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有道是:上供人吃,心道神知。
頭一天上供的東西第二天都落進了小陽和大壯的嘴巴里。當然也包括了那兩只白胖白胖的小豬崽饅 頭。
二十四這天是掃房的日子。屋子里簡單的抹個灰也就完事兒了,之前閑著的時候屋子里已經收拾得 差不多。老朱家最大的工作量其實都在豬圈上。但這也不是什么大難題,畢竟在小陽來了之后這四個來 月,這豬圈收拾得還是挺勤快的,哪怕基本都是朱海同志自己在刷洗吧。但每天的衛生情況還是非常不 錯的。所以倆人從早上起來忙活到晌午,基本情況已經搞定了。
拿著雞毛撣子在院子里捋毛,小陽看著自家的院子,心里甚是滿足。想到幾個月前自己在現代還止 住了一個不足二十平的單身宿舍,月租金五百有余。水電煤氣費要另掏。現在自己居然坐擁六畝田地( 算上朱海的),七十來米長的大院子。這是何等的差距!所以越想他心里就越開心,越琢磨就越覺得“ 穿越大神”實在是太給力了!
朱海換了外套來到院兒里,看自家小羊羔還在材火垛邊上撥楞著雞毛撣子,走前幾步將人摟在懷里 。“咋還在這兒站著?多冷??!”
小陽笑嘻嘻地扭頭:“看看咱家院兒,多寬敞!我以前連想都不敢想呢。等明天種完地,把這邊下 屋都改成豬圈,然后把小屋邊上的柴火棚壘上墻當倉房使。再把豬圈邊上在那塊地方搭上雨棚放柴火。 還能留出一小塊地種葡萄呢!”
聽著小陽的構思,朱海一個勁兒的點頭:“好!都聽你的?!?
小陽一拍胸脯子:“到時候我給你畫個圖!你餓了吧?我現在就去做菜?!闭f完拍打了一下朱海同 志的胳膊,示意對方放手。
“我給你燉鍋大骨頭湯吧。你都好久沒喝了。”松開胳膊之后,大壯同志扶住小陽的雙肩,把人扳 過來面朝自己,“媳婦兒,晚上咱還吃上次炒的大腸行不?。”
本來還以為朱海是要說什么很正經的話,卻沒想到入耳的卻是這句!小陽哭笑不得:“你愛吃就做 唄。不過得留一根初一做。免得你還得進城?!标P鍵是下次就得要錢了。
大壯同志笑了:“聽你的。反正我就想吃媳婦兒做的好吃的了!”
小陽撇嘴:“那么饞呢!好像每天吃的都不是我做的是的。行了,你先去燉湯吧。的確好久沒喝你 做的大骨頭湯了,不過別弄多了。今天王大哥和木木也不過來吃飯。”說到這個,他還是覺得有些失落 的。畢竟習慣了晌午四個人一起吃吃喝喝的。昨天王二寶同志說今天帶木木進城去買黃紙留著明天祭祖 用,所以今天兩家人也就不能在一塊兒吃了。他覺得二寶童鞋這是故意想要制造一整天的二人世界,不 然大冷天也不一定非要帶木木進城嘛!不過以現在木木一天比一天更多笑容的情況看,制造也就制造吧 。
朱海笑著點頭:“哎!媳婦兒放心,就熬一小鍋!”
倆人吃完午飯又簡單地拾搗了兩圈,就到了傍晚要做飯的時候了。
朱海同志要求還吃辣子肥腸,小陽自然就先煮了一根早就洗好凍上的豬腸子了??吹截i腸邊上的豬 肚,小陽決定再做一盤涼拌肚絲吧。想了想算上大骨頭湯那可是三樣肉食了,所以決定再做一個涼菜, 拌一道酸辣土豆絲。這可是跟炒的完全不同味道和口感。簡單又爽口,解膩是最關鍵的。
在煮豬腸和豬肚的時候,小陽開始切土豆絲,雖然刀工并不十分太好,粗細偶有不均勻,但是總體 來說還是很不錯的。至少朱大壯同志覺得自家媳婦兒切出的菜漂亮得難以形容。當然了,這其中拍馬屁 的成分像山一樣那么高。反正小陽同志的虛榮心小小的滿足了一下,誰還管是真是假。
切好的土豆絲放到涼水里泡去多余的淀粉,小陽此時開始調配拌菜的料汁。那么既然是酸辣口味的 ,醋就自然是主導地位了。小陽拿出頭兩天從在貨郎手里買的一小壇白醋,往小碗里倒了一碗底。然后 放入糖和鹽,倒了一點兒醬油提味。然后吩咐大壯同志現從井里打上來的一桶水。
蔥被切成了沫,蒜被搗成了泥。然后把蔥末和一小部分蒜泥放到剛才調配好的汁碗里。攪和了兩下 之后,又放進辣椒面和一點兒麻椒面。用筷子蘸了下放到嘴里嘗嘗味道,嗯,略微有點麻的感覺,但是 酸辣的口感更強烈。小陽自己很滿意。他相信以朱海的口味,絕對會比自己更滿意。
在小灶上燒了一小鍋水把土豆絲放進去焯到斷生,然后趕緊把土豆絲撈出來,放到剛才放到那盆冰 涼扎骨的井水里拔著。這個步驟很重要,否則土豆絲就不會脆,沒有口感了。
等土豆絲徹底涼透了,接下來的工作自然是瀝干水分,再把調好的汁料倒在土豆上。想起之前磨芝 麻的時候倒了點兒油出來,小陽又把香油點了兩滴到土豆上。然后攪拌均勻。
涼拌土豆絲自然是沒有味道可聞的,不過朱海還是忍不住湊到近前。只不過這一次這位童鞋的行動 更為直接,微彎下腰把臉湊到小陽面前,大大地張開了嘴巴。
小陽哭笑不得,就著拌菜的筷子夾了一口送到朱海嘴里?!拔兜缐虿??”
冰涼的溫度讓在灶邊覺熱的人感覺十分舒適。酸辣略帶些許回甜的滋味兒也足以勾起人的食欲。朱 海同志滿意地點了點頭:“夠夠夠!這土豆絲比炒的那個還要好吃!”
小陽自得一笑:“省得過會吃的時候太熱,你把他送下屋去?!碑斎灰岔槺阕柚惯@吃貨偷吃。這可 是今天晚上自己的下飯菜!
涼拌肚絲的做法更為簡單。甚至連調配料汁都不用。本來豬肚就是用五香粉煮熟的,本身就帶有一 股濃郁的肉香和咸味兒。所以調味很簡單。切好之后放到冷水里泡涼。再把蒜泥放到肚絲上,再淋上醬 油,兩滴白醋,三分之一小勺的香油,吃的時候攪拌均勻就行了??上У氖菦]有耗油提鮮。要是明年到 了時候能去海邊弄些牡蠣回來,自制耗油也是十分不錯的!
吃完飯,朱海同志開始用大鍋燒水。為啥?當然是白天收拾屋子,晚上洗澡了。歷來這洗澡水都是 他管的,所以今天自然更是樂得行動。還問為啥?他那是想洗鴛鴦浴?。?!當然了,他現在還沒有告訴 自家小羊羔。既定事實要比提前預約有用得多。這一點他是十分明白的。其實到現在已經沒人相信朱大 壯同志是憨厚老實的溫吞漢子了吧?至少小陽是不信了……
所以預謀……不,是計劃在進行到小陽剛坐到大澡盆里的時候,朱海同志進行了下一步。那就是打 開小屋的屋門,撩簾進屋,直接就開始解自己的腰帶。
聽朱海說要跟自己一起洗澡。小羊羔童鞋立刻搖頭了:“你覺得這盆能放得下咱倆人?”
大壯同志仔細看了看,誠懇地說道:“是挺擠。但撐不壞?!闭f完脫掉上衣。
小陽嘴角抽搐:“那就得一地都是水了!”
朱海點頭:“沒事兒。我收拾就行了。我就是想跟你一起洗!”說完扒了褲子……
小陽被這一句話就給打敗了。遲愣了片刻之后,他最終翻了大壯同志一眼:“那你就把臉盆拿里, 把水倒出點兒?!闭f完自己趕緊把前胸縮進水里。怪冷的。不,主要是朱海那眼神兒怪嚇人的。(汗)