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楊小陽覺得自己的后腦勺子可能已經停留了一大滴汗珠子,這個“催奶”的功效是不假,可不表示那一定是催奶用的啊啊??!所以他轉回身,看向朱大壯:“朱大哥,其實有很多東西都是有很多很多種用途的。就像大豆能做豆漿,做豆腐,榨油等等等等……”
朱海點點頭,笑著撓了撓后腦勺:“我知道我知道。不過你家鄉的人真厲害,山上這么多東西都能拿來吃。我們這兒除了認識的野菜,別的都沒人敢碰?!?
楊小陽得意了:“我們那兒吧,就是吃貨多。吃貨一多就需要找各種各樣的食材,所以只要是沒毒的味道過得去的,都興許會被開發成菜品呢。有的地方連蟲子都不放過?!?
“蟲子?蟲子挺好吃啊。我就知道有不少蟲子能吃。有一年村兒里鬧螞蚱,我跟二寶還有幾個小子弄了個網,把那些螞蚱逮了好幾袋子,那東西炸了之后可好吃了。誒對了,你說的吃貨是啥意思?是吃貨物嗎?”一想到那年的蝗災朱海就嘆了口氣。那時候他才七歲,還不能領租地,看著村里人個個愁眉不展的。他就恨死了那些螞蚱。所以鼓搗王二寶和其他小子們跟他一起捉螞蚱。本是想著抓蟲子除害,結果卻發現這些東西炸過烤過之后味道特香。最后導致全村的人都開始捕捉螞蚱,生生把收成保住了一半不說,還家家晾了不少螞蚱干檔打牙祭的小菜兒。也不知道那些螞蚱是不是懼怕了牛莊的人,十多年過去了,竟然再也沒有鬧騰過。
“呃……吃貨就是對愛吃東西的人的愛稱……”楊小陽看著朱海的臉上帶出回味的模樣,不禁嘴角抽搐。什么叫吃貨?你丫這種狀態就是吃貨!
作者有話要說:特別提醒采集蘑菇需謹慎。
我們家附近的山林里能采到的蘑菇種類不算太多,能吃的也就五六種。也見過一些顏色形狀怪異的,那是真的不敢嘗試。每年一到夏末秋中就會有誤食毒蘑菇的事情發生。不過山上采蘑菇的人還是沒有減少。
每年我家人都會到山上采蘑菇,今年最多的一次各種蘑菇采了兩大洗衣盆。不過還沒等曬干就都吃光了。
唉。我個人偏愛松黃蘑,雖然他沒有松紅蘑貴,但是味道卻是最濃郁的。不愛吃野菌的人可能收不了那么濃的味道,但是那真的是難以形容的滋味兒。尤其是跟老母雞(一定要是散養的走地雞)一起燉上半天,嘖嘖嘖,想想就覺得口水泛濫吶!
8、蘑菇是清白的! ...
眼見著日頭就要西落了,朱海不得不拽著楊小陽下山回家。
二斤多的松蘑,半籮筐野山椒,一大捧真正野生的花椒,還找到幾棵野薄荷。梨子和山里紅都在朱海的籮筐里放著,他還掐了不少辣椒葉子打算做個腌菜。審視了一下自己今天的收成,楊小陽覺得自己必須滿意。又抬頭看了看天,也的確該回去了。自己的老腰板子已經開始彎不下了。
兩個人一邊往回走一邊聊天,楊小陽從不避諱說自己原來的生活,朱海也說了不少這里的日子。莫名的信任在二人之間圍繞,這讓楊小陽本能地感覺到朱海是自己在這里的依靠,真真正正可以全然信任的家人。
下到山底邁過那條小河的時候,楊小陽突然想起問這河里有沒有魚。得到肯定的答案之后他開心得不得了。又得知這條小河是一條大河的支脈,而那條大河只是在上游五里地的時候,楊小陽又不淡定了。
有大河意味著有大魚,有大魚就意味著能做各種魚類料理。一想到自己現在有辣椒有花椒,水煮魚真真的沒問題啊!
一邊想一邊揉著自己的腮幫子,在路過朱海家地頭的時候,楊小陽跟朱海說他想掰一棒玉米,再挖幾個土豆。
朱海童鞋遵命照辦之后,兩個人這才滿載而歸。
看了看天沒有任何要陰天下雨的意思,楊小陽決定立刻就把蘑菇和辣椒攤在院子里晾上。而朱大壯同志看到那些蘑菇,馬上就出去不知道從哪家拎回來一只半大的小公雞。
楊小陽見朱海這么積極,立刻意識到這家伙是對蘑菇的味道有好感,所以趕緊捏碎了一個蘑菇放到雞籠子里,然后到井邊洗了洗手。“朱大哥,你家有養雞的雞籠,為啥就沒養雞啊?”
朱海蹲在雞籠旁邊,一邊盯著那只小公雞一邊回答:“我以前養過,但是怎么也養不好。不如養豬容易,而且養豬也比養雞賺錢,后來就沒養了?!?
養雞跟養豬的確是不一樣的利潤也一定會有差距,但一想到各種雞肉制品和蛋類制品,楊小陽就覺得自家應該養上幾只雞,他倒是不打算開展神馬養雞事業,至少能保證每天的雞蛋供應才好。不管怎么說以自己和朱海的年紀,每天一枚蛋還是可以強健年輕人的!
“那我能養幾只嗎?就夠咱家自己吃雞蛋就成?!睏钚£栐僖淮温冻隹释难凵窨聪蛑旌?。
朱大壯童鞋暗道自己墮落了。只要楊小陽一露出這種目光,自己就立刻不假思索地舉旗投降?!昂冒?。”不過這也沒啥不好,就算下不了蛋孵不出小雞,至少養肥了過年的時候還能宰了吃肉。
樂滋滋地楊小陽開始倒騰另一個籮筐。把山里紅和梨也都平攤在院兒里。天色就開始逐漸放暗了。今天熬果醬的話就要用油燈了,所以還是留到明天再做。不是楊小陽舍不得,實際上他了解到這里的燈油價格還算適中,但以油燈的亮度來說實在是有些暗。他可不想糟蹋自己的眼睛。
拿過那棒玉米扒掉皮子摘掉須子再用清水洗了兩遍,楊小陽把它剁成了食指大小的長條。然后剁下一塊排骨,先放在鍋里焯出血沫子,再撈出來放豬油熗鍋。蔥姜蒜被豬油這么一炸,香味兒立馬就飄了出來。惹得還在雞籠邊上盯著雞的朱海深吸了一口氣,而后揉了揉腮幫子。繼續看雞。
扭頭看了一眼還在雞籠前的朱海,楊小陽額頭一排黑線,而后內心對那只小公雞表示了一下自己的同情之心。
楊小陽將水倒進熗好味兒的鍋里,燒開之后把排骨和肉片下到里面,然后把切成條的玉米棒子也一股腦倒進鍋,最后蓋鍋蓋就去井邊削土豆皮。
“你老盯著它,它還能吃食兒嗎?”一邊打皮,楊小陽一邊忍無可忍地提醒道。
朱海點了點頭:“它剛才吃了。我得看著它看有啥反應。”
楊小陽繼續黑線:“都說了那蘑菇沒毒了。晚上還沒給大花他們喂食呢,你老看他們干啥?!?
這才想起自己還沒喂豬,朱海馬上就站了起來:“我這就去喂。誒?大花是誰?”