物上倒是他一開始沒想到的大方。這種豁亮的性子他實在是忒喜歡了。
在賣肉的時候看到朱海熟悉的那家肉鋪弄來了老牛的牛肉賣,小陽趕緊就讓朱海買了四十斤。在這里牛肉雖然是稀罕物但是因為都是老年的耕牛,本來肉質就老得可以,所以價格好自由豬肉的一半,那是相當便宜的。要不是現在天兒一天暖和過一天,肉沒辦法存放,小陽非得再多買一些不可。反正做成肉干,這肉愛多勞就多老,要的不過就是這個味道和一絲一絲吃肉的口感。
買牛肉的同時小陽“逼迫”肉鋪掌柜的老唐送了他一副牛脊骨還有兩個大腿骨。很顯然這東西在本地是賣不出錢的,老唐略微猶豫了一下也就做了個人情。不管怎么說兩家也是有生意往來的嘛。
把牛肉送到牛家雜貨鋪,小陽突然間想起一件很重要的事。他馬上拉過大壯的胳膊:“朱大哥,今兒是幾月幾了?”
朱海如實回答:“四月初九了。你咋突然想起這個了?”
小陽頓時捶胸懊惱:“我居然把木木的生日給忘了!這都過去一個多月了!糟糕!糟糕!朱大哥,你趕緊去幫忙我弄牛奶!”無論如何答應木木的蛋糕是一定要做的。都怪最近太忙了,完全把這件事給忘到了腦后。想也知道木木這樣的性子不會跟自己提起,可恨的是王二寶同志,你難道不知道自家媳婦兒的生日嘛?
就為了牛奶,朱海特意跑了一躺周屠戶的家。這種事還是走東村躥西村的人最清楚。不過朱海和小陽還算命好,周泰手下的一個屠夫家里剛好有一頭正在產奶的牛。于是乎事情就這樣很順利的解決了。最近這倆月,啥時候要啥時候來找他就成。
有了牛奶,小陽就開始了蛋糕要怎么做才能弄得出來的設想。在現代沒有烤箱可以用微波爐或者干脆用電飯鍋。但他在這里除了大鐵鍋,炒勺平鍋和大蒸鍋之外,就剩下鐵板了。可這哪一樣都不是小陽要的。不過算了,先試著來一樣沒有奶的吧。只要能把蛋糕發起來就行。不過這件事一定要背著木木干,必須要給他一個驚喜才能彌補自己遺忘好友生日這一嚴重失誤!
白天家干活的人太多,木木又天天來幫忙自己做午飯,所以根本沒有時間。于是乎試做蛋糕的時間就變成了晚上。
蛋糕首先要做的就是如何讓他蓬松柔軟。泡打粉這種東西是不存在的,酵母粉也沒有蹤跡。索性小陽之前留了一塊面肥,他決定先用這個試試看。
當天晚上,送走了所有人之后,小陽就點了三盞油燈在臨時搭建的灶臺前忙活了起來。試驗當然不能做太多,所以他選擇先拿兩個雞蛋“糟蹋”。把這兩個雞蛋的蛋清和蛋黃分離。然后將蛋黃和糖攪拌均勻,然后開始打發蛋清。要知道這可不是個輕省活,尤其是在沒有蛋抽子的情況下,基本能把人打抽。即便小陽看過電視里有人介紹用一把筷子一起打,說是能省力不少,但打到一半他還是喊來了救兵。
看著媳婦兒呲牙咧嘴的模樣,朱海趕緊伸手:“之前還攔著不讓我看,現在不行了吧?這氣力活就不是你干的。我先給你揉揉肩膀。”
小陽趕緊推他:“我肩膀沒事,你趕緊打,就朝一個方向,能打多快就多快。我先弄面。要是蛋糕做成功了,你可是第一個吃到嘴里的人!”
朱海接過活計,滿臉帶笑:“那是。我家小陽做的東西從來都是我先嘗!”
分明明確,制作的進度就快了不少。朱海同志的實力是絕對不容小覷的。小陽打倒胳膊疼手抽才打出白泡的蛋清,在朱海的手中,沒多一會兒就打發成型了。果然大塊頭有大塊肉的好處啊!趁著朱海打蛋的功夫,小陽開始和面。他把一小碗篩過的面粉放到和好了糖的蛋黃里,然后仔細地攪勻到沒有面疙瘩,然后把面肥用溫水泡開一點點,直到變成漿糊狀,才把這面肥水倒進面糊中,再一次攪拌均勻。
等小陽的面糊弄好了,朱海的蛋清也打好了。看著比之前多出N背的蛋白,小陽踮起腳在自家大壯的嘴巴上親了一口。“太厲害了!”說完也不容大壯同志歡欣鼓舞,就直接把打發的蛋清和活好的面糊放到了起來,攪拌均勻。
接下來的是蛋糕如何制作成型了。毫無疑問,煎炒烹炸都不行,能用的只是蒸。不過小陽暗下決心,自己說什么也得想出一個代替烤箱的爐子!說不定有了烤爐之后,自己還能做點兒烤雞烤鴨烤鵝烤豬賣呢!那是多少銀子啊……
看著媳婦兒把攪拌好的液體放到一個小鐵盆里,朱海問:“媳婦兒,你說這蛋糕做出來肯定特好吃吧?”又是蛋又是糖又是白面的,單拿出哪一樣都是人們稀罕的吃食啊!
把鐵盆放到蒸鍋上,再蓋好鍋蓋,然后回答:“當然好吃啊!以前我們哪兒的蛋糕店都很紅火,有些小孩兒不愛吃飯,就愛吃蛋糕。”說到小孩子,他一下就想到了牛樂,要是蛋糕做好了,說什么也要讓小樂嘗嘗看。要是小孩子接受喜歡,這也不失為一個生意點子。
“這又是蛋又是糖的,小孩子拿能不愛吃呢。”朱海抓起小陽的手放到鼻子下面聞了聞:“看看,這手都這么香了。”說著舔了一下,“嗯,也挺甜。”
尼瑪!又突然間調戲小爺!小陽難以自控地嘴角抽搐:“你這臭流氓!我以前怎么沒看出你來!”
朱海笑了:“為你才流氓的。”
小陽撇嘴:“那敢情我還得跟你道歉了?”
朱海搖頭:“不用道歉,負責讓我繼續流氓下去就成了。”
蒼天啊大地啊,哪位天使大爺來聽聽俺的吶喊啊!這耍流氓的的越來越不要臉了啊!!!!!
作者有話要說:蒸蛋糕其實還可以,就是口感沒有烤出來的好。大家可以用電飯鍋試試,但是泡打粉一定不能多放。會苦的。
82:骨湯的滋味兒